●  緒論高血壓你了解多少
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●高血壓是怎麼形成的
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●高血壓有哪些癥狀
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●哪些人易得高血壓
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●如何測量血壓
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●患上高血壓以後怎樣調養
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●Part1營養素和高血壓的關繫
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●蛋白質、碳水化合物、脂肪——三大產熱營養素
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●鉀——促進鈉的排洩
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●鎂——鈉內流
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●部分目錄

《高血壓：這樣喫有效》開篇為緒論，簡單介紹了高血壓的基本常識，Part1介紹了高血壓患者必需的營養素，Part2介紹了高血壓的飲食調養細則，Part3至Part6分別介紹了能夠穩定血壓、有效降壓的排鈉食物、擴張和軟化血管的食物、降低血液黏稠度的食物和其他有效降壓的食物，Part7是針對高血壓並發癥的，Part8主要介紹了高血壓患者不宜多喫的食物。