| | | | 尋味順德1：鄉土之源（含央視原版光盤）（ 烹飪/美食 書籍 | | 該商品所屬分類：圖書 -> ε | | 【市場價】 | 331-480元 | | 【優惠價】 | 207-300元 | | 【出版社】 | 未知出版社 | | 【ISBN】 | 9787535965196 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| 版本 | 正版全新電子版PDF檔 | | 您已选择： | 正版全新 | 溫馨提示：如果有多種選項，請先選擇再點擊加入購物車。*. 電子圖書價格是0.69折，例如了得網價格是100元，電子書pdf的價格則是69元。
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| | 內容介紹 | |
出版社：未知出版社 ISBN：9787535965196 商品編碼：10543123108 代碼：56
" | 商品基本信息，請以下列介紹為準 | | 商品名稱： | 尋味順德1：鄉土之源（含央視原版光盤）（ 烹飪/美食 書籍 | | 作者： | | | 代碼： | 56.0 | | 出版社： | | | 出版日期： | 2016-06-01 | | ISBN： | 9787535965196 | | 印次： | | | 版次： | 1 | | 裝幀： | 平裝 | | 開本： | 16開 |
| 目錄 | 總序——在美食中尋找前行的力量
《舌尖上的中國》總導演 陳曉卿
章 村際盛宴龍船飯
002 傳統習俗起龍舟
008 喫“龍船飯”的來由
010 從“龍船飯”到“龍舟宴”
013 端午節賽龍舟
014 “順德精神”
015 美食之都
016 魚米花果之鄉
第二章 隱秘美食鳳眼果
024 順德水鄉地名
026 順德水鄉的橋
028 物阜民豐
029 地狹人稠
總序——在美食中尋找前行的力量
《舌尖上的中國》總導演 陳曉卿
章 村際盛宴龍船飯
002 傳統習俗起龍舟
008 喫“龍船飯”的來由
010 從“龍船飯”到“龍舟宴”
013 端午節賽龍舟
014 “順德精神”
015 美食之都
016 魚米花果之鄉
第二章 隱秘美食鳳眼果
024 順德水鄉地名
026 順德水鄉的橋
028 物阜民豐
029 地狹人稠
第三章 深夜食堂豬雜粥
044 大排檔
046 豬雜粥的來由
047 豬雜粥的食法與特色
048 “順德”試解
050 是“大良”還是“太艮”
第四章 心水美食話節瓜
061 走地雞
065 順德廚師
076 良性循環的典範——桑基魚塘
078 桑基魚塘令一家大小各有所為
079 黑毛節瓜，順德的傳統名產
080 中西合璧的鳳城釀節瓜
081 黑毛節瓜，新派食家的心水美食
083 桑基蠶繭香
第五章 古巷老宅靚湯情
093 湯水文化
095 亞洲湯粉——葛赤小豆鯪魚湯
100 順德的木雕傳統
102 順德是粵劇發源地
第六章 悠閑自在嘆早茶
107 廣式早茶
108 早茶的品種
110 早茶的起源及發展
114 熱“鬧”的早茶
116 舊貴族與下午茶
120 辦喜事要送什麼禮
120 宴會上的“九大簋”
122 婚俗趣談
123 出嫁女為何穿龍鳳褂
124 名不虛傳南國絲都
127 順德曾是“廣東銀行”
第七章 江湖傳奇倫教糕
135 始於明代的倫教糕
136 倫教糕的特點
138 倫教糕的演變
139 倫教糕佳味在樂從
第八章 守護鷺鳥打邊爐
154 為何叫打邊爐
155 打邊爐的情趣
156 打邊爐的藝術
159 參考文獻
160 導演手記：充滿滋味的一年
165
後記：因為深愛，所以責無旁貸 |
| 編輯推薦 | | 1、《舌尖上的中國》原班人馬打造，央視月內，收看人次超過1.2億，延續了“舌尖上”的精彩風靡！2、主創劉碩、費牖明是《秘境》導演，《秘境》是《舌尖上的中國》第2季中獲獎*多、收視率*的一集，曾創下央視紀錄頻道單集*好成績。此次他們團隊駐扎順德一年半，積累600小時視頻素材，*終剪成150分鐘的3集紀錄片，采用率是240分之一，*的心血之作！3、書中內容有85%以上是紀錄片裡沒有的，是依據紀錄片的內容線索進行深度開拓而成，加入了順德的歷史、傳統、文化、風俗和生態，豐厚、多姿、有趣，並由漫畫家揚眉配上精美漫畫插圖。4、《舌尖上的中國》總導演陳曉卿親自撰文作序，鼎力推薦。5、贈送央視原版DVD碟。6、贈送一幅4開活頁《順德美食地圖》，由順德本土人氣美食漫畫家小錿手繪，還有《尋味餐廳指引》、順德美景、美食遊線路推薦。7、增設了視頻閱讀，書內附有多個二維碼，掃一掃，精彩美食即時回放。8、以全媒體組合方式，講述“美食之都”順德美食的前世今生。 |
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