《因為簡單 所以豐盛：理想的日用飲食》是一部為飽受現代社會困擾的人們量身定制的啟迪之作。作者從“如何減少食量”人手，為讀者提供了細致入微、便於操作的進食和烹飪策略。她用更多筆墨告訴讀者，如何從簡單的餐飲和烹調中重拾快樂，讓精神深處的滿足喚醒對自我和生活的熱愛，使人變得更加輕松自由。
在日本，人們認為飲食是生命和思想的創造者。使人饜足的食物，是每餐最後上桌的米飯。對於其他食物，他們隻是品嘗味道，因為他們知道，對美食的真正品味隻有在某種不得盡興的狀態下，纔能領悟。然而，在物質過剩的時代，多數人萎靡不振，因為他們喫得太多，他們在“讓自己生鏽”，也等於是在毀掉自己。其實，身體不應困擾靈魂，而應支撐精神活動和心靈世界的運轉，當你習得照料身體時，便能夠解放自己。
