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  • 推開紅酒的門:醉鵝娘9堂課講透基本點 王勝寒著 葡萄酒入門課 徐
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    497-720
    【優惠價】
    311-450
    【出版社】中信出版社 
    【ISBN】9787521724974
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
    一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
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    內容介紹



    出版社:中信出版社
    ISBN:9787521724974
    商品編碼:10025905101401

    品牌:鳳凰新華(PHOENIX
    出版時間:1900-01-01
    代碼:69


        
        
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    產品特色

    內容簡介

    葡萄酒的世界很有趣,但是初學者往往遇上麻煩:

    在餐廳,看著酒單上密密麻麻的字一臉懵;

    面對貨架上琳瑯滿目的酒款,不知道哪瓶適合自己;

    和別人談論某款酒時,對自己的判斷特別不自信;

    了解過一些品種和產區知識,真正喝起某瓶酒時卻對不上號;

    想從事萄酒相關行業,但不知紛繁復雜的知識如何理出頭緒……

    這是一本能幫你少走彎路的葡萄酒入門書。醉鵝娘在長期的葡萄酒學習和教學實踐過程中,從中國人學習葡萄酒的實用場景和常見誤區出發,構建了一套完整的金字塔攀爬學習體繫。以通俗易懂的方式,把看似深奧的理論知識說明白。從理解葡萄酒的分類方法、釀造原理、質量標準,到學會選購、喝出好與壞、日常生活應用,再到對世界葡萄酒品種和產區形成有側重的認知,幾乎涵蓋了生活中會遇到的葡萄酒問題。

    推開紅酒的門,葡萄酒值得成為美好生活的一部分。

    作者簡介

    醉鵝娘(王勝寒),畢業於美國布朗大學和法國藍帶國際學院葡萄酒管理專業

    北京醉鵝娘酒業有限公司創始人CEO

    創建WinePro葡萄酒課程體繫

    2020年金刀獎年度女性創始人

    2017年福布斯30位30歲以下傑出創業者

    精彩書評

    “醉鵝娘讓我覺得學酒是件很有意思的事情。”

    “不知不覺,我就從小白變成了了解門道的行家。”

    “不同於其他過度追求專業性的教學課程,醉鵝娘的課生動有趣,又不失水準。”

    “醉鵝娘呈現的葡萄酒知識體繫追根溯源,把復雜晦澀的語言梳理成平易近人的知識點。”

    目錄

    自序在學酒之路上,千萬別掉進三個坑

    開篇葡萄酒高手和小白,差別究竟在哪裡?

    第1課 釀酒原理:葡萄酒的類型是這麼分出來的

    第2課 釀酒步驟:細節如何決定成敗

    第3課 風味密碼:香氣和口感可以這樣辨別

    第4課 底層邏輯:了解品種和產區前,掌握三大規律

    第5課 質量標準:好壞竟然真的能喝出來

    第6課 七大品種:全世界80%的葡萄酒和它們有關

    第7課 七大產區:全世界昂貴產區和中國產區

    第8課 像侍酒師一樣:存酒、醒酒、酒具選擇

    第9課 像挑剔的食客一樣:紅酒禮儀、餐酒搭配

    後記 紅酒是我與世界和解的方式





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