美國暢銷15年，全新第三版首次引進，兒童成長發育專家聯合力薦，影響萬千孤獨癥家庭的營養指南。

●導言
第一部分 準備！出發！
第一章 食物反應
食物過敏、食物敏感和食物不耐受
腸道問題是如何影響大腦的？
為何奶制品、小麥制品會讓孩子上癮
是否有必要給孩子做lgG食物過敏原檢查？
進行飲食干預之前，哪些檢查是有幫助的？
觀察食物反應的黃金標準
第二章 正確的飲食方法及其支持策略
多樣化的飲食
飲食干預：如何為孩子選擇合適的食物？
其他潛在的誘因
飲食干預概述：它們是什麼、為什麼需要它們以及使用建議
第三章 旅程開啟：留下什麼和帶走什麼
環境方面的考慮：戶外和室內
好營養不是可選項而是必選項
應避免讓孩子接觸以下危害健康的因素
推薦孩子攝入的食品
一份的量有多少？
第四章 引發食物反應的主要誘因：麩質、酪蛋白、大豆和其他
食物誘因有哪些？
麩質常見於哪些食物？
問題成分的作用機制：不要讓麩質變成一種懲罰
還能喫什麼？
酪蛋白常見於哪些食物？
還剩下什麼能喫的？
向大豆說聲對不起
雞蛋、玉米和堅果
回避麩質、酪蛋白和大豆
第五章 法因戈爾德和FAILSAFE飲食、低水楊酸鹽和低酚飲食
水楊酸鹽是什麼？酚類是什麼？
什麼是法因戈爾德飲食？
什麼是FAILSAFE飲食
什麼是低酚飲食？
在進行飲食干預時，應該選擇哪種飲食並按照什麼順序進行呢？
還能做些什麼？
第六章 特定碳水化合物飲食和腸道與心理綜合征飲食
什麼是特定碳水化合物飲食？
腸道與心理綜合征飲食
還有什麼可能會有幫助？
第七章 抗酵母菌（抗念珠菌）飲食
第八章 低草酸鹽飲食
第九章 其他有效的飲食干預
抗炎飲食
低發漫飲食
輪換飲食
第十章 開始出發和一路上將遇到的顛簸
如果你感到不知所措，請從這裡開始
變化並不總是生活的調味品
飲食干預需要多嚴格？應該持續多久？
可以期待什麼樣的改善效果？
第十一章 飲食干預的常見問題
口味挑剔、口感問題、奇怪的食物選擇
挑食：特洛伊木馬戰術
食物戒斷癥狀
有什麼辦法應對戒斷癥狀嗎？
飲食干預有幫助嗎？
飲食干預會影響孩子的身體健康嗎？
飲食干預到底值不值得堅持下去？
從家庭和學校獲得支持
……

本書是暢銷全球的針對孤獨癥和多動癥孩子的飲食療法書，這是全新修訂第三版。孤獨癥和多動癥孩子普遍存在食物敏感和食物不耐受的問題，如果不加以干預，就可能導致學習、行為、發育、注意力、感官反應、睡眠和消化等方面的問題。本書介紹了目前有效的八大飲食干預療法，詳細解釋了哪種飲食纔是適合這些孩子的很好飲食，以及哪些日常食物會引發孩子的癥狀，幫助家長找到孩子飲食中的問題食物和問題成分。這是一本家長推薦的指南書，幫助他們確定哪種飲食是對緩解孩子的癥狀有幫助的。 本書包含的八大飲食干預療法：無麩質無酪蛋白飲食；法因戈爾德：低酚、低水楊酸鹽飲食；特定碳水化合物飲食和腸道與心理綜合征飲食；抗酵母菌飲食；低草酸鹽飲食；抗炎飲食；輪換飲食；低發漫飲食。 作者詳細分析了每一種飲食干預療法是如何進行的以及為什麼對孩子有效，它適用於所有存在發育障礙的孩子。

(美)帕梅拉·康帕特,(美)達娜·拉克 著 葉芳 譯