●用美味喚醒全世界
法式吐司 002
海鮮砂鍋粥 005
牛油果三明治 008
烤奶酪三明治 010
列克星敦無聲 012
牛肉奶酪漢堡 016
五香蔥油拌面 018
蔥香黃油熱湯面 020
麥片熱干面 022
韭菜土豆蛋餅 024
酸奶炸魚 025
海邊的炸魚藷條 027
希臘酸奶 032
羊雜湯 034
豬油渣蔥油餅 036
Ⅱ
主食即王道
碳水化合物的原始力量
蝦干香菇油飯 040
臺式鹵肉飯 042
牛肉菌菇湯飯 045
厚切牛肉澆汁飯 047
沙茶牛肉炒面 048
中東烤餅 051
唇齒間的秘密—三種拌飯 052
越南牛肉河粉 055
在紐約，喫越南牛肉米粉 056
咖喱炸豬排飯 060
一鍋菜飯 063
羊肉手抓飯 0
紐約披薩 067
意大利牛肉紅醬 069
佛羅裡達的海邊晚餐 072
Ⅲ
涼菜沙拉小食
給生活加點料
老派蜜汁燒 078
春來半島，山城枝頭 082
東北熏肉 088
涼拌西葫蘆 091
東北醬大骨 092
和風煎青花魚 094
紅油芥末雞絲 096
芒果鮮蝦沙拉 099
蒜蓉烤茄子 102
香茅辣子烤魚 104
中式燒烤 106
草地，燒烤，陽光，和好天氣 111
美式燒烤 116
茄子土豆泥 119
海鹽粗藷 120
土耳其烤肉 122
臺式大雞排 124
厚切脆藷片 127
干酪杏鮑菇 128
Ⅳ
私房菜也家常
是尋常好時光
避風塘風味雞翅 131
意大利獵人燉雞 133
咖喱豬蹄 136
冷喫烤蔬菜 138
麻婆豆腐 141
醬香土豆燉牛肉 144
黃油煎海魚 146
辣子雞丁 148
腐乳豬蹄 150
干煎一頭大蒜雞翅 152
三杯雞 154
豆豉鯪魚空心菜 157
沙嗲海魚 158
蘑菇釀牛肉 160
三杯杏鮑菇 162
暖爐麻辣牛羊鍋 1
干烤手撕雜菇 167
漁人晚餐 169
在紐約海鮮市場，找到靈魂 171
秋葵烘蛋 173
Ⅴ
呼朋引伴宴客菜
大小聚會教科書
咖喱海鮮雞 176
北京烤鴨 178
五香嫩烤羊排 182
梅菜扣肉 184
溜魚塊 186
意大利千層面 188
豪爽寬面大盤雞 190
聖誕節日烤雞 193
意大利紅燴肉丸 196
印度洋的風，印度洋的夢 199
Ⅵ
下午茶時間
身未動，心已遠
蜂蜜雲朵蛋糕 204
甘納許巧克力蛋糕 207
油桃酥皮撻 211
十分鐘蘋果派 212
荔枝冰 215
凍檸茶 218
麥片冰激凌 220
椰芒黑糯米飯 221
孤客漫步香港錄 223
奶蓋茶 228
煉乳咖啡 230
黃瓜薄荷水 232
牛油酥底蛋撻 233
雪莉蘋果酒 237
巧克力奶酪松餅 238
後記 240
