| | | | 無間書道 文學 啟航著 新星出版社 9787802259485 | | 該商品所屬分類：圖書 -> ε | | 【市場價】 | 243-352元 | | 【優惠價】 | 152-220元 | | 【出版社】 | 新星出版社 | | 【ISBN】 | 9787802259485 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| 版本 | 正版全新電子版PDF檔 | | 您已选择： | 正版全新 | 溫馨提示：如果有多種選項，請先選擇再點擊加入購物車。*. 電子圖書價格是0.69折，例如了得網價格是100元，電子書pdf的價格則是69元。
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| | 內容介紹 | |
出版社：新星出版社 ISBN：9787802259485 商品編碼：10182393356 開本：16開 出版時間：2010-05-01 頁數：253 字數：210 代碼：29
" | 商品基本信息，請以下列介紹為準 | | 商品名稱： | 無間書道 文學 書籍 | | 作者： | 啟航 | | 代碼： | 29.8 | | 出版社： | 新星出版社 | | 出版日期： | 2010-05-01 | | ISBN： | 9787802259485 | | 印次： | 1 | | 版次： | 1 | | 裝幀： | 平裝 | | 開本： | 16開 |
| 內容簡介 | | 讀書人啟航，一個人從網絡視頻讀書節目做起，用了近兩年時間，成為一名同時跨越電視、廣播、報紙、雜志、網絡五大媒體的圖書推廣人，並將自己在網絡視頻讀書節目“夏邦說書”的內容集結成“特色書評集”《讀家秘籍》。《無間書道》繼續《讀家秘籍》的成功傳統，將高雅化通俗，將深奧變故事”，滿足大眾獵奇心理，供給大眾豐富的談資。 |
| 目錄 | 歷史
喫飯的歷史
歷史有多長
比“艷照門”影響還大
福爾摩斯解密秦始皇
講述臺灣老百姓自己的故事
學生作文裡的60年
同性戀者的功勞
口述十年中國史
我的將軍我的軍
傳記
“丁丁”是怎麼誕生的
真正喜歡這本書
神話的背後
該追隨的偶像
散文
村上春樹的“回憶錄”
動物園園長發言
馬未都的人生感悟
制造恐怖的人
胡同兒語言加古典語文
小說
特工老伍的巨型武器
王金龍的磚頭
久違的古典愛情
當所有人失明
替天行道的外國大夫
答郭德綱定場詩
奇怪的故事
推翻視角
實現了！
與《圍城》同樣下場
活在想像中的動物
軍人的榮譽
孤獨的人是幽默的
像陳佩斯一樣
社科
穿衣服的學問
騙子的行騙寶典？
《王鳳儀講人生》
不一樣的成功奧秘
難以抵達的真相
關於如何賺錢的對話
學佛與跳脫衣舞
其他
初戀梁羽生
一粒盛下的沙
楊利偉喫什麼
不讓馬未都
那些美麗的書店
真不容易
《達·芬奇的童年回憶》
推薦
回味
後記 |
| 編輯推薦 | 《讀家秘籍》續寫……解璽璋，李潘，傅淳，黃平，丁南傾情推薦，互聯網華語視頻讀書節日《無間書道》，開播兩年，獨樹一幟。
一粒盛下的沙…… |
| 媒體評論 | | 啟航有著把任何主題、任何類型的書讀出趣味來的犀利本事，就像他天天喫罕油少鹽的素，也照樣喫得紅光滿面、興味盎然。 ——李潘 中央電視臺“子午書簡”制作人、主持人 讀書人啟航不僅擅“說”書，更擅“解”書，其獨特的讀書視角如庖丁解牛，道出書中精髓。 ——傅淳 中央人民廣播電臺“品味書香”主持人 啟航這本書，非學術書評，少見地輕松自然有趣，一不功利，二不虛張聲勢，三不炫耀，可得普通讀者與超級書蟲多方喜愛，故推薦給所有愛書人！ ——黃平 中國圖書網CEO 我們這些個開獨立書店的人，真真應了那首《無間道》：“我們都在不斷趕路，忘記了出路，在失望中追求偶爾的滿足；我們都在夢中解脫，清醒地哭，流浪在燈火闌珊處。”然而，合上啟航的《無間書道》，忽然雲淡風輕了，這麼多好書等著我去讀，等著我推薦給我的客人去讀，哭什麼啊，笑還來不及！ ——丁南 讀易洞書房主人 有種寫作風格在美國被叫做“剛佐”(Gonzo)。什麼意思呢?就是評論者不是把自己放在一個客觀角度去評論一個作品，而是結合自己的經歷、感受去描述，文體可能不是評論，而是散文、隨筆或者回憶，不拘一格。我覺得啟航也有點這種風格。 ——王小峰 《三聯生活周刊》主筆 |
