| | | | 涼菜：家常菜 烹飪/美食 漢竹編著 江蘇科學技術出版社 978755373 | | 該商品所屬分類：圖書 -> ε | | 【市場價】 | 243-352元 | | 【優惠價】 | 152-220元 | | 【出版社】 | 江蘇科學技術出版社 | | 【ISBN】 | 9787553735917 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
出版社：江蘇科學技術出版社 ISBN：9787553735917 商品編碼：66632123942 開本：48開 出版時間：2015-12-12 頁數：319 代碼：29
"| 商品基本信息，請以下列介紹為準 | | 商品名稱： | 涼菜：家常菜 烹飪/美食 漢竹編著 江蘇科學技術出版社 9787553735917 | | 作者： | 漢竹編著 | | 代碼： | 29.8 | | 出版社： | 江蘇科學技術出版社 | | 出版日期： | | | ISBN： | 9787553735917 | | 印次： | | | 版次： | | | 裝幀： | 精裝 | | 開本： | 48開 |
| 內容簡介 | 廚房新手？總是做出黑暗料理？
天氣太熱，心煩、上火，不想喫飯？
逢年過節大魚大肉，嘴裡胃裡油膩膩的？
沒有拿手好菜，家裡一來客人就手忙腳亂？
迷戀醬鴨舌、醬牛肉、泡椒鳳爪、韓式泡菜？
現在開始做涼菜，5分鐘就上桌的小涼菜、清熱去火的素涼菜、解饞下酒的葷涼菜……讓你得心應手，一切都不是問題！
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| 目錄 |
爽口涼菜輕松做——8個制作小竅門
給涼菜加點兒料——13種美味調味汁
章 逢年過節，來盤解膩開胃小涼菜
果仁菠菜
銀耳拌豆芽
金針菇拌肚絲
……
第二章 5分鐘就上桌的涼菜
拍黃瓜
小蔥拌豆腐
糖醋藕片
……
第三章 下酒又下飯的經典涼菜
酸辣土豆絲
剁椒山藥
蔥香腰花
……
第四章 早餐加個小涼菜，補充維生素
糖醋彩椒
涼拌西藍花
風味菜心
……
第五章 不上火的素涼菜
涼拌木耳
五彩百合
如意豆腐卷
……
第六章 解饞美味、請客備的葷涼菜
鹽水鴨
涼拌海蜇
紅油豬耳朵
……
第七章 風味的涼菜
泡椒鳳爪
東北大拌菜
韓式泡菜
……
第八章 超人氣的西式涼菜——沙拉
土豆沙拉
三文魚沙拉
腰果雞絲沙拉
……
附錄：涼菜按拼音索引 |
| 編輯 |
我們每天都在研究喫什麼。打招呼的時候，要問“喫飯了嗎？”午飯的時候，朋友們邊走邊聊：“中午喫什麼呀？”回家之後，也要問問父母或者愛人，“做飯了嗎？晚上有什麼好喫的？”
越是家常，我們越覺得親切。涼菜也很家常，它常常出現在飯桌上。翻開這本書，你會發現涼菜絕不是配角。
簡單好做要喫涼菜，5分鐘就能上桌；解膩開胃要喫涼菜，一家人喫得其樂融融；下酒下飯也要喫涼菜，親朋好友推杯換盞；把家常菜做出花樣也要喫涼菜，比如茶葉蛋、醬牛肉、泡椒鳳爪……一飯一菜，盡是溫情。 |
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