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  • 【鳳凰新華書店旗艦店】俠飯 豆瓣高分日劇同名原著 隨書贈送美食
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    【出版社】中國友誼出版公司 
    【ISBN】9787505744820
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    內容介紹



    出版社:中國友誼出版公司
    ISBN:9787505744820
    商品編碼:46957608320

    代碼:39

        
        
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    內容簡介

    豆瓣高分日劇《俠飯》原著小說,深受日本讀者喜愛的美食人生小說。廚房與人生都是我的地盤!


    渾渾噩噩的廢柴大學生若水良太,在面試踫壁回家的路上,意外卷入一場街頭火拼。良太在槍聲中救下的刀疤大哥柳刃龍一,外表冷酷霸氣,卻對烹飪美食頗有心得。白天街頭瀟灑火拼,晚上烹飪人間風味,看似平庸的食材一經這位刀疤大哥之手,居然迸發出驚艷舌尖的化學反應。美味料理和毒雞湯交錯的生活就此開始。


    黑道大哥(柳刃龍一)的人生哲學:人生苦短,一日三餐不能敷衍。隻要用心,超市促銷品絕不輸給上等食材,我們也不應該輸給生活。


    作者簡介

    福澤徹三

    日本小說家、推理作家。日本推理作家協會會員。福澤徹三於2000年憑借《幻日》一舉成名,2008年《牛筋旗幟》一書獲得第10回大藪春彥獎,2014年《第—回合》第三次榮獲專家書店大獎。福澤徹三風格多變,是日本高產又獨具個性化的代表作家之一。

    代表作《俠飯》以精彩的角色塑造與辛辣的毒雞湯打動了日本讀者,該作於2016年改編為日劇,由知名演員生瀨勝久主演,受到廣大國內觀眾熟知和喜愛。


    精彩書評

    我十分相信,有的時候,味覺會先於各種各樣抽像的文字、話語、圖像,一股腦地從腦海中湧出,帶著某些大腦自己都以為不記得的珍貴回憶。因此我羨慕良太。羨慕他和警察大叔共同度過的短短幾日,不是因為他品嘗到了什麼了不得的珍饈美味。而是羨慕他人生中難得幾個頓悟的時刻,竟然都充滿著香氣四溢的人間煙火氣。這是多麼多麼不可多得的體驗。

    ——網友評論


    我曾經以自己是個喫貨為榮,也曾經以自己是個喫貨為恥。看了《俠飯》卻讓我重新思考喫貨的定義。不光是柳刃龍一,舊有梁實秋、周作人、汪曾祺,今有趙珩、蔡瀾、陳曉卿,他們都將喫飯做成了一件正經事。可見當喫貨也不是一件見不得人的事。認真對待每一餐,不貪不饞,不執念不過食,隻是出自對生活的熱愛而熱愛美食,也因了對美食的熱愛而熱愛生活,纔是一個喫貨zui hao的狀態。

    ——網友評論


    目錄

    序章 求職與火拼 001

    第一章 怎樣用油浸沙丁魚、魚糕、蘋果、蔥搭配出一頓美食 023

    第二章 炒飯黏糯纔好喫 045

    第三章 聖誕節拒絕雞肉 065

    第四章 用垃圾袋和微波爐做牢飯 087

    第五章 做牛排,用A5不如用超市促銷品 105

    第六章 平底鍋讓方便咖喱變成絕品美味 125

    第七章 伙食改變性格 147

    第八章 挨揍的夜晚來一碗韓式烏鼕 165

    第九章 飯是涼的好 183

    尾聲 世界上最好喫的飯 205

    參考文獻 209


    精彩書摘

    回到著本公寓的時候已經凌晨一點多了。

    良太勉強趕上了末班車,但他的臉被打腫,西裝上下破破爛爛沾滿了泥水,在乘客的視線下隻覺得無地自容。醉意早已全無,身子重得跟石頭似的。

    良太一邊疼得直喘一邊爬上樓,費了九牛二虎之力,總算進了家門。

    一進臥室,窗邊的火野回頭看了一眼。

    “你怎麼回事,弄成這副樣子?”

    “……沒怎麼。”

    “眼眶都青了,讓人揍了吧?”

    良太不出聲,癱坐在地。火野微黑的臉上露出笑容。

    “沒辦法。是個男人,都免不了遭這個罪。”

    “柳刃先生怎麼不在家?”

