新版序：“順時而食”的智慧

目錄

春季：向一切阻擋生機的行為說不

1.春季養“生”最忌生氣/013

2.春季要少喫酸，多喫甘/015

3.“蓼芽蔬甲簇青紅，盤箸紛紛笑語中”：立春時節，警惕病毒蘇醒/017

4.立春時節的食方：春餅、春盤/018

5.喫對芹菜，血壓、血糖一起降，還幫腎髒排濕毒/021

6.喫對香菜：強壯心肺，專門“醒”脾/022

7.蘿卜纓是“天然鈣片”/025

8.情人節的愛心飲方：玫瑰檸檬茶包/028

9.“夜雨剪春韭，新炊間黃粱”：雨水時節，小心春寒料峭/031

10.雨水時節的食方：涼拌青韭芽/033

11.“一鼓輕雷驚蟄後，細篩微雨落梅天”：驚蟄時節，病毒活躍/039

12.為什麼喫生白蘿卜不要去皮/039

13.驚蟄時節的食方：黃豆蘿卜湯/042

14.“四時唯愛春，春更愛春分”：春分時節，肝氣最盛/046

15.春分時節的食方：三花舒肝解郁茶/048

16.“且將新火試新茶”：寒食時節，風熱襲人/050

17.寒食時節的食方：寒食祛邪粥/052

18.清明時節，“氣清景明，萬物皆顯”：春光最明媚，正是抗流行病的

關鍵階段/056

19.清明時節的食方：艾粑、清明粥/058

20.“三月三日天氣新，長安水邊多麗人”：上巳節，宜近水賞花/060

21.上巳節的食方：荠菜雞蛋湯/063

22.“谷雨深春近，茶煙永日香”：谷雨時節，抓緊護肝健脾/069

23.春困，困的是髒腑和大腦/073

24.防止春困的食方：牛肉、醒神茶/074

25.春季防流感的食方：護生湯/076

26.飲食抗霧霾：抗霾飲、清肺洗塵湯/079

27.麥棗安心粥，抗抑郁，撫慰所有不安的心//084

28.春季養生大課堂/087

夏季：想不老，就要在夏天好好地“長”一“長”

