作 者:車金佳 主編 著作
定 價:39.8
出 版 社:江西科學技術出版社
出版日期:2017年10月01日
頁 數:216
裝 幀:平裝
ISBN:9787539056647
●Part 1
了解這些，
讓你的蔬果汁更美味
一杯蔬果汁舍有的營養索和淨化力
蔬果很優營養榜單
這樣纔能讓蔬果汁更美味
鮮榨蔬果汁所需工具
鮮榨蔬果汁的方法
常見蔬菜和水果的重量．不用稱重就知道
新鮮蔬果的選購與清冼
開啟蔬果汁健康生活的8個要點
增添蔬果汁風味的調味品
Part 2 春季養生蔬果汁
枇杷
枇杷百香果汁
枇杷檸檬汁
桑葚
桑葚葡萄汁
桑葚橙汁
櫻桃
櫻桃黃瓜汁
櫻桃梨子汁
番石榴
番石榴西芹汁
番石榴橘子汁
番石榴火龍果汁
菠菜
菠菜獼猴桃汁
菠菜青蘋果汁
芹菜
芹菜葡萄柚汁
芹菜葡萄汁
芹菜陽桃蔬果汁
油菜
油菜蘋果汁
油菜柳橙汁
Part 3
夏季養生蔬果汁
草莓
草莓葡萄柚汁
草莓酸奶計
荔枝
荔枝西瓜汁
荔枝杧果汁
獼猴桃
獼猴桃蜂蜜汁
獼猴桃梨子計
哈密瓜
哈密瓜萵苣汁
哈密瓜牛奶汁
香蕉
香蕉菠蘿汁
香蕉柳橙汁
西瓜
西瓜葡萄柚汁
西瓜紫甘藍汁
菠蘿
菠蘿橙汁
菠蘿菠菜汁
菠蘿牛奶汁
……
Part 4 秋季養生蔬果汁
Part 5 鼕季養生蔬果汁
Part 6 女人養容護膚蔬果汁
Part 7 常見疾病調理蔬果汁
車金佳主編的《四季健康蔬果汁》這是一本主張順應季節變化，享受蔬果營養魅力的書。本書中推薦的食材都是當季食材，運用當季食材搭配各類蔬果，制作出來的蔬果汁功效滿滿，對身體十分有益。除了按照季節劃分，本書後兩章還按照功效劃分，使書更加飽滿。愛美是每個女人的天性；改善小病癥是被小病癥病騷擾人群的願望，故特推出美容護膚、調理常見疾病蔬果汁，不僅使本書更全面，而且加強了針對性。
車金佳 主編 著作
車金佳，早餐分享達人。90後健康美食創作者，2016年健康中國營養講師大賽榮獲課件設計獎，廣東省十強營養講師，全國30強營養講師，國家公共營養師二級，高級健康管理師，高級體重管理師，專注於家庭全面健康管理，目前擔任中航健康時尚集團運營主管兼健康管理師。
一杯蔬果汁含有的營養素和淨化力蔬果中的各素共同作用，為我們的健康築成一道堅強的堡壘。下面來了解一下蔬果中常見的幾素，這樣我們就更應該懂得用什麼材料來制作蔬果汁，並取得我們想要的功效。蔬果汁含有哪些營養素膳食纖維膳食纖維是腸道的“清潔工”，可以改善便秘的狀況。維生素維生素被譽為身體的“潤滑油”，可以促進糖類、蛋白質、脂肪的代謝。鉀鉀可讓多餘的鈉排出體外，確保正常的細胞內部環境，還有降血壓的功效。植物生化素天然蔬果豐富的色彩來自其富含的植物生化素，屬於天然的食物色素。糖水果中的果糖被稱為“健康糖”，可被身體吸收，轉化為身體所需的能量。蛋白質蛋白質是維持生命活動必需的營養素，它是髒器、肌肉、皮膚等的制造原料。
