出版社:中國農業科學技術出版社 ISBN:9787511640567 商品編碼:64995962290 出版時間:1900-01-01 代碼:29 作者:向白菊,張健,蔣安
" 內容介紹 本書以傳播農村生態養肉兔致富實用技術為主要目標。在內容上,突出實用性,包括實用的技術理論及常見的問題;在形式上,應用大量實際圖片,形像直觀地展現圖書內容,使讀者易懂易學。本套圖書直接面向農村、農業基層,本著讓農民買得起、看得會、用得上的原則,使廣大農民從中受益。 目錄 D一章家兔養殖市場前景 D一節家兔養殖的前景和如何投資 1家兔養殖的前景怎樣? 2獲得家兔養殖相關市場信息可以通過哪些渠道? 3投資建設規模化家兔養殖場應考慮哪些問題? 4我國主要有哪些兔肉、毛、皮交易市場? 5我國養兔業的發展趨勢如何? D二節養兔新手必須知道的知識 1怎樣纔能學會養兔技術? 2養兔需要做哪些前期準備工作? 3家兔養殖規模要適度,多大規模為適度規模? 4哪些因素是影響家兔肉、毛、皮價格波動的主要因素? 5面對家兔市場價格的波動如何應對? D二章家兔的生物學特性 D一節家兔的生活習性 1家兔為什麼晝伏夜行? 2家兔為什麼喜歡安靜環境? 3家兔為什麼喜歡打洞穴居? 4家兔喜干燥環境還是濕度大的環境? 5家兔為什麼耐寒怕熱? 6家兔喜歡群居嗎? 7為什麼家兔喜歡啃硬物? 8什麼是家兔的食糞習性? 9家兔有頓足動作行為嗎? 10家兔的視覺、嗅覺、聽覺和味覺發達嗎? D二節家兔的消化特性 1家兔具有哪些D特的消化繫統? 2家兔挑食嗎? 3家兔喜歡哪些類型的飼料? 4家兔不喜歡哪些類型的飼料? 5家兔有什麼采食和飲水行為? 6喫自身軟糞對家兔有益嗎? 7家兔對粗纖維消化利用情況如何? 8家兔對蛋白質消化利用情況如何? 9家兔對澱粉消化利用情況如何? 10家兔日糧中的鈣、磷比有何要求? D三節家兔的生長發育特性 1家兔的正常體溫、呼吸頻率、心跳分別是多少? 2家兔正常生長發育適宜環境溫度、濕度是多少? 3家兔的呼吸器官是什麼?體內的膈有什麼作用? 4家兔在哪個階段生長發育速度較快? D四節家兔的繁殖特性 1家兔發情周期有規律性嗎? 2母兔的繁殖特點表現在哪裡? 3家兔是刺激性排卵的動物嗎? 4什麼是母兔的假孕現像? 5什麼是家兔的拉毛行為? 6什麼是公兔的“夏季不育”現像? D五節家兔的皮膚及被毛 1家兔的體溫調節能力怎樣? 2家兔的被毛有什麼特點? 3為什麼家兔會換毛、脫毛? 4家兔的換毛有規律嗎? 5為什麼關在同一籠的兔會相互咬喫兔毛? D三章兔場建設 D一節興辦兔場的要素 1設計兔舍和飼養設備時要考慮哪些因素? 2兔場的建築布局要注意什麼? 3兔舍建造有什麼要求? D二節場址選擇 1對養兔場地址有哪些基本要求? 2建築兔舍時有哪些基本要求? 3怎樣設計與建設小型兔場? 4設計與布局大型兔場需要考慮哪些主要因素? D三節兔舍類型和兔籠設計 1兔舍主要有哪些類型? 2兔籠設計有哪些要求? 3完整的兔籠由哪幾部分組成? 4兔籠一般做幾層高? 5如何確定兔籠的規格? 6常用的飼料槽有哪些種類? 7常見產仔箱有哪些種類? D四章兔場的環境及其控制 1環境對家兔生產有哪些影響? 2家兔對溫度有什麼要求? 3兔舍的人工控溫有幾種方式? 4家兔生活的理想相對濕度是多少?