第三章超級雜交稻壯秧培育技術
一、培育壯秧的作用及壯秧的標準
水稻育秧移栽在我國已有1800多年的歷史,目前仍是我國水稻栽培的主要形式。培育壯秧是水稻高產栽培的基礎,俗話說 “秧好一半稻”,隻有育好數量足、質量好的壯秧,纔能在“源頭”上爭取主動,充分發揮個體優勢和整體水平奪高產。
1壯秧的作用
(1)以蘗代苗,用種。壯秧基本上按葉蘗同伸規律分蘗,秧田分蘗多,而秧田具有2葉1心以上的大分蘗,移栽後可以與母莖一樣分蘗成穗,以蘗代苗,減少每畝本田的用種量,節本效果更明顯。
(2)生理活性高,有利於早發。壯秧的生理活性高,移栽到大田後抗逆性強、葉片枯死率低、發根力強、返青快、分蘗早,有明顯的早發優勢,而且可以促進早熟,有利於爭取季節。
(3)有利於高產群體的形成。培育壯秧是構建高產群體的基礎,壯秧的秧田分蘗多,栽後又能早生快發,因而低節位分蘗多、分蘗早,這不僅有利於保證足夠的穗數,而且有利於大穗的形成,每穗粒數多,有利於光合產物的生產及向穗部的運轉,提高干物質生產量和經濟繫數,形成一個“前期發得起、中期穩得住、後期不早衰”的高產群體。
壯秧的標準因育秧方式、秧齡長短、品種類型而不同。
2壯秧的指標
(1)形態指標。壯秧在形態上有四項要求:一是葉片寬大挺健、不軟弱披垂,葉鞘較短、苗莖(假莖)粗扁,即所謂“扁蒲秧”;二是葉色青綠、不濃不淡,無蟲傷、病斑,綠葉多、枯黃葉少;三是根繫發達、短白根多;四是秧苗生長整齊、瘦苗弱苗極少,苗體有韌性、長勢旺盛。
(2)生理指標。一是光合能力強,體內貯藏的營養物質豐富,充實度(干物重/苗高)高,百株干物重大,一般小苗在5克以上,大苗在7克以上;二是碳氮比(C/N)協調,植株體內的碳水化合物和氮化合物都高,既不因含碳高而老化,也不因含氮過多而嫩弱,C/N比一般以大苗14左右、中苗10左右為宜;三是秧苗的束縛水含量較高、自由水含量較低,有利於栽後的水分平衡,提高秧苗的抗逆性,一般要求葉片的束縛水含量在30%以上。
(3)栽後生長特性指標。一是栽後發根力強,壯秧的莖基(假莖)粗扁、根原基數量多、體內碳水化合物絕對含量高、細胞增殖速度快、發根力強;二是植傷率低,壯秧短白根多,根繫吸收功能恢復快,苗體內營養物質貯藏豐富,束縛水含量高,栽後對烈日高溫或陰雨低溫等不良環境條件的抵抗能力強,栽後返青快、分蘗早。
二、種子處理與浸種催芽
1曬種
曬種能增強種子的通透性和吸水能力,增強酶的活性,從而提高種子發芽率和發芽勢,一般能使發芽率提高2%~5%。通常在播種前5~7天選晴天進行曬種,輕曬1天,但小包裝雜交種子因本身太干不宜曬種,而應在浸種前3~5天剪開袋口,讓種子自然回潮。
2選種
選種是為了清除秕谷、病粒、草籽、雜物,選出飽滿、整齊、純淨的種子,以培育壯秧和減少雜草。現在由種子公司出售的商品種子都已經過了精選機精選,雖然其純度、淨度和發芽率都達到了一定的標準,但進行清水洗種、選種仍有必要。雜交種子有其特殊性,不提倡用鹽水選種,在清水浸泡12小時左右後,將沉入水底的飽滿粒和懸在水上的秕粒分開浸種、消毒、催芽,以後分開播種、分級管理,可以雜交稻用種。
