Contents

第一章

花樣米飯

料理心情

10鮮蝦飯

12什錦素菇燴飯

13雜糧炒飯

14揚州什錦蛋炒飯

15雞米蝦仁蓋飯

16新疆手抓飯

18韓式石鍋拌飯

20橄欖奶酪焗飯

21堅果飯

22青瓜壽司卷

24意大利紅燴飯

25日本紅豆飯

26蛋包火腿香飯

27煎牛肉米漢堡

28鯛魚煎蝦飯

29翡翠白菜飯卷

30醬汁雞翅高粱飯

31鹽焗雞燕麥米飯

32酸豇豆排骨二米飯

34板栗仔雞薏米飯

36大蝦圓白菜飯

37雞蛋土豆牛肉飯

38糟汁排骨二米飯

40獅子頭二米飯

42大蝦小米飯

43煲仔醬飯

第二章

面面俱到

滿碗關懷

46京味打鹵面

48武漢熱干面

50肉片鹵蛋面

52牛肉炒面

53蝦仁面

54豌豆番茄肉醬拌面

55蝦皮雲吞面

56宜賓燃面

57紅燒排骨面

58老北京炸醬面

60雞絲涼面

62韓國冷荞面

64雙色蝦仁貝殼面

65上海陽春面

66清燉牛腩面

67豆漿拉面

68番茄海鮮意大利面

69干炒牛肉意粉

70培根酸菜醬面

72鮮蔬干拌面

73泡菜炒面

74沙茶羊肉面

75蠔油菇丁拌面

76三鮮煨面

77匈牙利牛肉焗面

第三章

就愛喫餡

喫情十味

80水晶蝦餃

82鴛鴦餃

83四色蒸餃

84寶餃

85翡翠干貝蒸餃

86韭菜盒子

88蝦仁韭菜盒子

90鮮蝦餛飩

92鮮肉餛飩

93蛤蜊餛飩

94鍋貼

95三丁燒賣

96 上海生煎包

98 三鮮包子

99 水煎包

100雞肉湯餃

101牛肉水餃

102炸春卷

103菠菜水餃

104羊肉餅

105餡餅

106玉米糊餅

107魚香肉絲卷餅

108糊塌子

109鮮肉茄子餅

110韓式海鮮紅蔥煎餅

111山藥煎餅

第四章

一杯豆漿

撫慰身心

114花生豆漿

115黑芝麻豆漿

116青豆豆漿

117黑豆豆漿

118紅豆豆漿

119黃豆豆漿

120綠豆豆漿

121紅棗蓮子豆漿

122紅藷山藥豆漿

123核桃花生豆漿

124紅棗綠豆豆漿

125枸杞菊花豆漿

126桂圓山藥豆漿

127百合安神豆漿

128紅棗枸杞豆漿

129雪梨黑豆豆漿

130蘋果燕麥豆漿

131薏米荞麥豆漿

132木瓜豆漿

133玫瑰豆漿

134山楂大米豆漿

135 紅豆小米豆漿

136 米香豆漿

137 桂圓紅棗豆漿

138 蜂蜜綠豆豆漿

139 腰果豆漿

140 薏米百合豆漿

141 牛奶開心果豆漿

142 核桃燕麥米漿

143 西米豆漿

144高粱紅豆豆漿

145酸奶水果豆漿

第五章

營養好粥

慰貼腸胃

148南瓜雪耳粥

150椰香紫米粥

152綠豆小薏仁粥

153紅豆桂圓紫米粥

154荷葉冰粥

155紅豆大薏仁粥

156花生仁粥

157紅棗燕麥粥

158首烏紅棗粥

159桂圓燕麥粥

160清心粥

161濃稠甘栗小米粥

162鮮玉米粥

164黑芝麻粳米粥

166牛奶紅糖粳米粥

167桂花紅豆紫米粥

168荷葉百合茯苓粥

169綠豆百合菊花粥

170南瓜雜糧粥

171乳酪蘑菇粥

172燕麥油菜粥

173細味清粥

174竹筍粥

175窩蛋牛肉粥

176紫米蔬菜粥

177魚片粥

178蝦球粥

179雞絲蝦仁青椒粥

180生滾豬肝粥

附錄營養豆漿對癥保健速查表

181 減脂健康

181 改善睡眠

181 護發烏發

182 清熱降暑

182 排毒清腸

183 補鈣

183 改善貧血

183 滋潤皮膚

184 健腦