| 前言 |
啟航君是個愛書之人，我們經常在一起交流讀書的心得，知道他對很多書有極精彩的見解。近他有一部書要出版，也是談書的，取名《無間書道》，顯然是戲用了電影《無間道》的片名。不過，細想起來，也不能說完全就是風馬牛不相及。 人們常用“浩如煙海”一詞形容書的品種之多。如今，每年出版的新書就有二十餘萬種，要從這麼多的書中找到有價值、品質、趣味，且適合自己的一本書，真不太容易。很多時候，我們也隻能望書興嘆，做無可奈何狀。啟航君卻有一種知難而進的勇氣，他把自己想像為打入“書”的內部的“臥底”，為廣大的讀書人去搜尋那些值得一讀的書，把它們挑揀出來，推介給大家。這不同於根據經典書目給學生開一張必讀書的書單，經典書目是確定的、社會有共識的、經過時間的檢驗和淘汰的；而他所面對的，卻是未知的、不確定的，不經一番披沙揀金的辛苦，是很難有所收獲的。至少他要翻看很多無聊的書、無趣的書，忍受它們的折磨，纔能從大量良莠不齊的出版物中剔除其糟粕，發現其精華，其繁難的程度恐怕隻有親歷者纔能體味。 諸位可能已經猜到了，《無間書道》正是啟航君所作新書推介文章的選編，他經營此道既久，此類文章作得也很多，這裡所選當是其中很少的一部分，但已經可以看出其用心是多麼地平實和樸素，他的文章看上去和我們平日所謂書評很不一樣，他似乎更注重介紹書的內容，很少直接下一斷語，說一本書是好是壞；也不借題發揮，由此及彼，借他人的酒杯澆自己的塊壘，而是老老實實地介紹書中的內容，這樣，他總能發現一本書中有趣的地方，經過一番“爬羅剔抉，刮垢磨光”的工夫，使其顯現出來。這一點其實很重要。
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| 摘要 | 歷史
喫飯的歷史
《當代北京餐飲史話》
著者：柯小衛
出版社：當代中國出版社
出版時間：2009年9月
代碼：25
喫喝大包圓兒
印像裡，北京沒有什麼自己的飲食文化，尤其沒有譜繫，不像人家魯菜、川菜、粵菜、本幫菜那樣，既有特點又全乎。北京的飲食文化是海納百川式的，誰的都敢拿。能上席面的菜也就是個北京烤鴨，除此外，全是特色小喫，難登大雅，有時登了，也隻是做個陪襯和點綴。所以有外地朋友來北京想喫特色，隻能領著去找小喫。喜歡喝兩口兒的，喫爆肚、灌腸、炸咯吱、麻豆腐、芥末堆兒；喜歡甜的，喫卷果、艾窩窩、驢打滾、杏仁豆腐、奶酪、面茶；喜歡下水的，喫鹵煮火燒、炒肝；喜歡湯湯水水的，喫炸豆腐、豆面兒丸子、涮羊肉；喜歡餡兒的，喫門丁肉餅、褡褳火燒；喜歡面食的，喫糊塌子、糊餅、炸醬面；嘴雜不吝的喝豆汁喫焦圈。
飲食變變變
有時喜歡看看介紹老北京飲食文化的書，希望能從裡面找到一些新鮮的喫食，不過看來看去，還是那些。意外收獲是，發現有些作者把這些喫食寫得很有趣，比如唐魯孫和老蓋仙，二位先生都是生長在北京落腳在臺灣的，遙望祖國大陸，距離產生美，想起自己小時候的喫食自然會傾注很多感情，因此筆下傳神。那之外，我喜歡看的得數這本《當代北京餐飲史話》了，它的特色在於，不但寫了老北京的飲食歷史，還寫了新北京的飲食變化，落筆不在每樣喫食，而在歷史發展，所以盡管是本不到200頁的書，氣度卻不小。
關於老北京的飲食歷史，書裡提到了堂、居、樓，老北京的餐飲習俗，早期的餐館創辦者，清真菜和民間傳統小喫等；關於新北京的飲食變化，則從建國後餐館的搶救和保護，大躍進時怎麼喫，“文革”時候怎麼喫，說到改革開放後家個體餐館開張，外國快餐進中國，的變身，90年代飲食現像，三裡屯酒吧街，21世紀的個性化餐飲，等等。將新老北京飲食的歷史與現狀一網打盡。
飯館隱語
帶外地朋友去老北京的館子，一進門，伙計會熱情地上來招呼：您幾位，裡邊兒請。意思雖然是那意思，但聽口音，大部分都是外地的。北京本地人自恃在天子腳下，有些事不屑去做，覺得丟份兒，要做也行，人工貴。所以飯館裡用的伙計、服務員很多是農村的。可口音這東西，稍微變一點兒，味兒就跟著變了，就好像一不留神，豆汁兒跟豆漿摻一塊兒了，那味兒可就雜了。 |
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