生活再忙碌也該有它的要求,飲食不僅是為了滿足基本的生存需要,而且也是一種生活態度的體現。Julie、Julia編著的《學1道會3道--家常菜300道》將給你方便面以外的選擇,用很易學的家常菜肴,讓你在輕松的烹飪過程中忘卻工作的壓力,放緩生活的步伐。
本書優選的特色是“1煮2得”,首先從1種菜肴的示範中,逐步地講解食材的處理方法、烹飪技巧和注意事項,你可以從零開始學習菜肴的制作方法,還可以從80個“烹飪常識課”中了解多種食材的處理和保存訣竅等;之後,每種示範菜肴後面搭配了2個食材相同、技法相似的食譜,讓你在反復練習之餘亦不覺乏味。
書中食譜的種類繁多,有傳統的經典菜肴,讓你傳承媽溫馨味道:有新派的日、韓及西式美食,滿足你多樣的口味;更加入微波爐快煮菜肴,讓你在忙裡偷閑的時候,也可以享受烹飪的樂趣!