| | | | 食品知識-第二輯 工業技術 魏立華編著 中國質檢出版社 978750264 | | 該商品所屬分類：圖書 -> ε | | 【市場價】 | 144-208元 | | 【優惠價】 | 90-130元 | | 【出版社】 | 中國質檢出版社 | | 【ISBN】 | 9787502641788 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| 版本 | 正版全新電子版PDF檔 | | 您已选择： | 正版全新 | 溫馨提示：如果有多種選項，請先選擇再點擊加入購物車。*. 電子圖書價格是0.69折，例如了得網價格是100元，電子書pdf的價格則是69元。
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| | 內容介紹 | |
出版社：中國質檢出版社 ISBN：9787502641788 商品編碼：10181334739 開本：16開 出版時間：2015-06-01 頁數：65 代碼：19
" | 商品基本信息，請以下列介紹為準 | | 商品名稱： | 食品知識必讀-第二輯 工業技術 書籍 | | 作者： | 魏立華 | | 代碼： | 19.8 | | 出版社： | 中國計量 | | 出版日期： | 2015-06-01 | | ISBN： | 9787502641788 | | 印次： | | | 版次： | 1 | | 裝幀： | 平裝 | | 開本： | 16開 |
| 內容簡介 | | 《食品知識必讀》為食品科普文叢第二輯，采用新穎的視角、問答的形式，解讀食品基本知識；剖析轉基因食品、食品添加劑、食品毒素等引發的食品認識誤區和困惑；引導消費者尤其是青少年培養科學的食品意識，自主平衡膳食；通過食品事件典型案例分析讓消費者了解食品的深層次內涵，建立科學的食品觀念。《食品知識必讀》圖文並茂、通俗易懂，是一本生動實用的食品科普知識讀本。 |
| 目錄 | 一 食品基本知識篇
1.衛生組織提出的食品五大要點
2.你知道我國關於食品的法律嗎
3.你了解食品的含義嗎
4.你知道什麼是無公害食品、綠色食品及有機食品嗎
5.你知道什麼是轉基因食品嗎
二 食源性疾病與食物中毒篇
11.預防食物中毒的“八項注意”
12.個人怎樣預防食物中毒
13.為什麼剩飯菜要徹底加熱後纔能食用
14.喫火鍋時食物要燒熟煮透
15.街邊食品隱患多
16.不要采食野菜和野蘑菇
17.急火快炒的扁豆容易引起中毒
18.鮮黃花菜須經過去毒處理後纔能食用
19.不要食用發芽土豆
20.不要食用霉變甘蔗
21.拼死喫河豚的做法不可取
三 食品添加劑認知篇
22.什麼是食品添加劑
23.使用食品添加劑應符合哪些基本要求
24.在什麼情況下可使用食品添加劑
25.什麼是非法添加物
26.濫用食品添加劑的行為有哪些
四 青少年飲食篇
27.養成良好飲食衛生習慣很簡單
28.正確的詵手方法
29.手部不良的習慣動作有哪些潛在危險
30.生熟分開很重要
31.餐館就餐時的“五查看、一注意”
32.認識《餐飲服務許可證》
33.尋找“笑臉”，放心就餐
34.如何判斷餐飲具是否潔淨
35.如何借助食品標簽來選購食品
36.購買進口食品需要注意什麼
37.購買食品、在外就餐注意索要票據
38.燒烤食品含有致癌物質苯並(a)芘
39.過多食用味精影響兒童生長發育
40.如何請洗果蔬上的殘留農藥
五 青少年膳食營養篇
六 食品消費保護篇
七 食品事件典型案例篇 |
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