3種子消毒
水稻許多病蟲害如稻瘟病、惡苗病、白葉枯病、干尖線蟲病都是通過種子帶病傳播的,因此,做好種子消毒工作十分重要。
4浸種
水稻種子一般要吸到自身重25%左右的水量纔能發芽,因此,為促進發芽出苗整齊一致,一定要使種子浸到足夠的時間,以使種子吸足水分。浸種時間與溫度、品種及育秧方法等都有很大的關繫,溫度高浸種時間短,溫度低則浸種時間長;旱育秧浸種時間可長,濕潤育秧時間可短些。雜交稻種在浸種時呼吸強度大,排出的二氧化碳多,要注意勤換水,或使用流水浸種,或采用“三起三落”的方式。種子吸足水分的特征是:谷殼半透明,腹白分明可見,胚部膨大。一般溫度10 ℃時需浸72小時,20 ℃時需浸48小時,30 ℃時隻需浸24小時,纔能達到發芽所需要的水分。
(1)溫湯浸種。這是防治干尖線蟲病的有效辦法。先把種子放入清水中浸24小時,然後移浸於45 ℃~47 ℃的溫水中預熱5分鐘,再改浸於50 ℃~52 ℃的溫湯中10分鐘殺死線蟲,然後放入冷水中繼續浸種,直到達到發芽要求為止。此法還可殺死稻瘟病、惡苗病等病原體。
(2)強氯精浸種。先將種子預浸12~24小時,然後用250~300倍的強氯精液浸種12小時,清水洗淨後繼續浸種或催芽,對各種病害都有很好的防治效果。
(3)克菌康浸種。先將種子間歇浸水,最後用3%的克菌康可濕性粉劑300~400倍液浸10~12小時,浸後洗淨催芽。
(4)石灰水浸種。用1%的石灰水清液浸種,注意浸種時不要破壞水面上的石灰膜,同時,水深要高出種子3釐米以上,對各種病害都有很好的防治效果。
5催芽
催芽可使出苗整齊,防止爛種,早稻播種期間氣溫低,更要催芽。一般種子在50 ℃溫水中預熱5~10分鐘,再起水瀝干,密封保溫,溫度控制在30 ℃~35 ℃,露白後天氣好即可播種,天氣不好可在25 ℃~30 ℃條件下促進齊根,然後攤開鍛煉,保持一定的溫度和濕度,一般芽長不超過谷粒的1/2,根長不超過谷粒長。要特別注意防止高溫“燒包”傷芽。中、晚稻浸種期間的水溫、氣溫都比較高,日平均氣溫達25 ℃以上,可在室溫條件下通過“三起三落”的方式邊浸種、邊自然發芽,簡便可行、效果好。
三、超級雜交稻的育秧技術
超級稻的育秧技術主要有兩種方式,一種是利用塑料軟盤半旱式育秧,培育適合強化栽培體繫要求的乳苗或小苗秧;另一種是利用濕潤秧田常規稀播育多蘗壯秧方式,培育中苗或大苗秧撥秧洗插。
1培育適合強化栽培體繫要求的乳苗或小苗秧的塑盤育秧方式
塑料軟盤秧具有省種、省秧田、省肥、省水、省農膜、省工和增產等多種效果,除特別有利於拋秧外,培育適於強化栽培的乳苗或小苗帶土淺栽也是最理想的途徑。其操作環節如下:
(1)制備營養土。選擇摻放了腐熟有機肥的肥沃菜園土或無雜草碎屑的肥泥作營養土,或摻入總土重15%的壯苗劑,力求養分均勻而全面,每個軟盤需干細土1.5千克或肥泥2.0千克。一般旱土(或紅黃土)的有效養分不足,直接作營養土會導致秧苗黃瘦,應補充速效養分,如磷、鉀、尿素可以分別按土重的0.5%、0.2%、0.1%摻入作種肥,復合肥可用到0.3%,固態肥在土中移動擴散性小,應將化肥先兌水溶解稀釋後再均勻噴入土中拌和,以防止肥害損傷種苗。低溫情況下每100千克土還應用霉靈10克兌水15千克進行消毒。
