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出版社:中國廣播影視出版社 ISBN:9787504379238 商品編碼:10027180869919 包裝:平裝 開本:大32開 出版時間:2017-08-01 頁數:337 代碼:65
" 商品基本信息,請以下列介紹為準 | 商品名稱: | 中國傳統飲食文化文獻研究 | 作者: | 謝靜著 | 代碼: | 65.0 | 出版社: | 中國廣播影視出版社 | 出版日期: | 2017-08-01 | ISBN: | 9787504379238 | 印次: | | 版次: | | 裝幀: | | 開本: | 大32開 |
內容簡介 | 本書主要是從文獻整理角度出發,介紹我國傳統文化中與飲食相關的各方面文化常識知識,並整理了中國傳統飲食文化的相關文獻40多部,對相關文行了梳理總結,結合當代文獻檢索研究的科研方法,分別對傳統飲食文化的理論形成與發 展、中國傳統飲食文化的代表文獻、傳統ò |
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