《公共營養師(三級)》
為大力推行職業技能等級制度,實施職業技能提升行動,大規模開展職業技能培訓,人力資源社會保障部教材辦公室組織有關專家編寫了國家職業技能等級認定培訓繫列教材。本書作為職業技能等級認定推薦教材,根據《公共營養師國家職業技能標準》要求編寫,適用於職業技能等級認定培訓和中短期職業技能培訓。本書介紹了三級公共營養師應掌握的理論知識和操作技能,涉及膳食調查和評價、人體營養狀況測定和評價、營養咨詢和教育、膳食指導和評估、食品營養評價、社區營養管理和營養干預等內容。
《公共營養師(基礎知識)》
為大力推行職業技能等級制度,實施職業技能提升行動,大規模開展職業技能培訓,人力資源社會保障部教材辦公室組織有關專家編寫了國家職業技能等級認定培訓繫列教材。本書作為職業技能等級認定推薦教材,根據《公共營養師國家職業標準》要求編寫,適用於職業技能等級認定培訓和中等