(2)整理旱秧床。選擇背風向陽、土壤肥沃、爽水性好、排灌方便的菜地或鼕前翻耕烤坯的稻田作高標準旱秧床(或半旱秧床),按本田面積的1/40備足秧田。按1.8米一廂開溝,廂面寬1.45米,溝寬0.35米,深0.2米,廂長根據田形而定,四周有圍溝,起畦後將表土層耙碎滅茬,灌水(或澆水)耙平後,鋪一層泥漿,略施面肥,耥平壓平廂面。
(3)播種擺盤。目前流行的育秧塑料軟盤規格為60釐米×33釐米×1.8釐米,每盤353孔,每畝大田宜用35個左右。有直接將軟盤擺到秧廂上然後播種和先將軟盤播好種然後再擺盤到秧廂上兩種方式。實踐中以後一方式為多,其具體操作如下:在秧田附近的路旁或敞棚地面擺上軟盤,盤孔內裝有不超過孔深2/3的營養土墊底(干土則必須澆透水),每孔播種1粒種谷(種谷為破胸芽谷,根芽不長於1.5毫米),每畝用種量0.5千克左右,可采用超級稻播種器提高工效,減輕勞動強度。播後再將營養土(或調成稀泥漿)蓋平盤面不露籽,抹去高於盤面的泥土並噴濕秧盤。營養土為稀泥時播。然後擺放秧盤,秧盤之間相互銜接靠攏,秧盤底要與床面稀泥層緊密接觸,防止弔氣脫水死苗。
(4)覆膜保種護苗。播後搭架覆蓋農膜,可以保濕、防寒、防雨打、防鼠、防雀,但應注意防止產生高腳苗和高溫灼死苗,要及時揭膜降溫、煉苗。
(5)苗床管理。管理要點是“以水控苗、以肥促根、以根促蘗”,全苗前以廂面濕潤為主,1葉1心時追清糞水一次,1.5葉時澆(可用灑水設備淋灑)1%尿素液1次作“斷奶肥”,每畝用量1.5千克(注:如果“壯秧劑”中不含多效唑,或矮化效果不明顯的,在葉面水分干後,每畝用有效成分15%的多效唑可濕性粉劑150克兌水75~100千克均勻噴施一次)。陰雨天多應注意控水防漬,早晚葉不卷筒、盤面不變白不澆水;播後遇晴天高溫及時揭膜降溫,並可進行溝灌濕水,1.5~2.1葉期應視情況撤膜。移栽前2天輕施“起身肥”(每畝用尿素2.5千克,兌水300~400千克澆潑秧苗),有利於分蘗。
2培育大苗(或中苗)的常規育秧方式
采用濕潤育秧是目前應用最廣的育秧方式,它介於水育秧與旱育秧之間,也稱半旱式育秧。其特點是干耕干整水耥平做成上糊下松的通氣秧田,在播種至扎根立苗前,秧田保持土壤濕潤通氣以利於根繫生長發育,扎根後至3葉期采用淺水勤灌,結合排水露田,3葉期後灌水上畦,淺水灌溉,改變傳統水育秧水播水育的習慣。其優點:一是土壤通氣性較水育秧好,有利於根繫生長的發育,可以大大提高成秧率;二是可以提高秧苗素質,促進栽後早生快發;三是可提高秧苗的抗逆性,減少爛秧。
一季中稻或一季晚稻育秧期間溫度較高,秧苗生長速度快,秧田管理應抓好以下幾個環節:
(1)加強水分調控。播種後到1葉1心期保持畦面無水而溝中有水,以防“高溫煮芽”,但若遇大雨天氣,為防雨水將種谷打散,也可短期將畦面灌滿水,雨後立即排干,1葉1心到2葉1心期仍保持溝中有水,畦面不開裂不灌水上畦,開裂則灌“跑馬水”上畦,3葉期後灌淺水上畦,以後淺水勤灌促進分蘗,遇高溫天氣,在條件允許時也可日灌夜排降溫。
