| | | 酒店*東北菜 烹飪/美食 書籍 | 該商品所屬分類:圖書 -> ε | 【市場價】 | 220-320元 | 【優惠價】 | 138-200元 | 【出版社】 | 遼寧科學技術出版社 | 【ISBN】 | 9787538149715 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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版本 | 正版全新電子版PDF檔 | 您已选择: | 正版全新 | 溫馨提示:如果有多種選項,請先選擇再點擊加入購物車。*. 電子圖書價格是0.69折,例如了得網價格是100元,電子書pdf的價格則是69元。 *. 購買電子書不支持貨到付款,購買時選擇atm或者超商、PayPal付款。付款後1-24小時內通過郵件傳輸給您。 *. 如果收到的電子書不滿意,可以聯絡我們退款。謝謝。 | | | | 內容介紹 | |
出版社:遼寧科學技術出版社 ISBN:9787538149715 商品編碼:10483381268 代碼:42
" 商品基本信息,請以下列介紹為準 | 商品名稱: | 酒店*東北菜 烹飪/美食 書籍 | 作者: | 欒建國 | 代碼: | 42.0 | 出版社: | 遼寧科學技術出版社 | 出版日期: | 2008-01-01 | ISBN: | 9787538149715 | 印次: | 1次 | 版次: | 1 | 裝幀: | | 開本: | 16開 | 內容簡介 | 東北菜以燉、燒、醬、烤為主要特點,形糙色重味濃。粗線條的東北菜,不拘泥於細節,頗像粗線條的東北人,令人胃口大開。東北菜一菜多味,咸甜分明,酥爛香脆,色鮮味濃,明油亮芡,講究造型。 《酒店*東北菜》由“中國烹飪大師”、“中國服務大師”、“中國餐飲文化傑出貢獻專家”欒建國所著,介紹了酒店*東北菜。 | 目錄 | 1.錦繡荷花金鉤翅/006
2.菇蔬玉扇/007
3.太極香米南瓜泥/008
4.金盞雪梨竹燕窩/009
5.關東一品肘/010
6.太極靈菇/011
7.香扇梅花鹿筋/012
8.鮑花燒遼參/013
9.白雪藏龍/014
10.金龍玉珠梅花參/015
11.五彩蝦仁爆牛滑/016
12.淋汁脆皮雞/017
13.石板珍菌/018
14.滿族手撕羊排/019
15.溢香羊肉/020
16.壽司魷魚/021
17.弔鍋神戶牛柳/022
18.西施翡翠煽素鮑/023
19.巧手釀百合/024
20.金米黃燜翅/025
21.鮑魚燉白菜/026
22.香辣海鯰魚絲/027
23.雙色敲蝦/028
24.沙鍋遼參/029
25.金錢鹵肉/030
26.鮮露汁灼海參/031
27.麻油文蛤/032
28.蝦爬子燉菠菜/033
29.牛柳烹蜇頭/034
30.芙蓉苦瓜蝦仁/035
31.香煎黃鱔糊/036
32.松仁燒鹿筋/037
33.巧手月牙骨/038
34.滇粽香骨/039
35.蟹黃豆腐/040
36.漁家海鮮撈餅/041
37.玫瑰蝦球/042
38.香辣小龍蝦/043
39.竹簾弔燒雞/044
40.什錦蝦肚丁/045
41.扇貝燒海參/046
42.鹿筋燒遼參/047
43.千絲萬縷明蝦球/048
44.龍穿鳳衣/049
45.紅扒豬手/050
46.香辣排骨蝦/051
47.魚羊雙鮮/052
48.菠蘿菊花蝦球/053
49.黃金三文魚柳/054
50.老王爺佛手魚/055 |
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