| | | | 爺是大廚 小說 劉一達著 北京聯合出版公司 9787550234864 | | 該商品所屬分類：圖書 -> ε | | 【市場價】 | 198-288元 | | 【優惠價】 | 124-180元 | | 【出版社】 | 北京聯合出版公司 | | 【ISBN】 | 9787550234864 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
出版社：北京聯合出版公司 ISBN：9787550234864 商品編碼：68639538949 開本：小16開 出版時間：2014-09-01 頁數：232 代碼：32
"| 商品基本信息，請以下列介紹為準 | | 商品名稱： | 爺是大廚 | | 作者： | 劉一達著 | | 代碼： | 32.0 | | 出版社： | 北京聯合出版公司 | | 出版日期： | 2014-09-01 | | ISBN： | 9787550234864 | | 印次： | | | 版次： | 1 | | 裝幀： | 平裝 | | 開本： | 小16開 |
| 內容簡介 | | 《爺是大廚》反映的是上世紀90年代，京城餐飲行業裡一群人的故事，采用地道的京城兒語言加以描述和人物性格刻劃。但願您能從中受到一些人生啟示，同時也從書中咂摸出京味兒來。可以說像是深山峽谷間的一條河。如果您冒冒失失地往裡邁腿，十有八九得去，也許一步就讓您沒頂。可是您如果隻看表面，那是一潭寧靜的碧水...... |
| 目錄 | 章／001
第二章／014
第三章／024
第四章／037
第五章／062
第六章／083
第七章／103
第八章／118
第九章／128
第十章／146
第十一章／161
第十二章／173
第十三章／190
第十四章／207
第十五章／221
...... |
| 編輯 | | 這是二十世紀九十年代初期，北京城六十歲往上的老人已然超過一百六十萬，實實在在的老齡化城市。在擁擠喧囂的都市裡，難道有這麼一方清靜的。赫二爺是“壇根兒”長大的，穿開檔褲那會兒就在壇裡泡，乳臭未干，跟一位拳師練過幾天“形意”，雖說功夫還差得遠，沒入門呢，他便把心思放在了別處。 |
| 摘要 | 天還沒亮，赫二爺便拎著鳥籠子，踩著雲步，出了家門，直奔天壇。
清晨，天壇是老人們的。遛鳥的，打拳的，練氣功的，跑步的，新
又添了洋派的玩意兒：老年迪斯科。公園，這些上歲數的人便撒起歡
兒來，先是扯著嗓子，“啊啊啊噢噢噢”地痛府陝快喊一氣，把悶了一宿的
濁氣擻出來，讓五髒六腑灌滿清新空氣，然後各找各的地盤，松快一下老胳
膊老腿。
古樹參天，環境幽靜。入此境，大活人仿佛籠中之鳥重歸大自然，那種
感覺並非筆墨所能形容。樂呵！老北京人知道什麼叫享受。
這是二十世紀九十年代初期，北京城六十歲往上的老人已然超過
一百六十萬，實實在在的老齡化城市。在擁擠喧囂的都市裡，難得有這麼一
方清靜的。
赫二爺是“壇根兒”長大的，穿開襠褲那會兒就在壇裡泡，乳臭未干，
跟一位拳師練過幾天“形意”，雖說功夫還差得遠。沒入門呢，他便把心思
放在了別處。可是這點兒底子，讓老爺子很得意，人端出“練手子”的
架勢。
其實，他的拳打出來不倫不類，那路數，哪一派也不靠。不過，他倒也
不在意，左不過是活動身子骨兒。按老話說，人過七十古來稀。赫二爺那年
六十八歲，眼瞅著奔古稀之年了。古稀，現在可不稀。如今這晚兒，人們的
生活條件好了，壽數也跟著長了，北京人平均壽命是七十多歲。六十八歲，
赫二爺的心氣兒還有點兒小伙子的勁頭兒。他不想早早入老年人的世
界，想跟歲數較較勁兒，所以又把扔了幾十年的拳撿了起來。
六十八，赫二爺的身板對得起這歲數。練過幾天拳，給他留下一副強
健的骨架，長年在灶上，他不缺嘴，胖臉永遠是紅潤而舒展的，壽眉很濃
很黑，頭，頭發的白茬兒並不多，大眼睛，並不難看。因為上了年紀，眼
皮下松松弛弛地耷拉著半圓的肉口袋，上面掛著些橫紋，喝過酒，肉口袋變
得發紅發紫，鼻子寬而大，腮上留著刷子似的胡茬兒，身量不低，而且沒放
肉，脫了衣服，兩條胳膊見稜見角，大手像個蒲扇，奔古稀之年了，走道兒
依然挺著胸脯，晃著膀子，氣度不減當年。
他的那身行頭，看上去並不顯老八板兒，卻也不是新派。兩個掛罩的鳥
籠子，一手一個，前後晃悠著。其實他並不單為了出來遛鳥，手裡拎著鳥籠
子，不過是為了擺個老譜兒。
“二爺，您早班兒
①
呀！”一位腆著大肚子的老頭兒笑著跟他打招呼。
“嗬，二爺的鳥籠子新換的？嗯，這籠子擱您手上拎著，透著英武
了。”另一位瘦矮的老爺子沒話找話地笑道。
“嗯，對付著吧，這籠子是兒子孝敬我的。”
“價錢低不了。嗯？哈哈。”
“看怎麼說啦，他說是從潘家園買的。五百塊，老竹子，信嗎？”赫二
爺抬起胳膊，讓大伙瞅了瞅手裡的鳥籠子。
天色微明，空氣裡還彌漫著一層蒙蒙霧氣，老人們老眼昏花的看不清鳥
籠子是老竹子還是新竹子的。但出於對赫二爺的恭敬，不時嘖嘖贊嘆：“地
道，東西地道！”
赫二爺跟這幫老人扯了幾句閑篇兒了公園大門。他極少跟這些嘿兒
嘍帶喘的老迫子
②
們摻和。
赫二爺晃著膀子，邁著四方步了壇門，專挑背腳兒的柏樹趟子，
把鳥籠往樹杈兒上一掛，起了罩，定一定神，大大方方地吼了兩嗓子，嗽
嗽痰，穩了穩身子，便拉開架勢，騎馬蹲襠式，站一會兒樁，起幾個“雲
手”，再打拳。閃展騰挪，不見大開大合，細膩平緩，法式古樸沉實，如同
他的心氣兒。倒是歲數不饒人，膛泥步顯得發沉，一個“探海”，再一個
① 早班兒：這是老北京人的見面語，形容出門早。與上班下班沒關繫。
② 嘿兒嘍帶 |
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