(2)及時追肥。1葉1心期追施斷奶肥,4~5葉期施1次接力肥,移栽前3~5天施送嫁肥,每次施肥量不宜過多,以防徒長,以每畝秧田施尿素和氯化鉀各3~4千克為宜。
(3)控長促蘗。一般沒有用烯效唑浸種的,都要在1葉1心期每畝秧田用15%多效唑200克兌水100千克噴施控苗促蘗;已用烯效唑浸種的,若秧齡將超過30天也可在3葉1心期再噴1次多效唑。
(4)間苗勻苗。2葉1心期要進行1次間苗勻苗,移密補稀,促進秧苗個體生長均勻。
(5)病蟲害防治。中稻、晚稻秧田期病蟲害的防治對像,重點是稻薊馬、稻飛虱、稻葉蟬、稻縱卷葉螟、二化螟、稻瘟病等,個別稻區有稻蚊癭、稻潛葉蠅等危害。注意使用對口農藥及時噴殺,殺滅稻薊馬要4~5天施一次藥,移栽前2天要施一次“送嫁藥”,以大田的防治費用。
四、大田準備與播種技術
1大田準備
(1)施足基肥。麥茬稻在耕翻前每畝均勻撒施餅肥50千克、廄肥1000~1500千克、有機生物肥100千克,綠肥茬水稻(綠肥生物量1500千克)每畝施碳酸氫銨和復合肥(氮15%、磷15%、鉀15%)各25千克。
(2)整田及質量。休閑田耕翻15~20釐米,上水旋耕,播種前 3~5天耙平。麥茬田麥收後上水旋耕10~15釐米,播種前2~4天耙平。整地時一定要在“平”字上下功夫,做到全田高低差不超過3.3釐米,田塊平整無明顯高墩和低區,內外三溝及時配套。水直播稻田要防止泥頭過爛造成悶種,待泥頭沉實到軟硬適中時播種,做到機播不湧泥,又有薄泥漿蓋沒種子。泥頭軟硬程度用排水早晚來調節,一般在播種前排水,待水基本排光即可播種。泥頭過爛的隔夜排水,待泥頭沉實到軟硬適中時播種,切不可爛田機播,以避免湧泥導致悶種缺苗。
2播種技術
(1)播種期。適時播種是奪取高產的關鍵栽培措施之一。一般在5月15日左右播種,最遲不超過5月25日。
(2)播種量。基本苗偏多是機直播的主要問題之一,地區和田塊間存在較大的不平衡性。基本苗的多少與播種量、成苗率關繫密切,從生產技術角度考慮,常規品種每畝播種量6~8千克,雜交稻3~4千克。雜交稻以120~132 粒/米2的密度播種。提倡寬行播種,每2米播幅8條,則播種行每米排種30~33粒。如2米播幅10條,則播種行每米排種24~26粒。常規稻播種密度則在雜交稻的基礎上翻一番,如2米播幅10條,則播種行每米排種48~52粒。要密切注意拖板後面是否拖有秸稈,這些秸稈如果把已播谷種拖掉,要立即停止播種,將拖在後面的秸稈踩入泥中,田邊四角機播不到的地方,手工補種,切忌過密。
(3)播種深度。播種時掌握好適宜的播種深度,也是保證苗全、苗齊、苗壯的一項關鍵措施。播種深度是由種子的頂土能力、耕作制度、土壤、氣候狀況來決定。條播一般播種深度為 1~3釐米,最深不能超過3釐米。對於靠土壤底墑出苗的旱稻田,要適當深播,播深 2~3釐米;對於播種後用澆蒙頭水使種子出苗的旱稻田,要適當淺播,播深 1~2釐米。
3肥水管理
(1)加強播後管理。
一是播種後,立即開好圍溝,並與播種槽接通,排出田間積水;二是及時勻苗補缺。
