每天空腹16小時，就能獲得健康且曼妙的身體！簡單！直接！管用！常識顛覆！日本亞馬遜健康類圖書榜榜首全球視頻總播放超1200萬次從這本書出發，愛上“保持空腹”的自己

●序言
第1章"一日三餐規律進食"與"斷食"哪種習慣能帶來長壽與健康？
"一日三餐有益健康"是誤區
"一日三餐"會使腸胃疲勞，導致種種不適
"飲食過量"造成的傷害隨年齡增長
美國近期新研究證明，"斷食"纔是長壽與健康的關鍵
第2章輕松制造"空腹"狀態，讓身體恢復活力的斷食術
8小時睡眠+8小時空腹對身體有奇效
斷食期間發生在體內的奇跡
巧妙利用睡眠時間，輕松制造空腹狀態
無需強忍，喫點堅果墊一墊
何時斷食最合適？不同生活方式的實踐時間表
雙休日是"重置身體"的好機會
通過簡單的力量訓練彌補失去的肌肉
現身說法1中性脂肪大大降低，脂肪肝顯著改善！
現身說法2短短3個月，血壓降到標準值，告別頑固性便秘！
……

1.新醫院研究結論表明：喫什麼和怎麼喫都不重要，重要的是要增加“什麼都不喫”的時間。不需要市面上那些花裡胡哨的返年齡商品，現代人最需要遵循的健康法，就是每天保持16小時不喫東西。
2.現代人的健康問題，大部分是因為“喫得太多”導致的。究其原因，其實是被我們當做常識的“一日三餐”的觀念就是錯誤的。一天喫三頓，這就已經“喫多了”。在日本，“一日三餐”的概念其實是一百多年前纔提出的，相比於人類幾萬年的歷史，“一日三餐”僅僅是江戶時代的木工、石匠、農民、武士這些以體力活動為主流的背景下提出的用餐習慣。對於現代社畜來說，哪裡用得著干體力活，根本就是電腦桌前坐一天。“一日三餐”這種被大家當做常識的說法，其實沒有科學根據。
3.喫多了有什麼壞處呢？變胖是當然的，更本質的問題是讓消化繫統和內髒的負擔增加。從食物進入胃裡開始，經過消化、分解、吸收營養，大約需要10個小時以上。一日三餐等

(日)青木厚 著 曹逸冰 譯