| | | | 在家也能做烘焙：杯裝蛋糕、曲奇餅干和馬卡龍 烹飪/美食 〔西班 | | 該商品所屬分類：圖書 -> ε | | 【市場價】 | 297-432元 | | 【優惠價】 | 186-270元 | | 【出版社】 | 機械工業出版社 | | 【ISBN】 | 9787111537236 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| 版本 | 正版全新電子版PDF檔 | | 您已选择： | 正版全新 | 溫馨提示：如果有多種選項，請先選擇再點擊加入購物車。*. 電子圖書價格是0.69折，例如了得網價格是100元，電子書pdf的價格則是69元。
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| | 內容介紹 | |
出版社：機械工業出版社 ISBN：9787111537236 商品編碼：70057450654 開本：小16開 出版時間：2016-08-01 頁數：224 字數：262000 代碼：49
"| 商品基本信息，請以下列介紹為準 | | 商品名稱： | 在家也能做烘焙：杯裝蛋糕、曲奇餅干和馬卡龍 | | 作者： | 〔西班牙〕帕特裡西婭?阿裡巴爾薩卡 著，李雅 譯 | | 代碼： | 49.0 | | 出版社： | 機械工業出版社 | | 出版日期： | 2016-08-01 | | ISBN： | 9787111537236 | | 印次： | 1 | | 版次： | | | 裝幀： | 開本： | 小16開 |
| 內容簡介 |
這本書將幫助您制作裝飾精美並且具有令人難忘的味道的杯裝蛋糕、曲奇餅干和馬卡龍。為此，作者將分享她十多年從事糕點制作及其教學的經驗，以讓您可以通過學作糕點的訣竅和技巧，發展您自己的糕點制作技能。通過研究之前學生的學，作者在這本書中創造了新的教學方法，以使您可以在較短的時間內學會制作精美的甜點。 |
| 目錄 |
前言
如何使用該書
基本工具
時尚杯裝蛋糕
時尚杯裝蛋糕
白蘭地堅果杯裝蛋糕
時尚翻糖杯裝蛋糕
朗姆酒椰子菠蘿味杯裝蛋糕
紫羅蘭和黑茶藨子
紫羅蘭與黑茶藨子口味杯裝蛋糕
紫羅蘭牛奶巧克力醬
檸檬糖水
西利亞杯裝蛋糕
西莉亞杯裝蛋糕
大都會蛋糕
大都會雞尾酒
大都會雞尾酒糖水
覆盆子甜點
覆盆子檸檬蛋糕
擰檬糖水
覆盆子味奶油
金色裝飾蛋糕
巧克力蛋糕
西番蓮巧克力奶油
寶貝巧克力
香草牛奶巧克力蛋糕
巧克力杯裝蛋糕
香草牛奶巧克力奶油
藍珊瑚雞尾酒蛋糕
藍珊瑚蛋糕
藍珊瑚雞尾酒
藍珊瑚雞尾酒糖汁
藍珊瑚口味瑞士奶油
紐扣
檸檬派蛋糕
意油夾心
檸檬蛋糕
檸檬奶油
薔薇花
櫻桃開心果蛋糕
繡球花
馬斯卡邦尼香草奶酪口味胡蘿卜橙
子蛋糕
馬斯卡邦尼香草奶酪
橙汁糖水 <茛和茉莉花
歐洲越橘蘋果味蛋糕
芭蕾舞
椰子西番蓮蛋糕
椰子西番蓮馬斯卡邦尼奶油
溫馨可愛風
香橙蛋糕
鄉間花園
芒果、白巧克力和椰子蛋糕
芒果白巧克力夾心
椰子蛋糕
下午茶時間
草莓、巧克力和香草蛋糕
草莓巧克力夾心
香草蛋糕
玫瑰花與大麗花
橙子水蜜桃蛋糕
橙子糖水 <蜜桃黃油奶油
普拉塔女王
堅果香蕉蛋糕
家庭牛奶甜品
甜牛奶奶油
時尚曲奇餅干
瑪麗·安東瓦內特
巧克力曲奇蛋糕
黑白配
蝴蝶
聖誕節小餅干
卷毛狗
下午茶
花園中的小樹苗
小鳥餅干
復活節蛋
拼貼畫
紫羅蘭、薰衣草和玫瑰
聖誕節餅干
時尚馬卡龍
充滿驚喜的草莓馬卡龍
春日馬卡龍
藝術馬卡龍
威尼斯
貝利尼
貝利尼雞尾酒
貝利尼奶油
馬卡龍蛋糕
配方與技巧
杯裝蛋糕
糖漿的配方
杯裝蛋糕的外皮和糖霜
巧克力和水果奶油
杯裝蛋糕基礎的奶油裝飾
餅干糕點
蛋白霜
馬卡龍
馬卡龍的餡料
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術語表
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新手零失敗！在家做杯子蛋糕。
曲奇餅干制作經驗分享。
不造作，優雅、迷人的時尚馬卡龍。 |
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