| | | | 南洋滋味 文學 何華 廣東人民出版社 9787218140308 | | 該商品所屬分類：圖書 -> ε | | 【市場價】 | 320-464元 | | 【優惠價】 | 200-290元 | | 【出版社】 | 廣東人民出版社 | | 【ISBN】 | 9787218140308 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
出版社：廣東人民出版社 ISBN：9787218140308 商品編碼：69147269859 開本：21開 出版時間：2020-03-01 頁數：215 代碼：59
"| 商品基本信息，請以下列介紹為準 | | 商品名稱： | 南洋滋味 | | 作者： | 何華 | | 代碼： | 59.0 | | 出版社： | 廣東人民出版社 | | 出版日期： | 2020-03-01 | | ISBN： | 9787218140308 | | 印次： | | | 版次： | | | 裝幀： | 平裝-膠訂 | | 開本： | 21開 |
| 內容簡介 |
本書為“美食家”叢書的一種。作者有關新加坡、馬來西亞飲食的文章，展示“南洋滋味”，包括肉骨茶、榴梿神話、椰花酒、南洋茶餐室（不同於港式茶餐廳）、娘惹菜、古早味的潮州菜生腌螃蟹、老南洋的茶葉店等等。內容也涉及美食家蔡瀾、作家白先勇與南洋的美食之緣，講述了南洋美食與歷史、文化的關聯。
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| 目錄 |
輯一·在南洋
003 我的南洋茶餐室情結
008 陪白先勇去看毛姆
012 “深利”的生腌螃蟹
015 但願荊釵布裙去度時光
018 和火一起喝茶
022 金寶小鎮遇六安
025 嵌在時光裡的“老福源記”
028 獅城早午餐
031 榴梿神話
035 南洋椰花酒
039 梅園古早味
043 下一站：怡保
047 那一晚，白先勇和我們一起“瘋”
050 小美食
053 母親的“米暹”
056 十年修成林金城
060 蔡瀾與美食
065 擂茶飯：蔬菜的清歡
068 廚房有人
070 印尼苦果餅
072 從“白熊”到Shashlik
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輯二·在人間
077 佛門大滋味
092 蘇曼殊與八寶飯
095 王褒的遊戲之作
098 張充和與“寶洪茶”
103 上官雲珠·茶·韻
106 辛楣請客
110 從“茶蝦飯”到王禎和
113 永和豆漿和“蔡李陸”
118 飛機上的“小春園”
120 跟著趙文瑄尋味
123 大隱小隱
126 舒國治的《臺北小喫札記》
130 餐桌回憶錄
134 歐陽修誇過的“浮槎之水”
137 皖西訪茶記
143 從冶堂到竹山
146 那些坑裡的茶
150 施茶
153 我去三潭摘枇杷
156 祁紅屯綠
161 徽州粿及其他
164 那些丸子圓子們
167 向豆腐學習
171 南瓜是個好東西
175 無蛋不歡（二帖）
180 瓦壺、錫罐與瓷杯
184 山西五谷香
186 拉薩的茶館
188 高郵是個好地方
191 《千羽鶴》裡的志野茶碗
195 巴黎的“兩隻蜜蜂”
198 傑弗雷·巴瓦的咖啡館
201 在印度喝茶
204 夜滋味
209 梅》裡的“食”
213 因見秋風起
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| 編輯 |
本書有關南洋美食與歷史、文化的文章，內容富有文化底蘊，筆調輕松自在，為讀者講述了一個個關於美食和名人的故事，反映了作者提倡的生活態度，分享了作者悟出的人生哲理。 另外，特請畫家唐吟方畫了十幾幅插畫，讀來賞心悅目。
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| 媒體評論 |
喫喫喝喝是人間俗事，何華卻寫出了幾縷文氣，滋味悠長。
——白先勇
何華用新移民的視角寫南洋、寫飲食、寫喫喫喝喝中蘊藏的人文故事，頗值一讀。
——王潤華
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