    “出門了。”

    他隨便出門好嗎?良太想想,也提不起心思問。他脫掉濕透了的衣服,換上了居家服,往地上一躺,正是一個“大”字。

    “廚房還有大哥做的飯呢。喫不?”

    良太先搖搖頭,但從去信也家住開始就沒喫上飯,早上睡了個稀裡糊塗,中午又是什麼錫紙烤蒜,所以到現在粒米未進。

    本想一頭睡下去,卻越來越挨不住肚餓。良太想弄點兒喫的,一起身,頓時腰疼得受不住,一屁股蹾地上了。

    “你看,還是餓了吧?”

    良太含含糊糊地點頭。

    “別亂動了。我給你端來吧。”

    火野進了廚房沒一會兒,就傳來一股醬油和味醂的香氣,在室內蒸騰飄蕩。平常總想著回歸獨居生活,今天卻隻覺得暖心。

    過了一會兒,火野端來湯碗,上面熱氣騰騰。

    碗裡盛著烏鼕面,面上鋪著不熟悉的肉、成片的蔥絲和胡椒粉。

    “我開動了。”良太雙手合十,突然察覺到,這已不知不覺成為自己的習慣。

    端起碗來嘬一口面,空空如也的肚子立刻感受到了湯汁的溫暖。昆布和鰹魚的鮮香讓湯汁格外鮮美,勁道的面條口感順滑,過齒留香。

    最驚人的是肉。肉有白有黑,前者表面粗糙,裡面卻滑嫩無比,咬一口,香脂四溢。後者是切好成方形,上面粘著膠狀的脂肪,看起來很像肉筋,但火候很足,喫起來軟得要化掉。肉入了甜辣味,和胡椒粉成了絕配。把火野一塊拿來的yagenbori 牌的七味粉往面上一撒,更添一分香辣。

    “好喫吧?這個我讓大哥做了很多次呢。”

    “這個肉是怎麼做的?”

    “這個是炸油,那個是牛頰肉。炸油是把牛腸過油炸出來的,大阪有個面叫炸油烏鼕,就是加了這個的面條。加牛頰肉的烏鼕面據說在北九州很有名。”

    “那這個就是把大阪名喫跟北九州名喫給混合了?”

    “應該是吧。我都是跟大哥現學現賣,說不太清楚。”

    良太喫肉嘬面,喫了個盆干碗淨。被冰雨打濕的身體漸漸暖和起來,心中的陰霾也漸漸散去了。

    “我喫飽了,”良太雙手合十,“真好喫,喫完長了不少精神。”

    “這就叫‘破涕為笑’吧。剛進屋那會兒,你還一副失魂落魄的樣子呢。”

    “是。我在歌舞伎町被流氓給暴打了一頓,拼了命纔逃回來。”

    “怕不怕?”

    “怕。要是您在就好了。”

    “別靠我,沒出息。”

    “是,我沒出息。”

    “你小子……”火野頓了一下,“有點兒變了啊!”

    “您說變,是怎麼個變法?”

    “我說不太好啊,承認自己弱小很需要勇氣的。”

    “隻不過是被人揍了,抱頭鼠竄而已。”

    “勇氣不光是硬踫硬。再怎麼有自信,畢竟人外有人。但凡有人招惹你就和他打,這種架一輩子也打不完。雞毛蒜皮的事兒,就不去逞強硬扛,老老實實承認失敗。雖說也有人覺得這樣纔是沒出息吧。”

    “這也算勇氣嗎?”

    “人隻有一條命,隨便送命,就成了枉死。男人,就得該出手時纔出手。”

    “該出手時纔出手,纔是男人?”

    “對對。這就是‘任俠’大道。”

    “‘任俠’說的是黑社會的規矩吧?”

    “黑社會裡隻知道撈錢的那些混球,哪稱得上任俠?鋤強扶弱,這纔叫任俠。”

    良太點點頭。自己還談不上所謂改頭換面,但比之前確實少了些倔強和傲氣。由此,感覺漸漸看到了一些此前不曾察覺到的東西。

    “忘了是什麼時候了,大哥曾經給我講過,”火野喃喃自語道,“人世間最美味的飯,要努力拼搏纔能喫得上。”

    “努力拼搏?”

    “食材、做法,這些都無所謂,拼了命去干好該干的活兒,這時候喫到的飯纔是真香。”





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