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出版社:山東省地圖出版社 ISBN:9787557204655 商品編碼:69180129053 包裝:平裝 開本:16開 出版時間:2018-04-01 頁數:112 代碼:68 作者:陳長芳
"??商品基本信息,請以下列介紹為準 | 商品名稱: | 醬鹵熏大全 | 作者: | 劉建偉主編 | 代碼: | 68.0 | 出版社: | 山東省地圖出版社 | 出版日期: | 2018-04-01 | ISBN: | 9787557204655 | 印次: | ? | 版次: | ? | 裝幀: | ? | 開本: | 16開 |
??內容簡介 | 本書共分為五部分,“醬鹵地圖”、“鹵水常識”、“各地醬鹵菜”、“煙熏技法”、“各地熏菜”。內容包括:東北醬湯;西北臘汁;蘇式鹽水;湘式鹵水;武漢精武鹵水等。 |
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