作 者:(新西蘭)菲歐娜·希爾(Fionna Hill) 著;曾雅雯 譯 著作
定 價:29.8
出 版 社:重慶出版社
出版日期:2015年01月01日
頁 數:114
裝 幀:平裝
ISBN:9787229087678
●Part 1 可以喫的迷你蔬菜
●何為迷你蔬菜
●親手種植，好處多多
●迷你蔬菜的料理搭配
●Part 2 迷你蔬菜的神奇生長
●我是原生態的有機種子
●既環保又簡單的生長容器
●非常有用的生長介質
●一步一步學播種
●保持干濕平衡的覆蓋物
●小小菜苗更需要養分
●請給我“一米陽光”
●收獲也是一門技術活兒
●Part 3 菜苗種植小百科
●為什麼種子不發芽
●為什麼種子會黏在覆蓋物上
●為什麼長出白色絨毛
●為什麼萌芽不均勻
●為什麼菜苗會腐爛
●根莖細長而嬌弱怎麼辦
●部分目錄
迷你蔬菜——來自藥草和蔬菜的幼苗——是時下很受歡迎的烹飪裝飾品，味道從辣味、中辣、微辣到帶堅果味，為烹飪帶來各種各樣的顏色、質地和風味。迷你蔬菜體型介於芽苗菜和嫩沙拉菜之間，很好適合家庭空間不夠大的家庭，甚至可以種在欄杆和窗臺上。迷你蔬菜生長快速，種植方便，大部分品種在一周左右就可以收獲，甚至可以在鼕天種植。迷你蔬菜不僅好喫，而且還營養豐富。
本書講述通過自己種植蔬菜，引導新的生活潮流——對那些家庭空間不夠大的人很好理想；描述了如何成功種植迷你蔬菜，提供了25種品種的詳細信息；可以教會孩子如何種植蔬菜並享用他們自己的食品；內含烹飪食譜。
(新西蘭)菲歐娜·希爾(Fionna Hill) 著;曾雅雯 譯 著作
菲歐娜·希爾（FionaHill）是一名很好有經驗的植物設計師，曾經在倫敦接受過專業培訓，現在還經營者自己的植物設計公司。一直以來，她都將蔬菜用於自己的設計當中，如今，她不僅種植這些蔬菜，也開始食用這些蔬菜。菲歐娜家住在高樓上，雖然家裡空間不大，但是發現種植迷你蔬菜是很好理想的室內園藝。本書是她寫的第四本書：她還寫過《鄉村式花朵》（Country Style Flowers），這本書賣到了英國、美國和南非，在世界範圍內取得了成功；另外，她為另一本靠前暢銷書《聖誕書》（The Christmas Book）提供了植物設計。菲歐娜還為生活和園藝雜志寫稿，也發等
