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出版社:機械工業出版社 ISBN:9787111591795 商品編碼:70098472349 開本:小16開 出版時間:2018-04-01 頁數:254 字數:329 代碼:59
" 商品基本信息,請以下列介紹為準 | 商品名稱: | 食品加工機械與設備 | 作者: | 劉玉德編著 | 代碼: | 59.0 | 出版社: | 機械工業出版社 | 出版日期: | 2018-04-01 | ISBN: | 9787111591795 | 印次: | 1 | 版次: | 1 | 裝幀: | 開本: | 小16開 |
內容簡介 | 本書圍繞食品加工中的食品預處理、分離、重組以及菌環行論述,介紹了輸送機械與設備、清洗與清理機械與設備、粉碎與分離機械、混合機械與設備、濃縮設備、菌及干燥機械與設備、食品包裝機械和炊事加工機械與設備。 |
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