●第一章 引言
第一節 廣陳皮化學成分研究概況
第二節 新會柑普茶的化學成分研究概況
第三節 廣陳皮及新會柑普茶的保健價值
第四節 本書主要研究內容
第二章 廣陳皮化學成分研究
第一節 研究概述
第二節 基於HS-SPME-GC-MS技術的廣陳皮揮發性成分分析
第三節 基於UFLC-Triple TOF-MS/MS技術的廣陳皮化學成分分析
第四節 統計分析的不同來源陳皮樣品的比較研究
第五節 廣陳皮在大鼠體內的代謝研究
第六節 本章小結
第三章 新會柑普茶的質量研究
第一節 研究概述
第二節 基於UFLC-Triple TOF-MS/MS技術的新會柑普茶化學成分分析
第三節 新會柑普茶在大鼠體內的代謝研究
第四節 新會柑普茶質量標準研究
第五節 本章小結
第四章 廣陳皮、新會柑普茶的保健價值研究
第一節 研究概述
第二節 廣陳皮、新會柑普茶對健康大鼠體內氧化應激、脂肪代謝及腸道菌群的調節作用研究
第三節 廣陳皮、新會柑普茶對脾虛模型大鼠的影響
第四節 本章小結
第五章 全書總結
參考文獻
附錄一 新會柑普茶質量標準
附錄二 縮略詞