●preface 生活&常備菜
about 常備菜的5件事
什麼是常備菜
常備菜的保存
常備菜的食用方法
使用的調味料
鍋具及保存器皿的選擇
｜基本常備菜｜
大蒜百裡香橄欖油漬烤蔬菜
變化版：普羅旺斯風香料西紅柿燉蔬菜
牛蒡胡蘿卜金平煮
味噌照燒茄子
梅香蓮藕
黑胡椒風味燒白蘿卜
意式醋拌秋葵
酸甜馬鈴藷沙拉
蘆筍烘蛋
海帶香菇百頁豆腐
蜂蜜百裡香胡蘿卜
西紅柿豆皮味噌煮
香炒豆皮小松菜
日式梅干煮山苦瓜
洋蔥培根酸豆沙拉
羊棲菜煮物
辣椒絞肉味噌
干貝卷心菜粉絲沙拉
梅干香菜涼拌雞肉絲
蔥燒油豆腐
麻油漬鮮菇
變化版：海帶鮮菇湯
海帶味噌燒筍
雞肉豆腐丸子
日式梅干柴魚西紅柿沙拉
油漬半干小西紅柿
香辣烤蘑菇
烤蘆筍洋蔥佐法式芥末橄欖油醬汁
烏斯特醬燒雞翅
糯米椒小魚山椒煮
椒香牛肉時雨煮
shopping 我采購的店家清單
｜預處理常備菜｜
油鹽燙青花筍＋3道變化菜式
蝦醬青花筍
青花筍蛋花湯
青花筍沙拉
酒蒸栗南瓜＋3道變化菜式
梅醬拌南瓜
金沙栗南瓜
？烤栗南瓜
高湯煮四季豆＋3道變化菜式
柴魚四季豆沙拉
培根四季豆卷
焦糖四季豆
鹽曲菠菜＋3道變化菜式
菠菜培根奶酪面
？烤菠菜
韓式涼拌菠菜
咖喱酸奶白花椰菜
鹽曲鮭魚與蔬菜
海帶柴魚高湯＆雞高湯
kitchen 廚房&生活
｜入味常備菜｜
三味小黃瓜
柚子胡椒漬白蘿卜
夏日檸檬醉雞腿
烏斯特醬漬溏心蛋
泰式酸辣漬鮮蝦
蕪菁甘醋漬
醬漬蛋黃
和風海帶醬汁金針菇漬
櫻桃蘿卜梅香甘醋漬
living 沒有微波爐的生活
｜燉鍋常備菜｜
蘿卜燉牛腩
一夜干燉蘿卜
意式蒜香西紅柿牛肉醬
辣泡菜馬鈴藷燉肉
紅酒燉牛肉
咖喱風味西紅柿燉雞腿
dining 餐桌上的聚會
｜點心常備菜｜
白酒檸檬糖煮地瓜
蜂蜜薄荷酸奶抹醬
蜂蜜果粒格蘭諾拉
紅酒漬蘋果
蜂蜜梅酒漬小西紅柿
糖漬蜂蜜檸檬
酒糖釀草莓
living 咖啡時光
