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出版社:黑龍江大學出版社 ISBN:9787568604062 商品編碼:72400167537 包裝:平裝 開本:26開 出版時間:2019-10-01 頁數:159 代碼:32
" 商品基本信息,請以下列介紹為準 | 商品名稱: | 能性多糖研究開發 | 作者: | 宮春宇著 | 代碼: | 32.0 | 出版社: | 黑龍江大學出版社 | 出版日期: | 2019-10-01 | ISBN: | 9787568604062 | 印次: | | 版次: | | 裝幀: | | 開本: | 26開 |
內容簡介 | 本書全面介紹多糖概念、分類、性質, 介紹多糖研究的方法, 包括制備、純化、結構鋻定、抗氧化活性、調節免疫活性等。以多年來研究成果為例, 詳盡介紹食用菌來源黃傘多糖、海洋來源龍須菜多糖和農副加工產品玉米須多糖的研究開發現狀和成果。為從事多糖研究的學者, 研究生和相關人員, 提供良好的參考。 |
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