●6 餐桌布置開始之前
●8 讓烹飪技藝和款待之道更上一層樓
●10 本書的使用方法
●PART 1 自助式風格的款待形式
●12 自助式風格餐桌的基本布置
●15 用煎烤盤來個烤肉派對吧（食譜為P18～19）
●煎烤食材 蘸汁兩種 酢橘、鹽
●紅藷芝麻飯
●醋腌鯖魚蔬菜沙拉
●椰子奶凍和白葡萄酒果凍
●21 大碗裡的家常菜，夏日清涼感京都風味（食譜為P24～25）
●米莫勒奶酪混豆渣配法棍切片
●臭橙調味汁拌烏賊和日式油揚
●生姜風味鳳尾魚卷心菜
●核桃味噌烤飯團
●雞肉丸子和夏季蔬菜冷盤
●油炸豬肉釀香菇
●朗姆酒紅糖蕨餅
●27 滿滿的、用大盤盛放的意大利風味（食譜為P30～31）
●芝士餅干小點
●部分目錄

“讓客人和主人一起輕松愉快地享受不拘泥的款待方式。”
想要辦一場完美的家宴派對，和喜歡的人一起度過喫喝、聊天、放松的難忘時光嗎？
《多謝款待(日本宴席料理及餐桌美學名師的15桌派對家宴)》是日本知名的宴席料理及餐桌搭配教室創辦人佐籐紀子女士，分別以輕松隨意的自助式及精致隆重的服務式兩種款待形式，設計出15桌美好的待客家宴，從整體食單策劃、食譜制作步驟，到料理造型設計、餐桌搭配創意、氣氛營造技巧，圖文詳解如何逐步打造完美家宴。
另設12個專欄講座，分主題介紹市售熟食的巧用、鮮花裝飾、葡萄酒選擇等家宴會涉及的實用知識。書的很後則繫統介紹餐巾、餐具、餐桌小物的應用技巧，並給出書中案例所用餐具的具體介紹，希冀能帶給讀者很實際的幫助。

(日)佐籐紀子 著；葛婷婷 譯