怎樣調節兔舍相對濕度? 5兔舍有害氣體如何控制 ? 6噪音對家兔有什麼影響? 7光照對家兔有何影響,如何調節兔舍光照? 8灰塵對家兔有什麼危害? 9對兔舍環境有哪些具體要求? D五章家兔品種 D一節品種分類方法 1家兔品種如何分類? 2專業化養兔主要有哪些優良品種? 顯示全部信息 在線試讀 D一章家兔養殖市場前景 D一節家兔養殖的前景和如何投資 1家兔養殖的前景怎樣? 養兔業是一個新興的養殖業,是現代畜牧業的重要組成部分。家兔按其經濟用途不同可分為肉用、皮用、毛用和寵物兔四大類。其中肉兔在我國的起步Z早,群眾基礎也Z為廣泛。尤其是在北部一些省市及南方的廣東及四川等省,肉兔飼養近幾年發展很快,已成為一些地區,特別是一些貧困地區的支柱產業。大力發展肉兔飼養業,適合我國國情,其潛力巨大,意義深遠。 由於科學技術的進步,飼養條件的改善,一些養兔發達的國家,肉兔的生產性能很高。一般來說,70日齡左右即可出欄,體重達到225kg以上,飼料消耗繫數低於3,即每增加1kg體重,飼料消耗不足3kg。母兔年產仔兔50隻以上,1個籠位(家兔籠養,母兔在空懷期和妊娠期幾隻母兔占1個籠位)年提供斷乳兔90~100隻。同時,家兔養殖還具備以下養殖優勢:一是肉兔日糧以草為主,是典型的節糧型草食家畜。家兔屬於單胃草食家畜,在家兔的家族中,肉兔的耐粗飼能力Z強。二是多胎高產,飼養周期短,產肉率高,肉兔性成熟早,3~4個月,一般6個月初配,妊娠期1個月,胎均產仔7~8隻,產後可發情配種,一年可產仔6胎以上。三是投資小,見效快,與飼養其他動物相比收益大,投入產出比高。對於農村家庭來說,養肉兔的投資大體可分為種兔費、飼料費、防疫費、籠舍費等。四是占地少,用工少。家家戶戶都能飼養肉兔,可以平養,也可立體飼養;可在室內,也可在室外;可在地上,也可在地下或在房1;CY=CY上。五是產品質量高,市場潛力大。兔肉具有“三高三低”的特點,即高蛋白、高賴氨酸、高消化率和低脂肪、低膽固醇、低能量,其綜合營養價值高於其他肉類如豬肉、牛肉和雞肉等。綜上,家兔養殖尤其是肉兔養殖具有廣闊的發展前景。 2獲得家兔養殖相關市場信息可以通過哪些渠道? 大力發展肉兔飼養業,適合我國國情,其潛力巨大,意義深遠。養殖戶可以從中國畜牧業協會、養兔學協會、中國養殖信息網、中國畜牧信息網、農村科技、畜牧市場、肉兔養殖實用技術等網絡、雜志上獲得家兔養殖相關市場信息。此外,還可通過參加各種兔業大會、新型職業農民培訓和到有實力的養兔企業實地考察學習獲得相關信息。 3投資建設規模化家兔養殖場應考慮哪些問題? 我們要樹立健康的產業發展理念,探索適宜的經營手段,科學合理地安排產業布局,提高家兔產業開發質量,使養兔業步入健康發展軌道。投資建設規模化家兔養殖場應主要考慮以下問題:一是地理位置的選擇。兔場地勢應選擇坡度3%~10%的緩坡坡地,地下水位在15m以下,土質要堅實,既適宜建造房舍,又適宜飼草作物種植。一般要注意不占用耕地,選擇向陽坡地建場。其次,還需考慮兔場的風向、水、電和交通情況。二是養殖場整體布局設計。在兔場場址選定之後,特別是集約化兔場要根據兔群的組成,飼養工藝要求,喂料、清糞等生產流程,D地的地形、自然環境和交通運輸條件等進行兔場總體布置。