| | | | 刨冰 烹飪/美食 (韓)曹永旭著 中原農民出版社 9787554213483 | | 該商品所屬分類：圖書 -> ε | | 【市場價】 | 209-304元 | | 【優惠價】 | 131-190元 | | 【出版社】 | 中原農民出版社 | | 【ISBN】 | 9787554213483 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
出版社：中原農民出版社 ISBN：9787554213483 商品編碼：21065873402 開本：大32開 出版時間：2015-12-12 頁數：117 代碼：29
"| 商品基本信息，請以下列介紹為準 | | 商品名稱： | 刨冰 烹飪/美食 書籍 | | 作者： | (韓) 曹永旭 | | 代碼： | 29.0 | | 出版社： | 中原農民出版社 | | 出版日期： | | | ISBN： | 9787554213483 | | 印次： | | | 版次： | 1 | | 裝幀： | 平裝 | | 開本： | 大32開 |
| 內容簡介 |
本書介紹了韓國33種獨特的刨冰的做法，並詳細說明了冰沙、刨冰澆頭以及其他配料的制作方法。
作者將其刨冰食譜劃分成了簡單易做的水果刨冰、傳統的刨冰、甜點刨冰、意義特殊的刨冰，使大家一年四季都可以喫到自己喜愛的刨冰。
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| 目錄 |
我和刨冰不得不說的故事
010·制作工具
011·時令水果·蔬菜購買日歷表
012·制作刨冰冰沙
013·雪花刨冰的制作秘訣
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制作刨冰的基礎食材
015·豆沙
016·瓊脂糖漿
017·煉乳
018·冰淇淋
019·冰淇淋的分類與制作
020·糯米糕
021·油茶面兒
022·羊羹
023·柿餅卷
024·果醬
025·容器消毒方法
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part Ⅰ
新鮮的水果·簡單易做的刨冰
028·西瓜刨冰
030·橘子蘋果刨冰
032·桃子刨冰
034·藍莓刨冰
036·葡萄刨冰
038·果菠蘿刨冰
040·甜瓜刨冰
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part Ⅱ
傳統刨冰·香甜爽口
044·紅豆刨冰
046·水正果刨冰
048·綠茶刨冰
050·艾茶刨冰
052·柚子檸檬刨冰
054·覆盆子刨冰
056·馬格利酒刨冰
058·南瓜刨冰
060·紅柿刨冰
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part Ⅲ
作為餐後甜點·細細品嘗
064·香刨冰
066·焦糖刨冰
068·布朗尼巧克力刨冰
070·奶茶刨冰
072·提拉米蘇刨冰
074·桑格利亞刨冰
076·奧利奧巧克力派刨冰
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part Ⅳ
的時間·品嘗獨特的刨冰
080·啤酒刨冰
082·玫瑰刨冰
084·情人節刨冰
086·藍海刨冰
088·西紅柿刨冰
090·懷舊水果刨冰
092·豌豆刨冰
094·石榴刨冰
096·外賣杯裝刨冰
098·聖誕節刨冰
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part Ⅴ
有名的刨冰小店
102·嘉咖
104·牆邊的菊花
106·東冰庫
108·甜蜜蜜
110·亞的斯亞貝巴
112·裡屋
114·雪之屋咖啡
116·POP角逐者
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| 編輯 |
炎炎夏日，窩在沙發裡，看著歐巴的新劇，再來一份美味的韓式刨冰，可能是這個夏日*愜意的事情了。
入手這本來自韓國的刨冰食譜，加上冰塊與水果等，便能穿越時空，品嘗到“韓氣襲人”的正宗刨冰。
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