(2)合理調控肥水,調節群體結構。
①合理調肥,減氮增磷鉀。肥料運籌繼續堅持穩定基蘗肥,減少長粗肥,適當施穗肥。根據試驗和生產實踐,雜交粳稻每畝施氮量為 12~14千克(相當於碳酸氫銨 70~85千克),其中,基蘗肥占80% 左右。7月中下旬要控制氮肥用量,以控制高位分蘗增生和倒5葉、倒4葉長度;7月底8月初在擱好田基礎上看苗補施穗肥,每畝宜用45% 的高效復合肥10千克或25%復混肥15千克,加氯化鉀10千克,使鉀氮比達到0.5。控制氮肥增施鉀肥是雜交稻提高產量和品質的重要措施。②大面積生產時氮磷鉀肥料比例。常規稻氮磷鉀肥料比例為 7∶0.5∶2.5,雜交稻氮磷鉀肥料比例為(8~8.5)∶0.5∶(1~1.5)。在基肥的施用上,提倡施有機肥,減少無機氮化肥;在穗肥施用上,提倡施用復合肥,減少氮化肥,積極推廣有機液肥。③運籌水漿,中控後延,做好水漿管理。直播稻立苗期以濕潤為主,2葉 1心期拋秧稻拋栽後2~3天建立淺水層,分蘗階段以淺水串灌為主,達到預期穗數時,開始脫水擱田,先輕後重,分次擱透,嚴格控制高峰苗,使之保持適宜群體結構和良好的通風透光條件,從而提高分蘗成穗率,中期實行以濕為主的淺濕灌溉,後期干干濕濕,切忌斷水過早。
五、植物生長調節劑在超級雜交稻育秧中的應用
應用植物生長調節劑來培育壯秧是一項行之有效的技術措施,目前最常用的有烯效唑、多效唑及其他含有化控劑的產品。一般隻要應用一種就可以達到控長促蘗的效果,必要時,如秧齡過長,也可用兩種來調控秧苗的生長,但不利於發揮超高產潛力。
1烯效唑
烯效唑是一種三唑類植物生長延緩劑,其性能較多效唑高,殘留較多效唑輕,用於育秧可以促進秧苗矮化分蘗,增加葉綠素含量,促進根繫生長、提高秧苗的抗逆性。一般可用60~120毫克/千克的烯效唑藥液浸種12小時以上或在1葉1心至3葉1心期噴施1次即可,噴施時秧床上要沒有水層。
2多效唑
多效唑是一種三唑類植物生長延緩劑,其功效與作用機制也與烯效唑相似,但比烯效唑的殘效期長、安全性差,價格更便宜。在1葉1心至3葉1心期用250~300毫克/千克濃度的藥液噴施一次即可,一般不用於浸種,秧齡長的可在用烯效唑浸種的基礎上再噴一次多效唑。
3其他產品
為簡化育秧工序,生產上常應用烯效唑或多效唑做原料,並與其他營養物質及殺菌劑、殺蟲劑等復配,生產出育秧專用產品,如壯秧劑、育秧肥、種衣劑、拌種劑等,大大了成本。具體操作需按產品要求使用。
種衣劑最好選用成膜技術好的產品,隻需在浸種前將種衣劑與種子充分混合均勻,再讓其自然晾干,形成包膜後,可進行正常的浸種催芽。
壯秧劑和育秧肥都是為了簡化育秧工序,根據早晚稻育秧期氣候條件,將化控劑、營養劑、殺蟲劑、殺菌劑復配而成的一類水稻育秧專用肥料,在水稻育秧上應用取得了很好的效果,特別是在旱床育秧和塑盤育秧上應用。應用這類專用肥料育秧有如下優點:一是可以簡化工序,一次施用就能完成施肥、防病蟲、化控等技術措施,整個育秧期間一般不需要施肥、打藥和噴化控劑,具有一劑多能的功效;二是有利於培養壯秧,這些產品一般能控制秧苗徒長,促進分蘗,提高出葉速率,增加莖粗,提高葉片葉綠素含量,綜合秧苗素質明顯優於常規化肥育秧,而且施用簡便,作基肥一次施用即可,可避免因天氣、勞力等原因影響施肥、打藥的實施而導致秧苗素質下降。