總體布置是否合理,對兔場基建投資,特別是對以後長期的經營費用影響J大,搞不好還會造成生產管理紊亂,兔場環境污染和人力、物力、財力的浪費。兔場總體布置與其他畜牧總體布置一樣,都設有分區、布局、朝向、間距、道路、流線等問題。三是科學設計兔籠和選好養兔設備。 4我國主要有哪些兔肉、毛、皮交易市場? 我國兔肉交易市場主要分布在北京,濟南長清,山東曲阜、平邑,河南焦作、商丘,河北泊頭、邯鄲,河南西平、鄭州,山西清徐,安徽碭山,陝西西安,甘肅天水,內蒙古通遼,四川成都,黑龍江哈爾濱、齊齊哈爾、佳木斯,吉林舒蘭,廣東廣州,海南海口、三亞,福建福州,廣西橫縣,江西進賢縣,江蘇東臺,湖北武漢等地。 中國皮毛交易市場有以下幾家:一是尚村皮毛市場。尚村皮毛市場位於滄州市肅寧縣,是中國Z大的生皮毛皮市場,每天上市近3萬餘人。二是留史皮毛市場:位於河北省保定地區蠡縣留史鎮,留史皮毛市場是亞洲Z大原料皮集散地,牛皮、羊皮、生皮貨棧200餘家。三是大營皮毛市場。該市場位於河北省棗強縣,以深加工為主業,主要聚集貂皮服裝廠,以深加工褥子為主項。另外,也是家兔皮的集散地及深加工基地,特別是兔皮褥子規模Z大。四是崇福毛皮市場。崇福毛皮市場位於浙江桐鄉崇福鎮,是以上海為龍頭的長江三角洲經濟特區。特別是在上海、江蘇、無錫、南通、杭州、海寧等分別有我國主要的裘皮服裝廠、羽絨服裝廠等。五是辛集皮毛市場。辛集皮毛市場位於河北省辛集市,以皮革業、毛領、帽條深加工業為主項,是藍狐、銀狐、貉子皮的主要銷售市場,其皮革服裝、毛領、帽條等深加工產品出口俄羅斯市場,聚集有規模較大的毛皮企業,如大眾公司、正泰公司、巴麥龍制衣、東明皮革等深加工企業。 5我國養兔業的發展趨勢如何? 隨著人們對食品安全的重視和消費觀念的改變及兔產品加工技術的提升,必將J大地促進兔產品消費,推動養兔生產的發展。今後我國養兔業總的趨勢是大力開展新品種選育工作,提高生產性能,推廣全價顆粒料,加強兔產品加工開發研究,發展適宜規模的集約化養殖,逐漸擴大飼養量,品種趨向高產化和高效化。主要表現在以下幾方面。 (1)兔業合作社將得到快速發展。農民專業合作社通過服務把原本分散的農戶組織起來,把生產同類產品的產前、產中、產後的相關環節鏈接起來,把千家萬戶的生產與千變萬化的市場對接起來。隨著兔業的健康有序發展,兔業合作社等組織形式會不斷湧現出來,這對我國兔業的發展必將起到推波助瀾的作用。 (2)配套繫生產將進一步得到完善。GN外實踐證明,三繫或四繫配套進行肉兔生產,將會大大提高生產效率。肉兔的選育工作將會越來越得到重視,尤其是有實力的現代化大型企業將會多渠道投入大量的資金進行種兔的選育工作,對肉兔產業的發展必將起到巨大的推動作用。 (3)深加工將進一步擴大。兔肉的營養價值高,具有“高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量”的特點,並且安全性高,FC符合現代人對肉食的需求,以及對兔肉的營養價值和安全性的認可,必將促使兔肉的消費量大大增加,而深加工食品以其方便快捷的優勢,必定受到消費者的青睞。 (4)將出現更多專門化的飼料生產供應企業。飼料是養兔生產的重中之重,隨著肉兔養殖的規模化發展及食品安全監管力度的加大,廣大養殖場(戶)對優質高效的飼料需求量飆升,必將催生一批專門化的家兔飼料生產企業。 (5)科技生產水平將得到進一步提高。規模化生產對養兔技術的要求進一步提高,如何有效進行健康、高效養兔生產,提高生產效率,將被引起足夠的重視。形成強有力的養兔科研、示範、推廣服務體繫,發揮產、學、研各自的優勢,為農民提供飼養、加工、銷售一條龍服務。 D二節養兔新手必須知道的知識 1怎樣纔能學會養兔技術? 發展農村家庭養兔業是D今農村經濟發展的新思路、新舉措之一。可利用空地建造簡易兔棚,飼養簡單,野雜草、樹葉、作物秸稈都是養兔的好飼料;養兔投資小,見效快,幼兔從出生到上市一般隻需5個月;而且經濟效益高,如果一個家庭年出售種兔及商品兔300隻,年收入可達6 以上。 然而養兔要有好效益,必須掌握養兔技術。一是要注意種兔的選擇和利用年限。優良品種的種兔能生產出更多的幼兔。種兔的可繁期為4~5年,而ZJ利用年限為1~2年。二是要掌握兔舍的設計及建造技術。為了提高種兔的生產性能,必須為兔創造一個良好的生活環境。場址要選擇地勢較高,通風、采光好,清潔干燥,環境安靜的地方。兔舍離地面20~30cm,一般用木制門磚壘隔牆,隔成62cm×70cm或70cm×80cm的小間,並設有托糞板。經常洗刷兔舍,保持清潔衛生,減少疾病發生。三是要注重不同季節的家兔飼養管理。春秋兩季氣候溫暖、干燥,陽光充足,母兔發情正常,雄兔性欲旺盛,是家兔繁殖的黃金季節。春天天氣由寒變暖,晝夜溫差較大,應切實做好幼兔的保暖工作。夏季氣溫高,兔子汗腺不發達,要做好防暑降溫工作。四是注意疾病的防治。家兔疾病較多,但隻要做好預防,J可減少因疾病造成的損失。 2養兔需要做哪些前期準備工作? 養兔如打仗,要不打無準備之仗。常言說“兵馬未動,糧草先行”,強調的是物質準備在一場戰爭中的重要性。而養兔的準備主要包括以下幾項。 (1)建兔舍。根據地區氣候特點,選擇兔舍形式;根據養兔規模,確定兔舍面積。一定要注意選擇地勢高燥,背風向陽、鄰近水源、電力充足,遠離噪源、污染源和居民點的地方。 (2)兔籠準備。兔舍是兔子的房,籠子是兔子的床。而籠子的好壞決定養兔的效率,甚至發生疾病的種類和頻率。籠具要做到大小適宜、科學合理、簡便實用。可以購買成型的金屬籠具,也可以自己動手磚砌或水泥板壘砌。兔籠Z關鍵的部件是底板,也叫漏糞板,以竹板為佳,間隙12cm為宜。板條相互平行,上無釘頭,側無毛刺,表面平而不光。 (3)籠具選擇。飼料槽、飲水器、產仔箱是養兔的三大重要工具。飼料槽Z好是自動漏料,隨喫隨漏。容量以保證一個籠內的所有兔子YT的采食量為宜,懸掛於籠門上,籠外加料,籠內采食;飲水器Z好為乳頭式自動飲水器,注意不要選擇漏水現像嚴重的飲水器。產仔箱是母兔產仔育仔的場所,要求模擬洞穴環境,創造溫暖、安靜和光線黯淡的環境。一般木制為宜,大小適宜。 (4)備足飼料。種兔引進之前要準備飼料。根據供種兔場的飼料配方備料,起碼要夠3周的使用量。注意飼料原料的質量,防止霉變。 (5)疫苗。要準備一定的疫苗和常用藥物。一般小規模兔場,僅僅準備兔瘟疫苗即可。大型兔場可以準備巴氏杆菌—波氏杆菌二聯苗、A型魏氏梭菌疫苗。 (6)藥物。適D準備一些助消化、防治腹瀉藥物,抗菌消炎藥物,預防球蟲病、疥癬藥物和外傷消毒藥物。 3家兔養殖規模要適度,多大規模為適度規模? 