《明天也是小春日和》是一本記述津端夫婦田園生活的隨筆。為了一圓妻子英子多年的田園夢,津端修一老先生在退休後帶著英子遠離都市的喧囂,歸隱鄉間,用幾十年時間悉心打理著自家的木屋和菜園,調配泥土,種植蔬菜,研究食譜,腌制食物……任窗外風景隨四季更迭,有彼此陪伴的每一天都是好天氣。他們在身體力行中向人們展示了一種優雅的生活方式,道出了幾十年幸福婚姻的秘訣。
津端英子(1928~2018),一九五五年與津端修一結婚,婚後專注於家庭生活,擅長料理、紡織、刺繡、耕田等。
津端修一(1925~2015),建築師,學者。先後在建築師安托寧·雷蒙德、坂倉準三等事務所工作,後擔任廣島大學教授等職。勞作之餘擔任“自由時間評論家”。
英子女士和修一先生歡迎來到津端家!10菜園裡的七十種蔬菜和五十種水果13一居室的圓木小屋14英子女士的新鮮蔬菜汁在生活中留下時間的腳步19始自礫石地22招待客人,讓日子更加有活力24沒有熱水的廚房28記錄即歷史32不斷完善的小小田園春輕觸葉子36播種38春季的收獲40五月下旬櫻桃熟了42今天是手作培根日44今天要干勁滿滿地搗年糕46草莓三喫48春天的饋贈49修一先生的手繪某個春日溫暖小陽春裡的生活智慧51留言板的使用54各展所長58不勉強對方60修一先生的培根63等待培根烤熟的時間裡夏日中閑眠68大麥茶70夏季腌菜71梅干72夏季的收獲75整理夏日家居76英子女士收藏的餐具78款待客人的早餐80夏天的饋贈81修一先生的手繪某個夏日代代相傳的生活智慧83存儲味道86一點點地收集88修補之樂93茶點秋滿載美味的包裹100柚子熟了102散步的樂趣104“種下”大麥茶106秋季的美食包裹108栗金團109清空冰箱,制作果醬110準備過鼕日112秋天的饋贈113修一先生的手繪秋日的大餐修一先生的整理經115充分運用數字116同一樣式的物品排在一起118提示牌讓生活更簡單119插畫的樂趣120房間陳設隨季節而變124帆船運動中練就的技能鼕落葉與天空的恩惠132陽光與干燥的空氣134柚餅子137鼕季的收獲140英子的“圍裙”142修一先生的最愛144鼕天的饋贈145修一先生的手繪鼕日的大餐英子女士和“精致生活”147閑不下來的人148做飯的間隙152冷凍保存結語找回童心
歡迎來到津端家!英子女士和修一先生住在名古屋市近郊新城。一棟小小的平房附帶了一個二百坪的菜園和三十坪的雜樹林,綠意盎然,仿佛居民區裡的一處世外桃源。三十六年前,津端夫婦喬遷此處,在這裡植樹、建屋、耕作。相伴走過近六十年的兩位老人,以自然為友,享受著平靜、安穩的生活。菜園裡的七十種蔬菜和五十種水果菜園大約有兩百坪,分成二十一塊,每塊都種著應季蔬菜,有圓白菜、茄子、黃瓜和西紅柿等;菜園四周環繞著櫻桃、梅子、柚子等果樹;連田埂間的狹小縫隙,津端夫婦都種上了生姜、鴨兒芹等調味菜。整個菜園全年能收獲蔬菜七十種,水果五十種,基本實現了自給自足。夫婦倆最引以為豪的是菜園裡用落葉、蔬菜殘渣等漚成的堆肥,作物都是純天然種植,不加一點化肥。生活垃圾作為肥料循環利用,幾乎實現了垃圾零排放的綠色環保生活。也許因為每天都能喫上安全放心的當季蔬菜吧,盡管菜園裡的雜草枝枝蔓蔓不免絆腳,地上又坑坑窪窪,津端夫婦仍是健步如飛。津端家的生活和他們的菜園緊緊連在一起。一居室的原木小屋喫飯休息放松身心睡覺工作都在這裡從以前到現在,從現在到以後津端夫婦居住的原木小屋有高高的天花板和粗粗的房梁,令人印像深刻。這是修一先生仿照建築家安托寧·雷蒙德的設計建造的。“屋子沒有玄關,請進吧,不用拘束。”修一先生說。整座木屋隻有一個房間,大約七十二平方米。房屋正中間有一張大餐桌,貼牆並排擺著兩張籐床。一般的房子會利用牆面將不同的功能區隔開,但老先生覺得沒有必要,就特意設計了這種一體化的空間。英子女士的新鮮蔬菜汁一個八十三歲,另一個八十六歲。津端夫婦年事雖高,但依然精神矍鑠。兩人充沛的活力來自英子女士親手制作的新鮮蔬菜汁,二十五年來,為了保證每天清晨都能喝一杯蔬菜汁,她每天早上第一件事就是去菜園揀選幾種蔬菜,用自己最喜歡的榨汁機將它們壓榨成汁。回憶起制作蔬菜汁的初衷,她說:“修一不怎麼喫蔬菜,我想要是把蔬菜榨成汁,他沒準能喝點。”陪著老伴喝蔬菜汁的過程中,英子女士發現自己的病竟不知不覺地全好了。“我們現在就像菜園裡的雜草,生命力特別頑強。”
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