作 者:黃穎聰 主編
定 價:148
出 版 社:廣東旅遊出版社
出版日期:2017年07月01日
頁 數:682
裝 幀:精裝
ISBN:9787557007058
●靠前章 行政辦公室
●靠前節 崗位責任制
●一、總經理崗位職責
●二、副總經理崗位職責
●三、行政總監崗位職責
●四、行政經理(副經理)崗位職責
●五、秘書崗位職責
●六、檔案員(保密員)崗位職責
●七、司機(通訊員)崗位職責
●第二節 規章制度
●一、白天鵝賓館合同管理規定
●二、白天鵝賓館招標投標管理規定
●三、白天鵝賓館公文處理規範
●四、白天鵝賓館印章管理規定
●五、白天鵝賓館檔案管理規定
●六、關於使用客梯專梯接送重要客人(VIP)的規定
●七、關於使用內部電梯的規定
●八、內部簽單權限有關規定
●第三節 突發事件的處理
●第二章 市場銷售部
●部分目錄
黃穎聰主編的《白天鵝賓館管理實務(第5版·全新修訂白天鵝賓館35周年館慶版)》是繫統全面介紹白天鵝酒店經營、管理以及服務體繫等酒店行業知識的圖書,是酒店從業人員推薦參考書目,更是酒店籌建、組織管理指導書目。白天鵝賓館創新的管理思維和靠前視野也對我國乃至世界其他國家酒店業的管理和運營起到很好的示範和引導作用。《白天鵝賓館管理實務》第5版,在之前版本的基礎上對現有的圖文資料進行修編增刪,更新書中圖片內容,保留前四版的精髓,增加實操性強的圖表。
黃穎聰 主編
黃穎聰,男,白天鵝酒店集團有限公司董事長,白天鵝賓館總經理,EMBA碩士。先後在廣州中國市長大廈管理公司、中國大酒店、廣州市羊城兆業企業集團擔任過總經理、副董事長等重要職務。參與了白天鵝賓館、中國大酒店等中國有名五星級酒店的管理。曾獲中國很好企業家、廣東旅遊酒店業總經理榮譽勛章、中國很好誠信企業、全國很好企業管理成功案例等榮譽。熟悉現代高星級酒店的建設與管理,對酒店管理輸出與品牌擴張有著深刻的領悟,以靠前視野和創新思維推動集團的資源整合與資本運營、提升企業的集約化管理效能。
靠前章 行政辦公室行政辦公室是賓館總經理和副總經理(以下簡稱“賓館領導層”)的辦事機構,是賓館領導層的助手和參謀,在經營管理中發揮承上啟下、聯繫內外、統籌協調的作用,是酒店內外信息傳遞中舉足輕重的部門。 靠前節 崗位責任制一、總經理崗位職責(一)貫徹執行黨和政府的方針、政策、法律、法規以及上級的管理指示、規定,堅持社會主義經營方向,帶領全體員工創辦具有中國特色的世界品質酒店,為發展我國的旅遊事業做出貢獻。(二)主持制訂和實施賓館的經營管理方針,努力實現良好的社會效益和經濟效益。(三)主持制定賓館的具體經營目標、經營計劃以及各項管理制度和操作流程,實現管理科學化、規範化。(四)掌握市場信息,確定經營方針,制定銷售策略,拓展營銷渠道,增加營業收入。(五)培訓、督導各級管理人員,知人等