伊索並沒有寫下他的寓言，他完全憑記憶口授。普遍認為，《伊索寓言全集》是流傳於民間的眾多寓言的彙集，是當時古希臘人長期積累而成的共同創作，是民間智慧的結晶。其中大多以動物為主：有的用豺狼、獅子等比喻人間權貴，揭露其殘暴的一面；有的則總結人們的生活經驗，教人處世原則。其形式簡潔精練，內容雋永，頗耐人尋味。此外，全書多視角多方位展示了古希臘的社會現實和風土習俗。 

伊索（Aesop620--560B C），在基督誕生前約600年，也就是2500多年前出生在希臘。伊索童年期是一個啞巴，隻能發出奇怪的聲音，用手勢表達他的意思；再加上他長得又矮又丑，鄰居都認為他是個瘋子。但是他的母親非常愛他，時常講故事給他聽；他的舅舅恨這個又矮又丑的外甥，常常強迫他在田裡做艱苦的工作。 
母親去世後，伊索跟著曾照料過他的老人，離家到各地去漫遊，因此學到了許多有關鳥類、昆蟲和動物的故事。他們在一起過了好多年快活的日子。後來，伊索被牧羊人賣了，從此以後伊索就變成一個奴隸。 
有一天，伊索夢見了幸運之神和氣地向他微笑，並把他的手指放進他的嘴裡，放松他的舌頭。醒來後，他意外地發現自己已經可以說話了。 
大家都喜歡伊索說故事，也都敬佩他過人的聰明。伊索曾經靠機智救朋友和主人的急難；憑機智避免敵人的傷害，解除奴隸的桎梏。據說伊索因得罪特耳菲人而被陷害致死。