內容介紹 | |
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出版社:中國質檢出版社(原中國計量出版社) ISBN:9787502644512 商品編碼:45829969898 開本:16開 出版時間:2015-12-12 頁數:335 代碼:58
" 商品基本信息,請以下列介紹為準 | 商品名稱: | 食品營養與衛生 工業技術 書籍 | 作者: | 外交部老干部筆會 | 代碼: | 58.0 | 出版社: | 知識出版社 | 出版日期: | | ISBN: | 9787502644512 | 印次: | | 版次: | | 裝幀: | | 開本: | 16開 |
內容簡介 | 本書分營養學基礎知識和食品衛生學知識兩部分,共十一章,主要內容包括人體需要的七大營養素、食物中生物活性成分、食品營養價值評價、營養強化食品、食品與營養標簽、特殊人群的營養與膳食等。 |
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