《生物化學實驗指導》是由高等教育出版社出版的。

●實驗課要求及實驗室安全規則
●篇生物分子的定性定量測定方法
●1滴定分析法
●1.1酸堿滴定法的原理和操作
●1.2氧化還原滴定法的原理和操作
●2紫外-可見分光光度法
●2.1原理
●2.2紫外-可見分光光度計
●2.3吸光度的測定和濃度計算
●3熒光分光光度法
●3.1原理
●3.2熒光分光光度計
●3.3熒光強度的測定和濃度計算
●4電化學檢測法
●4.1原理
●4.2電化學檢測儀
●4.3電流值的測定和濃度計算
●5其他測定方法
●6實驗部分
●實驗一總糖和還原糖含量的測定
●部分目錄

《生物化學實驗指導》定位於工科類專業生物化學實驗課程本科教材，其內容基本涵蓋以生物工程、食品工程等專業為代表的工科類高等學校本科生生物化學實驗課程教學大綱。全書按實驗性質和內容分為六大篇：生物分子的定性定量測定方法，生物大分子的性質研究，酶促反應動力學和酶活力測定，生物分子的分離技術，物質代謝過程研究，綜合性、設計性和研究型實驗。每篇分別按先理論後實驗的順序進行編排，理論部分簡要概括了與生物化學實驗教學大綱密切相關的原理和技術基礎；實驗部分總共提供了42個實驗，包含靜態生化、物質代謝、生物分子的分離分析、綜合性大型實驗等各種類型。《生物化學實驗指導》實驗方法敘述詳細，可操作性強，可為相關專業學生提供全面的生物化學實驗理論和具體實驗操作的指導。