主要介紹了5部分內容：

1、以孩子的年齡為主線，分別介紹了新生兒期、嬰兒期、幼兒期、學齡前期、青春期的飲食原則和常見問題。

2、針對一些普遍存在的問題分析原因、提出解決方案： 體重和身高的問題，比如太重或太瘦、太高或太矮；消化繫統的問題，比如反流、惡心、嘔吐、腹瀉及便秘問題；飲食失調的問題；飲食營養與心髒病、糖尿病、癌癥的問題；食物過敏的問題等。

3、就大家普遍關注的食品安全、食品添加劑、選擇性飲食、營養補充劑等問題提供了新的專業解讀。

威廉?H?迪茨（William H. Dietz），醫學博士、哲學博士、美國兒科學會會員，疾病控制預防中心國家慢性疾病和健康促進中心營養，運動，肥胖中心主任。他得過諸多關於兒童營養的獎項，發表過200多篇論文，寫過5本書包括兒童和成人肥胖。他住在亞特蘭大城，佐治亞州。

洛蘭?斯特恩（Loraine Stern），醫學博士、美國兒科學會會員，加州大學洛杉磯分校的兒科醫學臨床教授，在1971年開始私人醫生執業。她編寫過多本書，為婦女日雜志撰寫文章超過20年。她曾經在早安美國、今日秀、NBC夜間新聞和其他節目中上鏡，並且被紐約時代報紙等報紙拜訪過。她住在聖莫妮卡，加利福尼亞州。

美國兒科學會是一個由64,000名初級保健兒科醫生，兒科專科醫生和兒童外科專科醫生組成的組織，致力於所有嬰兒、兒童、青少年和年輕人的健康、安全和福祉。本書是該學院正在進行的教育工作的一部分，旨在為家長和護理人員提供有關各種兒童健康問題的高質量信息。

譯者前言

到今年為止，我從事兒科臨床工作已經33年，堅持醫學科普也已20年了，在這麼多年的臨床工作和科普宣教中能深刻地體會到家長對兒童養育和疾病的認識，越來越深入、越來越廣泛。現今的家長有太多的途徑接觸到國外各種養育方式和觀點。這些觀點到底是國外主流學派，還是個別人的觀點？是大眾宣傳，還是商家廣告？眾多信息充實或干擾著兒童養育，實在令家長無從選擇。

過去孩子來看病，基本上都是《兒科學》專著上包含的疾病，而現在醫生們日常門診遇到的越來越多的是養育相關的問題，在《兒科學》上很難找到。困擾家長的很多都是健康與疾病之間的“小問題”和“輕病癥”，這些“小問題”“輕病癥”涉及面非常廣。大多數情況下，這些非疾病性問題也會使家長焦慮，不及時弄清和解決就可能會干擾到正常兒童養育。

所以常規醫院的疾病門診越來越難以滿足家長們形式多樣的需求。如何讓家長全面了解育兒、面對育兒問題、解決育兒困惑，成了現代兒科醫生關注的課題。我們在努力開展育兒教育、研發育兒課程、編寫育兒書籍的同時，應該同時借鋻國外先進、權威團體的經驗，這也就是近些年我和我的團隊“育學園”努力翻譯一些國外養育書籍的意義所在，即此次翻譯美國兒科學會書籍的初衷。

另外，我們與家長一起不斷了解、探索兒童的健康世界，應該不僅僅是身體健康，更應包括心理健康。醫學不僅是一門單純的科學，更是一門綜合藝術。用“科學+藝術”的醫學思維，依據兒童生長發育特點，探求獲取兒童身心健康的方法，是我們一直努力的方向。

到目前為止，美國兒科學會已經是一個擁有超過67000名會員的非營利性組織，這個組織成立於1930年，雖然最初是由35名兒科醫生發起，但到目前，其成員的研究方向已經遠不止於兒童和青少年的軀體疾病，而是致力於0～18歲兒童和青少年的身體、心理健康，提升其社會適應性和生活幸福指數。

此次我們育學園團隊翻譯了美國兒科學會組織編寫的“What Every Parent Needs to Know”繫列中關於營養、睡眠、如廁的三個分冊，為什麼獨獨選擇這三方面的內容呢？

在我的新浪個人微博、育學園微信公眾號、育學園App中，經常會看到父母的一些留言：

關於營養——

“我的孩子8個月了，在喫輔食的時候，特別喜歡用手抓，邊喫邊玩，喫得到處都是，經常是他一邊喫家裡老人一邊擦，後來索性就直接喂著喫了。”“孩子上幼兒園的時候自己喫飯喫得挺好的，一回家來就不好好喫飯，要不然就非讓喂，不喂不喫。”“孩子一到喫飯時間就各種挑剔、磨蹭，家長‘戲精上身’，演節目加追著喂，一頓飯能喫一個小時。”……

上述留言大都反映了相似的問題，那就是孩子的飲食習慣如何培養，生活習慣如何養成。首先，我先問一下家長們，你們自己的飲食和生活習慣好嗎？家長是孩子的榜樣。家長在與孩子交流，特別是引導、糾正孩子生活習慣時，自己是否起到了榜樣的作用？是否做到以身作則？是否做到身先士卒？

營養僅僅是提供孩子生長的基礎嗎？攝食過程既是為了攝取營養素，也應該是促進孩子正常發育的過程。喫飽到喫好，代表孩子進食後達到的不同狀態。愉快積極的進食過程，並不僅僅代表孩子獲取了家長提供的預期食物數量，還代表孩子愉快、積極、主動接受食物的過程。

