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出版社:中國中醫藥出版社 ISBN:9787513218252 商品編碼:66634942891 開本:32開 出版時間:2014-04-01 頁數:258 字數:330000 代碼:49
" 商品基本信息,請以下列介紹為準 | 商品名稱: | 食材性味與功效 烹飪/美食 柴可夫,馬綱主編 中國中醫藥出版社 9787513218252 | 作者: | 柴可夫,馬綱主編 | 代碼: | 49.0 | 出版社: | 中國中醫藥出版社 | 出版日期: | 2014-04-01 | ISBN: | 9787513218252 | 印次: | | 版次: | 1 | 裝幀: | 平裝 | 開本: | 32開 |
內容簡介 | 柴可夫、馬綱主編的《食材性味與功效》擇要介 紹了120種常用食材的性味、功效、服食方法、飲食 宜忌、儲藏等。並采用中英文對照的形式,方便對外 交流人士及友人閱讀,《食材性味與功效》旨在 弘揚中醫的藥食同源和食療理念,為健康飲 食提供有益的參考。 |
編輯 | 柴可夫、馬綱主編的《食材性味與功效》主要介紹了每味食材的基原或來源、采收加工或制法、性味、歸經、功用、服食方法、食宜食忌、儲藏等內容,並配以彩圖,圖文並茂,以利於讀者查閱。本書采用中英文對照的形式,以便於讀者參考查閱。編者希冀此書能夠對國內外民眾的飲食生活產生積極的影響,並能夠對中醫食養文化在的弘揚與傳播做出一點貢獻。 |
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