速寫是繪畫中的舞蹈，是能直接渲洩藝術家情感的表現手段。速寫能培養我們敏銳的觀察能力，使我們善於捕捉生活中美好的瞬間；速寫能鍛煉我們繪畫的概括能力，在短暫的時間內，刻畫出我們要表現的對像的特征；速寫還能幫助我們大量地搜集創作素材。好的速寫本身就是一種藝術語言，是一門完美的藝術創作。
為了更好地理解人體的三個重要部分：頭、胸、骨盆，作個比喻，就像談戀愛說“我愛你”。“我愛你”包含了主語謂語賓語，對於人體來說，“我愛你”三個字可以代指為人體的頭、胸和骨盆。“我愛你”就是“我”（頭部）——用心去“愛”（胸廓）——“你”（骨盆）
將在《跟我起舞：蔡玉水速寫講義》中就速寫的定義、功能和表現方法以及一繫列應該注意的問題，分章節和步驟進行講述、示範、研究、闡明。