適讀人群 ：中職教材；職業培訓
這是一本來自中國茶葉重要產地之一麗水的校本教材

胡鈺鳳，麗水市職業高級中學校長，曾獲評全國第五屆黃炎培職業教育獎傑出教師獎，浙江省第十一批特級教師。曾擔任國家規劃教材《人際溝通與禮儀》主編，擔任省規教材《旅遊文化》《導遊業務》編委，多篇論文在國家期刊發表，多個課題獲省市級獎。 
黃雪琴，麗水市職業高級中學旅遊專業教師，中學高級教師，高級茶藝師、茶藝師考評員、茶藝競賽裁判員等。曾多次參與校本教材編寫，多篇論文在國家期刊發表，多個課題獲市級獎。