適讀人群 ：供所有喜愛美食特別是意大利美食的人。
美食是我們生活中不可缺少的一部分，學會烹飪美食和享受美食無疑會讓我們的生活更加豐富多彩，當然也會讓我們有更好的心情。在世界各地的美食中，意大利美食一直都有著頗高的人氣指數。不過意式料理的復雜程度也是眾所周知的，不僅是制作起來復雜，就連喫也是有不少講究的。如果對此一無所知，那麼就會在意式餐廳無所適從，即使不鬧笑話，也是無法享受到真正的意大利美味的。但如果因此而放棄意大利美食，那就太過可惜了。
這本《意式風味筆記》為所有喜愛意大利美食的人提供了方便。《意式風味筆記》分門別類地介紹了前菜、湯、意式面食、燴飯、比薩、西包、甜點等意大利料理，每道菜式都為讀者列出了所需的食材、用量和制作的具體步驟，所涉及到的食材和烹調工具也能在市場上找得到，每道菜式都配有一張精美的成品圖，讀者可以以此作為參考和對照。無論你是想要學習意大利料理的廚藝愛好者，還是僅僅喜歡意大利料理的美食愛好者，《意式風味筆記》都會為你提供方便。雖然它隻是意大利料理中的一小部分，但是當你去意式餐廳或者想要做意式料理，想要了解有關意式料理的一些情況的時候，有它在就會方便多了。
