| | | | 7-ELEVEn一號店(生意興隆的秘密圖解服務的細節)山本憲司東方出版 | | 該商品所屬分類：圖書 -> ε | | 【市場價】 | 308-448元 | | 【優惠價】 | 193-280元 | | 【作者】 | 山本憲司 | | 【出版社】 | 東方出版社 | | 【ISBN】 | 9787520717052 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
出版社：東方出版社 ISBN：9787520717052 商品編碼：10031508840832 包裝：平裝 開本：32開 出版時間：2020-11-01 頁數：176 代碼：58 作者：山本憲司
"| 商品基本信息，請以下列介紹為準 | | 商品名稱： | 7-ELEVEn一號店(生意興隆的秘密圖解服務的細節) | | 作者： | (日)山本憲司 | | 代碼： | 58.0 | | 出版社： | 東方出版社 | | 出版日期： | 2020-11-01 | | ISBN： | 9787520717052 | | 印次： | 1 | | 版次： | 1 | | 裝幀： | | | 開本： | 32開 |
| 內容簡介 | | 常常困擾便利店主及店主們的諸如“現在這種情況下如何提升營業額呢？”“如何管理培養店員？”“我想隱退了，但如何尋找後繼者？”等經營方面的相關問題，也是作者多年為之困擾，並想方設法要不斷克服的經營難關。每當他踫到這些難關，他就會返回“為了顧客……”“在顧客看來……”這個原點來思考解決的辦法。為了方便年長者拿取，就將商品擺放在貨架中較低的位置；量多的話就嘗試分解成小份。為了讓顧客愉快購物，作者開始思考自己能做些什麼，並且朝著這個方向不斷努力，令人不可思議的是，店鋪經營漸漸好轉了。作者通過這本書將多年來的創業心得，為讀者揭開了在便利店競爭激烈的環境中，7－ELEVEn一號店實現一天銷售額超20的秘密。 |
| 目錄 | 第1章 從16坪出發
第一位顧客
令人開心的誤算
十九歲繼承家族酒鋪
矛盾的經營br/> 寄情思於信中
為開便利店而尋找結婚對像
從美公司來的訪問者
將我的店定為1號店
“突然改行沒問題嗎？”
交換“互相信賴的證明”
在培訓中連問“為什麼”
將本部的指導貫
與超市不同的銷售體繫
第2章 每天都有新發現
多少銷售額纔算穩健的經營？
泡完澡回家的顧客所購買的商品
啤酒賣得好，店的銷售勢頭就會好
的小額配送
逆轉型戰略“高密度集中式開店模式”
過年也營業
市場需求催生出的“小冰塊”及易拉罐
“飯團”與“關東煮”誕生的故事
少而精的暢銷商品為何重要
在NHK電視臺公開銷售額
未雨綢繆
某位美國店主的忠告
“利潤三等分”法則
裝修時恰逢競爭對手店鋪開張
回頭客
六年還清借款
第3章 便利店生意的鐵則
便利店的經營成敗取決於訂單
當店鋪被顧客遺忘時
請時刻牢記“店裡的商品不能斷貨”
將因丟棄產生的費用視為宣傳費
單件商品應當隨行價格微調
新品必須自己先行嘗試
分析銷售方式就能明白流行趨勢
暢銷品與滯銷品
訂單可以彰顯店主的性格
便利店的生命——“商店專屬意識”
點心和吐司屬不同種類
西式點心旁放上和式糕點效果翻倍
出售商品需要夫
怎樣應對雨天營銷
做生意有原理與原則
第4章 待客心得
將理想店鋪變為事實的“四原則”
我每天晨起先照鏡子
不會讓顧客追捧的商品
店鋪是為了顧客而存在
給我們發工資的是我們眼前的顧客
我店的員工錄用條件
工作場合嚴禁偏袒
店長與副店長
依托於家庭婦女生存的便利店
兩人一天中至少要共餐一次
要想成為加盟店的店主
需要五到十年的準備纔能獨立
為擁有一家自己的店
第5章 全力以赴
扎根當地
