| | | | 工廠管理機制-精益制造-016松林光男東方出版社9787506062893 管 | | 該商品所屬分類：圖書 -> ε | | 【市場價】 | 276-400元 | | 【優惠價】 | 173-250元 | | 【作者】 | 松林光男 | | 【出版社】 | 東方出版社 | | 【ISBN】 | 9787506062893 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
出版社：東方出版社 ISBN：9787506062893 商品編碼：10050466012110 包裝：平裝 開本：32開 出版時間：2013-06-01 頁數：190000 字數：190000 代碼：32 作者：松林光男
"| 商品基本信息，請以下列介紹為準 | | 商品名稱： | 工廠管理機制-精益制造-016 | | 作者： | (日)松林光男，(日)渡部弘著 | | 代碼： | 32.0 | | 出版社： | 東方出版社 | | 出版日期： | 2013-06-01 | | ISBN： | 9787506062893 | | 印次： | | | 版次： | 1 | | 裝幀： | | | 開本： | 32開 |
| 目錄 | 前言
第1章 工廠是什麼
1-1 工廠對物品賦予附加價值
1-2 形形色色的制造業
1-3 沒有工廠就沒有我們的生活
1-4 工廠內的主要工作流程
專欄1 “雖粗卻快”或者“雖精卻慢”，該選哪一個
第2章 參觀工廠——看看商品是如何制成的
2-1 大工廠與小工廠
2-2 鋼鐵是怎樣煉成的
2-3 液晶面板是如何制造的
2-4 液壓挖掘機的制造方法
2-5 方便面的制造方法
2-6 啤酒是如何釀成的
2-7 汽車是如何制成的
2-8 螺絲與螺母的制造方法
2-9 半導造方法
專欄2 變化的足跡
第3章 形形色色的生產機制與類型
3-1 通過分類了解工廠Ⅰ
3-2 通過分類了解工廠Ⅱ
3-3 通過分類了解工廠Ⅲ
3-4 顧客的等待時間與生產方式
專欄3 工廠仍然是一座“寶庫”
第4章 工廠整體的運作機制
4-1 產品終成形的全過程
4-2 工廠的工作如何流動
4-3 工廠內全部物品與信息的流動
4-4 產品送交消費者的流程
專欄4 在海外設置生產基地會遇到各種麻煩
第5章 紀實報告——工廠各部門負責人的1天
5-1 各個部門共同支撐著整個工廠
5-2 技術（開發設計）部門的工作
5-3 生產技術部門的工作
5-4 生產管理部門的工作
5-5 采購部門的工作
5-6 生產部門的工作
5-7 品質管理部門的工作
5-8 廠長的工作
專欄5 檢查標準的“軟”與“硬”
第6章 開發設計機制
6-1 新產品誕生的過程
6-2 開發設計的重要性
6-3 開發設計的課題與應對
6-4 產品管理之PLM
專欄6 店所感
第7章 生產管理機制
7-1 生產管理的具體內容
7-2 銷售、生產與的計劃
7-3 工廠的作業計劃與能力計劃
7-4 什麼是生產管理的基本信息
7-5 什麼是MRP
7-6 批號管理與序列號管理
7-7 通過采購管理合理安排材料
7-8 持有的利與弊
7-9 管理的機制與手法
7-10 供應鏈的機制與目的
專欄7 長期在同一職場，從事同一工種容易“生病”
第8章 今日的生產現場
8-1 生產現場的意識與狀況
8-2 什麼是現場的流程管理
8-3 流水車間與作業車間
8-4 流水線生生產
8-5 “看板方式”的機制與效果
8-6 “”的含義
8-7 5S活動與3S活動
專欄8 你看過電影《超市之女》了r>第9章 成本管理機制
9-1 成本管理與獲取利潤的機制
9-2 掌握成本的內容和種類
9-3 成本管理活動與成本計算
9-4 成本改善活動的內容
9-5 ABC成本計算法
專欄9 第4種戰略——速度經營
第10章 品質管理機制
10-1 品質管理的目的
10-2 什麼是品質保證（QA）
10-3 處理客戶投訴
10-4 全公司開展品質改善活動
10-5 ISO是世界共通的標準
10-6 HACCP保護食品的品質
