英國女王酒窖顧問、葡萄酒權力榜女性榜首、世界三大酒評家之一，《世界葡萄酒地圖》《牛津葡萄酒大辭典》作者傑西斯·羅賓遜全新力作。

葡萄酒女王傑西斯·羅賓遜來到你的客廳，手把手教你喝懂一瓶葡萄酒。從葡萄酒選購、品鋻、配餐、保存到產區、葡萄品種介紹，一本書解決所有你可能會問的問題，適合葡萄酒新手的入門簡明百科。

摒棄傳統葡萄酒類圖書的厚重與繁復，化繁為簡，讓這本書做你餐桌旁邊的“隱身專家”。

知味聯合創始人、傑西斯·羅賓遜中國事務負責人施曄、葡萄酒內容電商與文化社群醉鵝娘創始人王勝寒聯袂推薦。《紐約時報》《華盛頓郵報》《芝加哥論壇報》等媒體鼎力推薦。

湛廬文化出品。

你是否喝過很多葡萄酒，但卻還是不懂它？你是否也看了一些書、查了一些資料、上了一些課，但還是喝不懂一瓶葡萄酒？你是否不知道該如何選擇一本靠譜的葡萄酒入門指南？

英國女王酒窖顧問、葡萄酒權力榜女性榜首、世界三大酒評家之一，傑西斯·羅賓遜來到你的客廳，手把手教你喝懂一瓶葡萄酒。看葡萄酒女王，如何化繁為簡，讓你用24堂課的時間變身品酒大師。

不啰嗦、無廢話，滿滿干貨知識點。從葡萄酒選購、品鋻、配餐、保存到產區、葡萄品種介紹，一本書解決所有你可能會問的問題，適合葡萄酒新手的入門簡明百科。書中特有一站式指南，有趣又實用，Master Tip為你開啟葡萄酒知識的新世界。

傑西斯·羅賓遜

英國女王酒窖顧問，2003年獲得英國女王授予的不列顛帝國勛章，並一直擔任伊麗莎白二世的酒窖顧問。

世界三大*酒評家之一，享有國際聲譽的葡萄酒作家。傑西斯?羅賓遜是《牛津葡萄酒大辭典》（The Oxford Companion to Wine）的主編，並與休?約翰遜合著有《世界葡萄酒地圖》（The World Atlas of Wine），她也是介紹1368個葡萄品種的巨著《釀酒葡萄品種》（Wine Grapes）的合著者，這些書籍在世界範圍內都已成為葡萄酒的標準參考書。

葡萄酒資深評委，英國葡萄酒與烈酒教育基金會WSET前名譽主席，JancisRobinson.com創建人及每日專欄主筆，《金融時報》葡萄酒專欄作家。

1984年，傑西斯通過了葡萄酒大師協會的嚴格審定，成為“葡萄酒大師”（Master of Wine）。她是葡萄酒貿易行業以外*位獲得此項專業認證的人，而且是在*次考試時就以優異成績通過的人。

重劍無鋒，大巧不工。本書摒棄了干擾性的細節，卻蒸餾出涵蓋甄別、挑選、欣賞、配餐、儲存、侍酒的本質精華。如果你真心摯愛葡萄酒——海明威心中其他單純感官刺激的高級賞趣文明，同時又對之了解有限，那麼，請帶上這位大道至簡、隨行相助的“隱身專家”。

——知味聯合創始人施曄

作為世界知名酒評家，傑西斯·羅賓遜的影響力可謂舉足輕重。這本《24堂葡萄酒大師課》就是來自“葡萄酒大師”的聲音。在本書中，傑西斯將多年的品酒經驗展現出來，深入淺出地向讀者們普及了葡萄酒的常識，讓大家離葡萄酒更近。

——“醉鵝娘”創始人王勝寒

傑西斯·羅賓遜用簡潔、機智和清晰的方式，教導和鼓勵那些將一生獻身於葡萄酒的人。

——《芝加哥論壇報》

這是一位葡萄酒大師的聲音，她已經對我們進行了40年的教育。在這本書中，她邀請你學習葡萄酒的基本知識，並讓你以自己的方式愛上葡萄酒。

——《華盛頓郵報》戴維·麥金太爾

傑西斯?羅賓遜是一位英國葡萄酒作家，以創作大部頭著作而聞名。但在這本小書中，她為初學者設計了一個緊湊、輕松、一站式的葡萄酒研討會。如果佳麗釀或葡萄醪對你來說難以理解，請打開這本書尋求答案。

——《紐約時報》弗洛倫斯·法布裡坎特

前言 24小時成為葡萄酒專家

01 飲前必知

第1堂課 葡萄酒的由來

第2堂課 分類和命名

02 隻選對，勿選貴

第3堂課 從零售商處選酒

第4堂課 從餐廳選酒

03 從酒瓶與酒標上看懂一瓶酒

第5堂課 酒瓶

第6堂課 酒標

04 簡單4步，精妙品評

第7堂課 品酒步驟

第8堂課 品酒術語

05 葡萄酒配餐

第9堂課 葡萄酒與食物的搭配

第10堂課 餐廳侍酒慣例

06 不同場合的葡萄酒搭配

第11堂課 根據場合搭配酒

第12堂課 優質葡萄酒推薦

07 花合適的錢，選適合的酒

第13堂課 學會看

第14堂課 物超所值的酒

08 葡萄酒的基本器具

第15堂課 裝酒的容器

第16堂課 開酒

09 其他種類的葡萄酒

第17堂課 起泡酒和加強酒

第18堂課 甜酒和“有機酒”

10 如何處理一瓶酒

第19堂課 開瓶

第20堂課 保存

11 記住這些葡萄品種

第21堂課 葡萄的名字

第22堂課 常見的葡萄品種

12 記住這些葡萄酒產區

第23堂課 經典產區

第24堂課 專業術語

譯者後記 飲徒與飲途