給即將開店的人們的寄言
達成預期目標能提高工作動力
假設與驗證須日日不輟
注意危險的應聘者
有志者，事竟成
十年無借款經營
2號店注重高級人纔
集中耕耘一家店鋪，還是開拓多家店鋪經營
避免重復性勞動
如何繼承一家店
對遺產繼承稅的探討
考慮老年生活
讓便利店成為生命線
富有關懷感的商品的時代
作為基礎設施的便利店
結束
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| 前言 | | 三年前，正值7-ELEVEn創立40周年之際。以此為契機，我將之前留存的諸多筆記整理成了本書。換言之，這本書就是我的創業心得。這本書既是對多位開便利店的同行們一直期望的“便利店創立初始之際的山本先生是如何經營的”這一問題的回答，也是我自己回顧過去並驗證一直以來的做法是否正確的一次反省。\u0007 經過一番探求後，我最終得出了一個意料之中的結論，那便是“店鋪是依托於顧客存在的”。\u0007 然後，我將本書送給了這些便利店主及店主們，在他們之中引發了強烈的反響。之後，他們常常邀請我參加他們的聚會，並在聚會上詢問我一些正困擾著他們的諸如“現在這種情況下如何提升營業額呢？”“如何管理培養店員？”“我想隱退了，但如何尋找後繼者？”等經營方面的相關問題。\u0007 而這些正是我這些年也為之困擾，並想方設法要不斷克服的經營難關。每當我踫到這些難關，我就會返回“為了顧客……”“在顧客看來……”這個原點來思考解決的辦法。為了方便年長者拿取，就將商品擺放在貨架中較低的位置；量多的話就嘗試分解成小份——為了讓顧客愉快購物，我開始思考自己能做些什麼，並且朝著這個方向不斷努力。令人不可思議的是，我的店鋪經營漸漸好轉了。\u0007 我常聽到“傳統日薄西山”這句話。不止在地方，店鋪整體都呈現出一種無法挽回的衰落趨勢。我也常聽到“我當然也想,將父母創立的家業發揚光大，但看不到未來”之類的話。“大家都去大型超市了”“人口減少沒有年輕顧客”“老年人不出來購物了”“大街上行人寥寥”……盡管大家有諸多抱怨，但我相信，不管是店鋪，還是當地居民，想要讓當地恢復活力的心情依然沒有改變。\u0007 怎樣纔能讓煥發生機呢？——水產店、蔬果店、零食店、陶瓷店……便利店與這些店雖然分屬不同繫統，但從“都是依托於顧客而存在”這點來看，其經營本質難道不是一樣的嗎？書出版前，讀過我書稿的PHP研究所[1]的山岡勇二先生、木南勇二先生與我商討出版事宜時，我正在考慮這個問題。於是，我又對書裡的內容做了大量的增補及修改。\u0007 本書主要面向那些想要開便利店的人群，若我的經驗能為店恢復活力貢獻出哪怕一點力量，便不勝榮幸。\u0007 以7-ELEVEn紀念財團的井下龍司先生、編輯今井章博先生、渡邊一弘先生、村上紀史郎先生等為代表的弘旬館的各位，均參與了本書的編輯，在此對諸位的大力支持表示誠摯的感謝。 |
| 作者簡介 | | [日]山本憲司，1949年出生於東京江東區豐洲。1967年，從明治大學附屬中野高中考入明治大學經濟部就學。1969年，因父親去世，中途退學接管家業的酒鋪。但是對家業的將來性產生疑問，之後對興起於美國的便利店產生了濃厚的興趣。1973年，得知伊籐洋華堂與美國Southland IceCompany合作，開始在日本國內拓展便利店事業，山本憲司立即響應。第二年，將酒鋪改裝後，作為7-ELENEn一號店開業。之後，致力於店鋪的經營，從現場的角度提出各種建議，為7-ELEVEn的發展做出了很大的貢獻。現在，在豐洲區擁有8家店鋪。1993年就任7-ELENEn紀念財團理事長。 |
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