從GN外家兔養殖業的生產發展來看,規模化生產將是一種趨勢,隻有規模化生產纔能在更大的範圍內提高生產的效率和效益。隨著商品活兔和兔產品的銷售逐漸由地區集貿市場向地區零售商店或超市轉移,分散的小規模生產便越來越難以保證產品的高效供給,也不利於保證產品質量。規模養兔貴在適度,近年來的實踐也證明,以家庭勞動力為主,擁有2 000~3 000個籠位及其設施的適度規模養殖纔有可能成為兔業發展的中堅力量。據調查,年產3 000隻商品兔的家庭,淨利潤大多在上下,如果自行屠宰,皮肉分銷,收益J更多一些。 4哪些因素是影響家兔肉、毛、皮價格波動的主要因素? (1)供求關繫發生明顯變化,是市場價格異常波動的根本原因。由於市場本身具有一定的自發性和盲目性,而且GN的投資和消費比例關繫仍不協調,需求未能得到合理引導,並受許多不確定的因素影響,使得供應和需求的真實狀態很難判定,在一些易變或不可預測的因素刺激下,商品的需求或者供應狀態可能會突然發生改變。D這種供求關繫的裂變過程很難被及時發現並預防時,J很容易導致商品價格發生異動。 (2)成本的合理補償和轉嫁,是商品價格大幅漲落的基礎性因素。近年來,資源環境成本日益受到重視和關注,國家更加注重經濟的質量、結構和效益的相互協調,而且非基礎性產品或者下遊產品生產企業消化成本的能力也在明顯減弱,成本的推動效應和作用更加明顯。 (3)GJ市場商品價格對GN價格的傳導愈發明顯,使得價格異常波動可能性越來越大。近五年,商品價格已具有明顯的quanqiu化特征,價格聯動效應在增強,加上GJ初級產品價格本身已進入一個全面上升期,GJ市場商品價格對GN價格的影響力越來越大。 (4)市場機制不夠健全,監測體繫不夠完善,成為價格異常波動的重要原因。市場中存在人為扭曲價格或惡意競爭的現像,價格的信號功能存在一定失真,加上社會信用制度、個人信用體繫還很不健全,商業欺詐、制假售假現像又相D嚴重,價格壟斷、欺騙、歧視問題相D普遍,價格行為又不太規範,價格秩序仍未WQ理順,會直接影響到價格機制作用的發揮,這樣不夠成熟的市場價格機制導致價格並不按通常經濟規律走。 (5)GN外投機、地緣政治、市場預期、心理等不確定、不規則因素的存在,是價格頻繁發生異常變動的重要因素。由於各國金融體繫不盡相同,SJ範圍內的對衝基金、閑散資金規模不斷擴大,GN外期現貨市場投機炒作越發頻繁,加上SJ各地政治環境差異較大,許多擁有一定資源和商品價格話語權的國家和地區政治局勢混亂,其商品價格發生異常變動的可能性會很大。 5面對家兔市場價格的波動如何應對? 近年來,我國國民經濟穩中求進,呈現出“高增長、高效益、低通脹”的良好發展態勢。但與之相伴的投資增長過快、信貸投放過多等諸多問題依然存在,而其中Z為突出的問題是D前以及今後較長時期內價格異常波動將呈現發生頻率快、影響時間長、變動幅度大、涉及範圍廣等特點。保持價格基本平穩、防止價格大起大落已成為D前經濟宏觀調控的重要任務。面對家兔市場的價格波動如何應對呢? 一是及時發現和預防失衡的供求關繫;二是處理好養殖成本的合理補償和轉嫁;三是把控好GJ市場商品價格對GN價格的傳導影響;四是健全市場機制,完善監測體繫;五是及時應對GN外投機、地緣政治、市場預期、心理等不確定、不規則因素。 顯示全部信息
" |