第1章?概述

1．1噴霧干燥在日常生活及工業應用

1．2噴霧干燥的定義及基本流程

1．3噴霧干燥的基本過程階段

1．3．1?噴霧干燥的第一個基本階段——料液的霧化

1．3．2?噴霧干燥的第二個基本階段——霧滴與熱風的接觸及干燥

1．3．3噴霧干燥的第三個基本階段——干燥產品與廢氣的分離

1．4噴霧干燥繫統的組成

1．4．1?供料繫統

1．4．2霧化器

1．4．3熱風繫統

1．4．4熱風分布器及噴霧干燥室

1．4．5干燥產品的排出

1．4．6氣固分離及產品回收設備

1．5噴霧干燥的優缺點

1．5．1噴霧干燥的優點

1．5．2噴霧干燥的缺點

參考文獻

第2章?噴霧干燥的基礎知識

2．1術語

2．1．1霧滴及顆粒

2．1．2團聚物

2．1．3粒度

2．1．4顆粒形狀

2．1．5粒度分布

2．1．6平均粒度

2．2數據的表示方法

2．2．1列表法

2．2．2圖示法

2．3數據的分析

2．3．1平均直徑

2．3．2分布函數

2．4霧滴和顆粒粒度的測量

2．4．1霧滴大小及其分布的測量

2．4．2顆粒粒度的測量

2．5濕空氣的性質及I—x圖

2．5．1濕空氣的性質

2．5．2?濕空氣的I—x圖

2．5．3?I—x圖的使用方法

2．6噴霧干燥過程的物料衡算及熱量衡算

2．6．1噴霧干燥過程的物料衡算

2．6．2噴霧干燥過程的熱量衡算

2．6．3噴霧干燥過程的熱量衡算的圖解法

2．6．4噴霧干燥過程的熱量衡算的公式法

2．7物料中的水分狀態和干燥速率

2．7．1物料中的水分狀態

2．7．2干燥速率

參考文獻

第3章?噴霧干燥的流程及其選擇

3．1開式循環流程

3．1．1?干燥器—旋風分離器—洗滌器流程

3．1．2?干燥器—旋風分離器—布袋過濾器流程

3．1．3?干燥器—布袋過濾器流程

3．1．4?開式的具有部分廢氣再循環的噴霧干燥流程

3．2?閉路循環噴霧干燥繫統流程

3．3半閉路循環流程

3．3．1?半閉路循環噴霧干燥繫統的流程

3．3．2?自惰化噴霧干燥流程

3．3．3帶有預熱和燃燒的自惰化噴霧干燥繫統

3．4無菌的噴霧干燥流程

3．5二級與三級的噴霧干燥流程

3．5．1二級干燥流程

3．5．2三級干燥流程

3．6?干燥器—靜電除塵器繫統流程

3．7細粉返回到噴霧干燥塔內的流程

參考文獻

第4章?霧化器的結構與計算

4．1概述

4．1．1料液的霧化

4．1．2噴嘴的分類

4．2氣流式噴嘴

4．2．1氣流式噴嘴的原理及其優缺點

4．2．2氣流式噴嘴的結構

4．2．3各種變量對液滴尺寸的影響

4．2．4平均滴徑的計算

4．3壓力式霧化器

4．3．1?壓力式霧化器的操作原理及其優缺點

4．3．2壓力式噴嘴的結構

4．3．3壓力式噴嘴的操作特性

4．3．4噴嘴結構尺寸對流量繫數的影響

4．3．5操作參數對液滴尺寸的影響

4．3．6平均滴徑的計算和液滴尺寸分布

4．3．7壓力式噴嘴的主要尺寸的計算

4．4旋轉式霧化器

4．4．1旋轉式霧化器的操作原理、類型及優缺點

4．4．2光滑盤（無葉片盤）旋轉霧化器

4．4．3葉片盤（非光滑盤）旋轉霧化器

4．4．4噴霧干燥操作時的霧化輪特性

4．4．5霧化輪的放大

4．4．6旋轉—氣流杯霧化器

4．4．7液體分布器

4．4．8旋轉式霧化器的軸的問題

4．4．9霧化器的驅動方式

4．5靜電霧化的基本原理及其應用

4．5．1靜電霧化的基本原理及基本流程

4．5．2靜電霧化產生離子（束）的模型

4．5．3平均滴徑的計算

4．5．4靜電霧化的工業應用

4．6霧化器的選擇

參考文獻

第5章?顆粒的形成和干燥

5．1顆粒干燥過程的兩個階段

5．2顆粒的形成

5．2．1干燥曲線和干燥速率曲線

5．2．2干燥室內的溫度分布

5．2．3懸浮液和乳濁液等液滴的干燥

5．2．4溶液的液滴干燥

5．2．5顆粒的形成

5．2．6液滴干燥的某些概括性結論

5．2．7影響噴霧干燥產品性質的因素

5．3純液體的液滴的蒸發時間的計算

5．3．1單個液滴的蒸發時間的計算

5．3．2?純液體的霧滴群的蒸發時間的計算

5．4含有可溶性固體的液滴蒸發時間的計算

5．4．1單個液滴的蒸發時間的計算

5．4．2含有可溶性固體的霧滴群的蒸發

5．5含有不溶性固體的液滴蒸發時間的計算

參考文獻

第6章?噴霧干燥塔的結構設計和尺寸估算