10-7 六西格瑪（6σ）管理方法
10-8 日本經營品質獎表彰的是什麼
專欄10 美滿人生的航海計劃
第11章 自動化與IT的應用
11-1 為什麼要發展機械化和自動化
11-2 為什麼要應用IT
11-3 工廠的基干繫統
11-4 輔助技術的信息繫統
11-5 輔助生產管理的信息繫統
11-6 自動化與信息繫統
11-7 連接顧客的信息繫統
11-8 聯繫貿易伙伴的信息繫統
專欄11 大學裡的FD和品質管理
第12章 工廠開拓的未來
12-1 工廠周圍狀況的變化
12-2 亞洲的制造業和日本的制造業
12-3 環境與的品質標準
12-4 工廠今後的職責
12-5 今後工廠所需技術的開發
…… |
| 摘要 | 1-1 工廠對物品賦予附加價值
既然生產制造利用的是地球上的有限資源，工廠就必須保證黑字。
什麼是附加價值
有的時候，做飯就像是變戲法一樣——做飯的材料在沒有入鍋之前，有些硬得咬不動，有些苦得讓人皺眉頭，根本無法下咽。而這些材料，隻需要幾十分鐘的加工，就能變成香甜可口的美食。
天然的材料，在未經過加工前很難為我們所利用。這就需要有人為我們“烹飪”，做成一盤可以喫的“菜”。比如鐵礦石本身無法用來松土耕地，但隻要有誰把它加工成鐵鍬，我們就可以拿來耕地了。
由此可見，制造業就是對原材行加工，使其變成我們可以利用的形式（雖然餐飲業被劃分在服務業裡，但其工作性質從本質上講其實屬於制造業）。
有一些工廠，比如陶瓷工廠，從原材料（黏土）到終產品（餐具行的是一條龍生產。不過，絕大多數企業從事的是分工制造。比如有些工廠把麥子加工成小麥粉，有的工廠用甘蔗提煉白糖，然後纔由下一家工廠烤制出餅干來。
各個工廠有次序地讓原材料一步步我們能夠利用（比如食用）的形式，像前文所述的從麥子到小麥粉，再從小麥粉到餅干的過程。這就叫作“賦予附加價值”（參照圖1-1）。
圖1-1把原材料變成有用的東西
每家工廠的顧客們需要掏錢購買這些附加價值。買小麥粉掏的錢比買小麥的高，買餅干掏的錢又比買小麥粉的高。我們掏錢的多少，是根據附加價值的程度高低來決定的，而不行生產制造所花的費用。
工廠必須保證黑字
讓我們從另一個角度重新來看一下這個問題。如果一家工廠收益不錯，就說明該工廠正在地生產附加價值為消費者所認可的產品。
相反，如果一個公是出現赤字，則說明這家公司雖然擁有社會的寶貴的人力、物力和財力資源，以及數量有限的原材料，卻無法地生產出對我們生活有用的東西。到頭來，不過是浪費了人類寶貴的人力、物力、資金和資源。
因此，工廠必須為了實現黑字而努力。因為黑字證明了公司對社會有用，證明公司有存在的價值。相反，產生赤字不僅給股東們造成了損失，還意味著在浪費社會的資源。
為了實現黑字，工廠需要采取各種各樣的管理機制。雖然工廠的強弱在根本上取決於制造產品的技術，但隻有具備了可以充分發揮技術的管理機制，工廠纔能夠實現黑字。
關於管理機制，從第5章起還會逐行解說。這裡暫且簡單概括為一個詞——QCD管理，即質量（Quality）、成本（Cost）、交期（Delivery）的管理。
質量（Q）並不隻意味著產品沒有殘缺，還表示滿足了顧客的期待。成本（C）是指生產時如何省錢。交期（D）指對產量和交期的管理。
假如有一個物美價廉（即Q和C都好）的聖誕蛋糕，如果D做得不好，比如發貨期拖到了12月26日，那麼再好的聖誕蛋糕也沒了價值。
1-2 形形色色的制造業
對制造行分類後，可以清楚地理解產業結構。
在日本，究竟有多少事務所被歸類為制造業呢？根據2006年的調查統計，員工達到5人或以上的事務所約有28萬個，幾乎是理發數的2倍。
員工不滿5人含個體經營）的制造業的事務所數量為55萬個，約為商業的商數的一半。而這55萬個事務均每行著11（約合7兆人民幣）的生產活動。
制造業的分類
在制造業中，除了有消費者們所熟悉的生產終產品的公司，還有為其提供原材料（原材料生產商），以及提設備的公司（設備制造商）。後兩種公司對於一般家庭來說比較陌生，這從學生求職公司的人氣排名榜上的名次可以體現出來。