其施用方法為:塑盤育秧按照說明書的用量(絕大多數廠家均是按一袋用一畝大田所需之秧田),分成兩等份,一份與干細土100克/盤拌勻後均勻撒在秧床上,一份與糊泥拌勻後直接裝盤,刮平後播種,按塑盤育秧要求育秧。旱床育秧也是按說明書每平方米秧床的用量與1千克干細土拌勻後撒在秧床上,再用耙子均勻耙入2釐米土層內,或每平方米秧床拌勻後直接鋪在秧床上,然後灑水、播種、蓋種,按旱床育秧要求進行育秧;濕潤育秧也是按說明書每平方米秧床的用量,與1千克干細土拌勻後,均勻撒在秧床上,再用耙子均勻耙入2釐米土層內(或在秧床上再均勻鋪一層1~2釐米厚的糊泥),然後播種,按濕潤育秧要求進行管理。
六、機插秧育苗
機插秧育苗是機插秧成功、高產的關鍵環節, 與傳統的常規育秧方式相比, 最顯著的特點是機插秧播種密度大、標準要求高。必須培育符合機插秧要求的標準秧苗:出苗齊勻, 根繫發達, 盤根力強, 秧苗個體健壯, 根莖粗壯, 無病斑蟲跡。在秧齡20~35天, 單株達到 3葉1心至4葉1心, 株高15~20釐米時, 就可以移栽。
(1)場地選擇。選擇背風、無大量遮陰、平整無坡度場地,方便操作,日常管理便捷。
(2)育秧準備。①材料準備:空心磚、小磚、烤煙基質、鋸末、有機肥、育秧盤、種子、竹片、生活膜、秧膜、遮陽網、鐵絲。②秧床準備:用空心磚圍出寬10米的育秧床。用寬2米的生活膜蓋於育秧床面,四面各立起膜20釐米,形成膜面池。在育秧床面鋪撒2釐米鋸末。膜面池能節約用水、方便排灌。鋸末能吸水保濕,保持秧盤整體一致。③育秧基質準備:播種前把烤煙基質和有機肥按2∶1比例拌勻,作育秧基質,要求育秧基質達到潮濕而不沾手。④種子處理:用清水漂去空秕種子,在咪鮮胺稀釋液中浸泡24小時(預防惡苗病),撈出控干水。
(3)裝盤播種。在育秧盤中裝2釐米厚的育秧基質(軟盤2.5釐米),要求均勻平整。用播種器進行播種(手工播種每盤播種子659粒),播後用育秧基質撒蓋種子,以不露種為準。把播好的育秧盤放於鋪有鋸末的育秧床中,5盤一排擺放,靠一邊排放,中間不留空隙,另一邊留5釐米空隙,以便灌水時水易流動。
(4)水分管理。用水管放水進入育秧床,要求慢放,水面不上育秧盤。以水滲透秧盤為止。灌透後從另一邊放完明水,用霉靈兌水500倍液噴霧(預防立枯病)。
(5)覆膜。用竹片做拱,竹片直接插於空心磚孔洞,拱高不低於50釐米,蓋上打空秧膜,用小磚從邊上壓好。
(6)秧苗期管理。①3~4天灌一次水,保持秧盤潮濕,秧床無明水。一般5天後苗出齊,把秧膜換下,蓋上遮陽網,10天後把遮陽網兩邊掀開,用鐵絲固定於竹片高20釐米處。移栽前5天把遮陽網完全揭開,施殺蟲藥一次。②揭膜蓋膜要根據溫度進行,一般棚內溫度保持在14 ℃~28 ℃,中午溫度過高時兩頭揭開通風進行降溫,遇低溫時不進行揭膜和換膜。揭膜後換膜應該選擇在傍晚太陽落下後無大風天氣進行。