良好的食物=均衡營養的食物+良好的進食環境和方式。

根據孩子身心現狀如何挑選食物、如何烹飪是家長必修之課；如何在喂養孩子過程中，引導孩子學會咀嚼、引導孩子自行進食是家長的責任；遠離全家齊上陣“歡歌載舞”，手機、pad和電視相伴，玩具+恐嚇並存的進食狀態是家長的任務。養育身心健康的兒童需要從進食開始。

關於睡眠——

我通常會聽到這樣的聲音：

“自從我家孩子出生之後，我就沒有上過大床睡覺。”一位新手爸爸苦惱地說。

在中國我們的建議是，3歲之內的嬰幼兒從出生開始就要跟家長同屋不同床，3歲之後可以考慮分屋睡覺。因為孩子從小在自己的小床上睡覺，他會養成相對比較安靜的習慣，也比大床更少受到來自大人的干擾；另外，大床會讓孩子覺得沒有安全感，他會翻滾，翻不好就掉床下去了；再者，夫妻生完孩子之後分床睡，對夫妻感情的培養也是不利的，我們常說，夫妻關繫大於親子關繫。良好的夫妻關繫是孩子心理健康的基石。

此外，在《美國兒科學會睡眠手冊》一書中，我們特別總結了中國家長最關心的6大睡眠問題，包括入睡困難、奶睡、頻繁夜醒、抱睡、分床與分房睡、蓋多蓋少，並都給予了詳細解答。

關於如廁——

“我家孩子穿著紙尿褲的時候習慣站著排便，現在脫了紙尿褲之後坐著就排不出來，該怎麼辦？”“我家孩子都3歲了，還是不會自己上廁所，可急死了。”“我家雙胞胎，早早地給他們買好了小尿盆，也告訴他們了這是干嗎用的，可是他們還是認為這是玩具。”……

在如廁這件事情上，我看到家長們都在很努力地幫助孩子，但是都忽略了一件事情，那就是排便是孩子自己的事情，家長不應該過分地干預。我們倡導的是讓孩子在看和練中學習排便。首先給孩子買一個專用的小便盆，不要買那種很花哨的，也不要有音樂的，就是很簡單的那種，否則會分散孩子的注意力。把小便盆放到衛生間裡去，要告訴孩子這就是他排尿排便時使用的，不要一開始就讓孩子誤以為是一個普通的玩具。然後大人上衛生間的時候，可以讓孩子在旁邊。建議男孩跟著爸爸，女孩跟著媽媽。孩子模仿是天性，多看幾次孩子就知道“哦，原來便盆是這個作用”。這個年齡可以是1歲以後，孩子學會走路以後，孩子要不要跟著父母做不強制。家長們總是希望給孩子設定目標，今天要達到什麼狀態，明天要什麼狀態，這種計劃性是非常不尊重孩子的。孩子感覺到在紙尿褲裡排尿、排便是不舒服的年齡是不完全一樣的，隻有孩子自己認為不舒服了纔能去改變。大人隻要正確地引導，孩子就一定可以學會。

所以，營養、睡眠、如廁這三件事不僅是孩子生理發展中最重要的事件，也是會對孩子心理產生重大影響的事件，更與家長心態、孩子成長環境、文化背景息息相關。我們把這3書帶到家長身邊，就是希望家長了解，國外知名醫療團體的專家們如何看待孩子的營養、睡眠、如廁，與國內專家介紹的有哪些異同，不同點是理解範疇、文化的差異，還是社會環境的差異？如何學習和借鋻國外的養育理念，正是我們不斷研究和實踐的課題之一。

《美國兒科學會營養百科》彙總了美國兒科學會關於營養、喂養和飲食行為的科學建議。給孩子提供健康的飲食，保持積極的生活方式，這是每位父母都應該知道的營養學知識。《美國兒科學會睡眠手冊》在美國的家長中非常受歡迎，這本書用通俗易懂的語言講解了睡眠的基礎和可能遭遇的睡眠問題，為孩子的具體睡眠問題提供對應的解決方法，幫助孩子建立好的睡眠習慣，讓父母們更加理解孩子。《美國兒科學會如廁訓練手冊》認為如廁訓練是孩子走向獨立的第一步，父母應該用積極的心態面對孩子如廁過程中出現的各種問題。如廁訓練讓孩子學到的不僅僅是一種技能，更重要的是讓孩子體會到實現目標的快樂，從而鍛煉積極迎接挑戰、獲得成功的能力。

在完全尊重和翻譯原著內容的基礎上，我同時還將其中因為文化和習慣差異導致的中西方育兒理念和方式的不同進行了適當的解讀，以期給中國父母貼切可行的建議，希望能對父母們有所幫助。

需要特別說明的是，隨著科學的發展和社會的日新月異，現在看來是主流的觀點，未來可能被更新。醫學科學和很多社會學科共同組成了兒童養育的基礎科學，家長及兒童相關工作者組成了養育大軍，這樣纔能養育出一代一代健康的兒童。理論加實踐，纔能真正促進養育的進步。本次翻譯的這幾本書僅僅代表成書時美國兒科學會及相關專家所認可的觀點，當然，也受我們翻譯能力所限，書中難免存在疏漏之處，非常歡迎讀者指正，在幫助我們共同進步的同時，在中國形成良好的養育環境。

再次感謝讀者們的信任和支持，也希望孩子們健康成長，擁有更美好的未來。

崔玉濤

北京崔玉濤育學園兒科診所院長

北京崔玉濤兒童健康管理中心董事長兼首席健康官