出版社：中信出版社 ISBN：9787508674322 商品編碼：56146786039 包裝：平裝-膠訂 開本：32 代碼：39 作者：韓良露
"
商品參數
| 良露家之味 |  | 定價 | 39.00 | | 出版社 | 中信出版社 | | 版次 | 1 | | 出版時間 | | | 開本 | 32開 | | 作者 | 韓良露 | | 裝幀 | 平裝-膠訂 | | 頁數 | 0 | | 字數 | 0 | | ISBN編碼 | 9787508674322 |
內容介紹
人的故鄉到底在哪兒，是出生的地方還是胃裡？《良露家之味》是臺灣作家韓良露的有關家人與食物的憶舊之作——那些童年的家常滋味，那些街巷深處的美食記憶，那隱藏在回憶裡的、父母與阿嬤的愛，點點滴滴都寫在了書中：母親和阿嬤每年春天做潤餅，切好、燙好豆干、豆芽、韭菜，用面皮、花生粉、甜醬一張一張地包；父親除夕夜請家鄉親友燒暖爐會，喫火鍋，喝白酒，談家鄉舊事……良露的文字不隻是她家族的記錄，也是一個時代傳統飲食文化的影像。所有大時代的悲歡離合，在一道又一道的美食中交織出時代的光影，默默無聲，卻是如此美好，如此雋永。本書榮獲臺灣出版金鼎獎。
關聯推薦
★韓良露生活美學繫列，舒國治作序推薦，蔣勛深情懷念。《臺北回味》《良露家之味》《文化尋味》《二十四節氣生活美學》《狗日子?貓時間：韓良露倫敦旅札》《露水京都》全面上市。 ★《良露家之味》書寫了童年的家常滋味，街巷深處的美食記憶，以及隱藏在食物裡的父母與阿嬤的親情：母親和阿嬤每年春天做潤餅，切好、燙好豆干、豆芽、韭菜等，用面皮、花生粉、甜醬一張一張地包；父親除夕夜請家鄉親友燒暖爐會，喫火鍋、喝白酒，談家鄉舊事……良露的文字不隻是個體家庭的情感記錄，也是家族飲食傳承的一幕幕傳統影像。所有大時代的悲歡離合，在一道又一道的美食中交織出時代的光影，默默無聲，卻是如此美好，如此雋永。 ★本書榮獲臺灣出版金鼎獎。王宣一作序《來自良露的灶神》推薦。
目錄
推薦序一在SJ的家中做客楊澤
推薦序二來自良露的灶神王宣一 卷一傷逝之味 媽媽的潤餅 母親喜歡喫什麼？ 媽媽喫不下的起司烤魚 媽媽愛喫的油粿 媽媽的炒米粉 媽媽Z後的虱目魚粥 父親的香蕉船 爸爸的年味 父親返鄉之味 玉米粥和荞麥面 父親七十年揚州夢 父親的美味驢肉和甲魚 家傳菜 Z好的食光 有爸爸的年夜飯 烏鴉反哺 良雲姊姊的小餛飩 不忍見他下車 寧可信其有 缺憾還諸天地 沒有父親的年夜飯 卷二豐盛之味 灶神在家的滋味 童年回味 年味往事 爸爸的暖爐會 爸爸的榴蓮 爸爸的荞頭 阿嬤的盛宴 阿嬤的大紅食物 阿嬤的綠豆蒜 喫姊妹桌 面茶暖和人心 卷三永恆之味 人生七味粉 陶媽媽的泥鰍鑽豆腐 往日蟹席 老夏的香腸 小弟的滿月油飯 說五味 古早味的香腸熟肉和魯面 清心苦味 綠桌一夏 一碗面胃口 愛喫醋 腌篤鮮 學做菜 爸爸的慢食 愛的聚寶盆 後記 顯示全部信息
" | 
