《湖北名優魚健康養殖技術體繫研究》圍繞團頭魴、鱖魚、黃顙魚等淡水名優經濟養殖魚類的品種、營養與飼料、病害、養殖環境控制等四個核心要素展開。分別從種質資源挖掘、生長、抗病、飼料利用及性別調控等性狀的遺傳改良，病毒性、細菌性和寄生蟲性疾病，脂肪代謝，精準投喂，飼料加工處理及新飼料資源開發，環境因子生理生態效應，污染調控，水環境清潔和水產品等方行闡述。
《湖北名優魚健康養殖技術體繫研究》適合於水產產業從業者，包括水產領域科研人員、水產企業工作者、水產養殖人員等參考使用。

前言

篇 淡水水產品種繁育
章 鱖魚飼料利用遺傳改良
節 鱖魚產業與國內外研究現狀分析
第二節 翹嘴鱖連續五代選育群體遺傳多樣性研究
第三節 斑鱖連續五代選育群體遺傳多樣性研究
第四節 翹嘴鱖、斑鱖及其雜交子代研究
第五節 不同開口餌料對斑鱖仔魚生長性能的影響
第六節 不同餌料和鹽度對斑鱖仔魚生長和脂肪酸代謝的影響
第七節 翹嘴鱖與斑鱖雜交F1代食性馴化及主要形態性狀通徑分析
第八節 鱖魚人工飼料及誘食劑研究
第九節 “鱖魚品種與飼料配套優選技術體繫研究”成果鋻定
參考文獻
第二章 團頭魴抗病性狀遺傳基礎
節 國內外研展
第二節 不同群體團頭魴免疫性能的評估與抗病家繫和雜交組合的建立
第三節 團頭魴肝髒的轉錄組學研究
第四節 團頭魴非特異性免疫基因的克隆和表達
第五節 嗜水氣單胞菌感染對團頭魴鐵代謝水平及相關基因表達的影響
參考文獻
第三章 團頭魴性腺發育調控機理及遺傳選育
節 魚類性腺發育相關調控機理
第二節 魚類性腺發育遺傳選育研究
第三節 團頭魴性腺發育的相關基因調控
參考文獻
第四章 黃顙魚的性別調控和遺傳改良
節 國內外研究現狀
第二節 性別決定和分化的遺傳機制研究
第三節 遺傳標記的開發和利用
參考文獻
第五章 團頭魴種質資源挖掘與創新利用
第節團頭魴種質資源遺傳多樣性評價
第二節 團頭魴及魚攝食相關基因克隆與表達研究
參考文獻

第二篇 淡水水產營養與飼料
第六章 黃顙魚脂類代謝及脂肪肝發生與調控機理
節 黃顙魚脂類代謝關鍵基因的分子克隆及組織表達研究
第二節 黃顙魚脂肪沉積及代謝調控的研究
參考文獻
第七章 精準投喂與水產品品質調控
節 水產品品質營養調控技術研究
第二節 魚類精準投喂繫統
參考文獻
第八章 淡水魚新飼料資源開發與抗營養因子去除技術
節 產業與國內外研究的現狀分析
第二節 海洋軟體動物蛋白肽開發
第三節 酶制劑在魚飼料中的應用研發
第四節 禽類下腳料酶解蛋開發
第五節 發酵豆粕開發
參考文獻
第九章 淡水主養魚類飼料加工處理與質量技術
節 水產飼料加工處理研究
第二節 酶制劑一飼料質量技術研究
第三節 飼料維生素的添加技術
第四節 其他飼料技術
參考文獻

第三篇 淡水水產病害防控
第四篇 養殖環境控制

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湖北是名副其實的中國淡水漁業*一省，淡水產量連續19年雄居全國，養殖面積、人均占有量、淡水漁業科技實力等多項綜合性指標均居全國*一。2014年，湖北水產養殖面積達到68.8萬公頃，水產產量達到433.3萬噸，漁業經產值1948（其中，漁業產值845，苗種產值98，漁業二、三產業產值1005），漁民人均年純收入1355。湖北鱔魚、黃顙魚、鱖魚等名優魚產量已在全國占有重要地位，並呈現快速增長勢頭。2014年，鱔魚產量占全國的45%，黃顙魚產占全國的30%，均已全國。鱖魚產量占全國的15%，增長速度全國，是全國鱖魚養殖產平均增長速度的4倍。
隨著淡水資源的日益緊缺，淡水水產養殖行業與產業發展正面臨嚴峻的挑戰，實施創新驅動發展戰略是加快現代淡水漁業發展的然選擇年來，湖北淡水漁業科技投入不斷增加，科研設施不斷完善，人纔隊伍不斷壯大，創新成果不斷湧現，但長期困擾湖北淡水漁業科技發展的一繫列深層次問題仍然沒有得到根本解決，嚴重制約了湖北淡水漁業科技的健康發展。目前，我國科技體制改革入全面深化的關鍵時期，“轉方式、調結構”的內在需求對湖北淡水漁業科技發展提出了更高要求。湖北名優魚養殖內涵式可持續發展，是湖北省漁業工作“轉方式、調結構”的重要內容。研究建立資源節約、環境友好的湖北名優魚健康養殖技術體繫，生產適銷海內外市場的湖北名優魚產品，是湖北漁業提質增效和漁民增收的關鍵舉措。湖北省水產局已啟動了鱔產業發展計劃期通過全省產業調研，還將啟動鱖產業發展計劃。
從20世紀50年代開始，圍繞湖北淡水養殖關鍵產業問題，省內外專家開展了大研究工作，並取得了大量重要成果，但整體來看，也存在力量分散、產學研脫節等問題，是對科技與管理要求更高的湖北名優魚產業支撐和作用明顯不夠。貫徹國家科技體制改革精神，打破部門、區域、學科界限，探索建立優勢科研資源集聚、產‘學研用協作的湖北淡水漁業科技創新聯合體，組織全省漁業科研繫統開展聯合攻關，突破湖北漁業科技重大瓶頸，加快推動全省漁業轉型升級，已勢在行。

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