在政府的統計中，制造業被分為23個業種，也使我們更清楚地了解什麼是制造業（參照圖1-2）。，我們對不易理解的分類名行了補充說明。
電器機械器具
其代表是家電生產商，事務所數量多。該分類括生產電腦、通訊設備、照明器具、發電機以及半導體的廠家。
運輸機械器具
其代表是汽車產業，括造船業及航空產業，生產鐵路車輛或自行車的廠家。
一般機械器具
括生產建築機械、農用拖拉機、機床、辦公室機器、紡織機以及其他產業用機器的廠家。
金屬制品
括生產螺絲、螺母的廠家及生產金屬建材、金屬罐、刀具、西餐餐具、鑄件等產品的廠家。
精密機械
括生產儀器、光學儀器（相機等）、測量儀等產品的廠家。
組裝型和流程型
參照圖1-2可知，過去曾是日本產業主力的紡織產業，如今不過在“其他”中占很小一部分。
圖1-2制造業中23個業種的產出比率
圖1-2中分，被稱為“組裝加工型”產業。這種類型的產業把零部件彙集起行加工和組裝，終制成產品。制造汽車和家電就是典型代表。
與組裝加工型相對的產業，被稱為“流程型”產業。這一類型的產業通過對原材行化學處理後制造產品。典型代表是石油化工、藥品和鋼鐵產業等。另外，食品加工也屬於流程型產業。
各種不同的組裝加工型產業在體繫上有很多的共同點，本書將以組裝加工型為中心對工廠體行解說。流程型的體繫雖然千變萬化，但基本框架與組裝加工型相同。
1-3 沒有工廠就沒有我們的生活
在資源稀缺的日本，制造業承擔著賺取外彙、創造優質生活的重任。
在日本這個國家，食品、能源（石油及天然氣等）、原料（鐵礦石等）必須依口。如果口，我們甚至無法維持生活。而制造業就擔負了賺取購口品的資金的重任，支撐著日本的發展。
制造業約占日本值的20%（參照圖1-4所示），較之過去的25%，占值的比重降低了。
約占五分之一的比重不是一個小數目。但現在從維繫社會穩定的就業以及為我們的生活提供必要的物品與服務這一角度來看，商業和服務業纔是主角。
圖1-3工廠（制造業）的作能
圖1-4日本的制造業與其他行業的關繫
制造業支撐著日本的
今天的社會正在逐步脫離工業化，同時向服務經濟化轉變。在這樣的環境中，制造業是否會像一個演出尾聲的演員，遲早會退出光鮮的舞臺呢？
國際收支相當於一個國家的“賬本”，當我們分析國際收支時，就會看到制造業不同的一面。
日本口額超過7（約合5兆人民幣）。同時，還有8（約合5.7兆人民幣）的出口。有了這些出口纔能支口所花費的金額，而出口的產品幾乎全部是工業制品。
雖然媒體市場會報道說漫畫等非制造業的海外收入及境外投資獲取的收益在不斷增加，然而服務領域的國際收支中仍然有2.（約合18人民幣）的赤字，海外投資獲取的收益也隻不過1（約合1.1兆人民幣），根本無法維口。
今天的實際情況是，制造業生產的產品的出口支撐著日本口，也維繫著日本國民的生活。制造業雖然在就業與雇傭方面讓出了主角的地位，但仍然支撐著日本的（國際收支）。
不僅如此，事實上服務業也有很大一部分依賴於制造業。比如電力、運輸、通訊、金融、保險、廣告等等，無論在哪一個領域，為制造業的客戶提供的服務都占據了巨大的比例。
為制造業的客戶提供的服務中，專業性強的高附加值服務所占的比例很大。所以說，先有了制造業奠定的基礎，纔會有服務業的發展。
工廠創造了更好的生活
現今，全球化競爭愈演愈烈，亞洲市場蓬勃成長，日本的制造業正在重新構建產品和生產。通過思考分析“生產什麼”和“在哪裡生產”等問題，設法在日本國內留住開發生產基地，需要舉國上下努力對制造行變革。
同時，工廠還有提高薪酬的效果。如果勞動生產力不提高，國家的薪酬水準就不會提高。而制造業伴隨著投資，能獲得提高勞動生產力的效果。
不僅如此，制造業還通過技術革新改變著我們的生活。正像Walkman和iPod的出現改變了我們聽音樂的方式，小小機身裡裝下了能的手機、電視機、數碼攝像機、DVD錄放機等等，這些在不斷改變著我們的生活方式。
策劃出這些變化的企業就在我們的身邊，所以我們的喜好能夠反映到產品上，並能夠馬上享受產品帶來的便利——這些都是制造業存在於日本的好處。
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