隨著時代的進步,蔬菜產業蒸蒸日上。我國目前已經建立了大白菜、番茄、黃瓜、甘藍、辣椒、茄子、花椰菜以及馬鈴藷等蔬菜品種的國家大宗蔬菜產業體繫研究,在這一研究體繫下能夠提高我國蔬菜產業的生產水平和產品質量,並且我國擁有適宜的環境和資源,因而蔬菜的生產規模持續增長,在數量上已可以滿足市場需求,因而蔬菜的質量安全更需嚴格把控。作為植物源產品,農藥殘留是影響大宗蔬菜質量安全的重要因素,由是影響我國大宗蔬菜出口的主要技術性貿易措施。國際農產品貿易中,歐盟、日本、美國是質量安全的 者,他們憑借自身優選的科學技術和在農藥