1.如果能充分地“長”，就能延緩衰老/093

2.夏季要防心火燒過了頭/094

3.夏季要多喫辛味，發散體內病氣/096

4.一夜熏風帶暑來：立夏時節，固腎開始/098

5.立夏的固腎食方：核桃殼煮雞蛋/099

6.為什麼從立夏到頭伏要開始喝“神仙姜棗茶”/103

7.夏季食方“神仙姜棗茶”的功效/110

8.神仙姜棗茶，百搭回春方/111

9.母親節：獻給母親的孝心茶——萱草忘憂茶/114

10.小滿時節，將滿未滿，一切都是剛剛好/118

11.小滿時節，喫梅接命/119

12.“憶昔好飲酒，素盤進青梅。”/121

13.接命食方一：青梅酒/122

14.接命食方二：酒梅干/123

15.接命食方三：冰梅醬/124

16.梅子是“返老還童激素”/126

17.芒種時節，修復人體老化的大好機會來了/129

18.櫻桃，心髒的阿司匹林/129

19.芒種飲食禁忌/131

20.芒種時節的食方一：櫻桃甜湯/132

21.芒種時節的食方二：櫻桃酒/134

22.端午節，好好祛邪/135

23.家懸艾蒲，淨化空氣驅蚊蟲/136

24.“艾”自己，“艾”家人/138

25.端午時節，宜“蘭湯藥浴”/140

26.端午至，五毒出，宜佩“艾”心香包/143

27.端午時節的補腎食方：角黍香粽/146

28.提高身體免疫力的食方：新蒜煮蛋/147

29.防治皰疹和疥癬的外用方：雄黃酒/149

30.夏至時節，“盛極必衰”，安心為上/152

31.夏至時節的補心腎食方：桑葚膏/154

32.獻給父親節的禮物——二子延壽茶/156

33.改善中老年失眠早醒的五味子膏/158

34.“小暑大暑，上蒸下煮”：小暑時節，排毒事半功倍/162

35.小暑時節排血毒食方：松花蛋紅苋湯/163

36.夏天如何判斷自己有血熱毒/166

37.祛夏季火毒的食方：蓮子心甘草茶/166

38.抗夏季光毒的食方：胡蘿卜番茄汁/168

39.大暑時節，濕熱“煮”人，最是難熬/171

40.大暑時節的祛暑飲方：銀花甘草茶/174

41.大暑時節的祛濕熱食方：甜杏仁拌茴香/176

42.三伏天，鼕病夏治的好時節/177

43.夏季排毒的外用好方：三伏貼/178

44.七夕女兒節：給愛的人熬一鍋“相思長生粥”/187

秋季：該轉身換一種活法了

1.立秋時節，“睡起秋色無覓處”“一宿秋風未覺涼”/194

2.為什麼會秋乏？為什麼立秋要貼秋膘/196

3.立秋時節的食方：補氣黃芪粥/197

4.處暑時節，暑濕猶在，“新涼值萬金”/204

5.處暑時節的食方：出伏送暑補腎湯/205

6.白露時節，一歲露從今夜白，易悲秋，宜養肺/209

7.白露時節的養肺食方：紅酒燉梨/210

8.“金氣秋分”，潤燥為先/215

9.秋天有三燥（肺燥、腸燥、皮膚燥），會喫銀耳就能消/217

10.銀耳——平民的燕窩為何了不起/218

11.求醫不如求銀耳：如何對癥喫銀耳/219

12.如何燉銀耳纔能達到最好效果/226

13.什麼時候喫銀耳比較好：從秋分喫到來年立春/228

14.喫銀耳要注意什麼/229

15.中秋養生，奧妙就在一個“水”字/231

16.中秋喫鼕瓜，能幫腎髒排毒/233

17.喫螃蟹大補，但要講緣分/234

18.秋季健腎食方：送子蟹湯/236

19.飲酒過多後的保肝食方：桂香醒酒湯/238

20.寒露時節，露寒風冷，秋氣傷肝，幸有“天香”/242

21.寒露時節的食方：桂子暖香茶/243

22.重陽節，長生節，孝心節/247

23.登高望遠，暢飲“空氣維生素”/248

24.結緣茱萸（闢邪翁），遠離病邪/249

25.不能讓家裡老人的身體再“漏”了/254

26.獻給老人的食方：山茱萸強筋壯骨湯/255

27.結緣菊花（延壽客），保心血管無恙/257

28.霜降時節，“昆蟲皆閉關”，養好肝血，準備貓鼕/265

29.霜降時節養肝血的食方：雙蓮墨魚湯/266

30.秋季要凍下不凍上/271

31.一日之內夜不食姜，一年之內秋不食姜/272

32.秋季咳嗽有痰不能喫梨，用梨皮泡水喝/274

33.秋季孩子感冒咳嗽時間比較長，能喫梨嗎/275

34.秋天如何讓孩子少生病/275

35.秋鼕時節如何對付哮喘/276

鼕季:養好“種子”，方能喜迎來年

1.立鼕開始，宜靜養，宜反思，宜補腎/282

2.誰說素菜不補腎：“涼拌茴香菜”/284

3.一口紅香茶，補腎細無聲/285

4.立鼕節氣：絕愛初鼕萬瓦霜，相約白果墨魚湯/286

5.初鼕補腎的食方：白果墨魚湯/287

6.立鼕食方如何搭配，功效纔迅捷不衰/290

7.小雪時節“謹蓋藏”，一年的所得要在此時收倉入庫/292

8.小雪時節的食方：“補腎養藏湯”/293

9.仲鼕“暢月”，最宜大補/300

10.仲鼕時節，要多待在安靜的氣場裡/301

11.大雪時節的食方：大補養藏湯/303

12.鼕季腳後跟開裂（腎虛），要多喝“大補養藏湯”/305

13.鼕季腳後跟已經裂口子了怎麼急救呢/306

14.鼕季補腎的食方：每天喫幾顆風干板栗，特制補腎壯骨/306

15.“庭前楊柳，珍重待春風”：鼕至時節，進補三倍功/309

16.鼕至時節的食方：鼕至補心養陽湯/311

17.為什麼燉“補心養陽羊肉湯”要放甘蔗呢/314

18.鼕至數九：曉妝染梅，“寫九”消寒/316

19.小寒時節地氣寒，嚴防下半身的寒濕/323

20.小寒時節的食方：糯米紅豆飯/324

21.大寒時節“送寒氣”，最難將就“寒”/328

22.大寒時節的食方：消寒糯米飯/329

23.臘八節，感恩天地和父母的節日/331

24.臘八節的食方：佛粥/332

25.過年時候的開胃食方：臘八蒜/335