出版社:華中科技大學出版社 ISBN:9787568060479 商品編碼:68421368380 品牌:文軒 出版時間:2020-04-01 代碼:89 作者:湯姆·範登堡(TomVandenberghe
" 作 者:(德)湯姆·範登堡(Tom Vandenberghe) 等 著 餘盈 譯 定 價:89 出 版 社:華中科技大學出版社 出版日期:2020年04月01日 頁 數:216 裝 幀:平裝 ISBN:9787568060479 ●前言 關於作者 關於本書 地點(附提前預覽) 東京 大阪 福岡 其他城市 湯姆的故事 拉面任務 京都的居酒屋 日本的團隊精神 福岡:豬骨拉面的聖地 拉面店 在路上 一直喫,直到喫不動 東京“美食趴” 主廚的餐桌 朋子和美穗 美食與無盡的歡笑 味噌 便當 清酒與燒酒 御好燒:廣島燒和大阪燒 商店街 居酒屋與立飲屋 基礎食材 出汁 煮米飯 壽司飯,鰹節鹽 雞湯,蔬菜拉面湯 醬油腌雞蛋,腌竹筍,餃子蘸汁 叉燒,香菇海苔黃油,炸豬排醬汁 鹽味醬,擔擔面醬汁,味噌醬汁,青醬 蜜紅豆 日語 地址 索引 《街頭拾味:東京超人氣美食》收集了超過50種東京街頭美食的制作方法,附以詳盡的步驟及精美的插圖,旨在體現東京街頭美食的人氣和魅力。它更像一本美食旅行索引,通過作者們的美食旅行,在視覺、味覺、嗅覺上呈現了東京街頭的美食。作者在東京當地知名美食達人朋子和美穗的陪同下,漫步於東京的大街小巷,搜尋那些動人的街頭美食,感受全新的味覺體驗。在眼花繚亂的美食之都東京,他們盡可能多地品嘗當地的街頭美食,並在書中原汁原味地還原了這些美食,同時也在書中分享了他們在東京的美食故事和經驗。書中刻骨銘心的美食發現、人氣的打卡地點和驚贊的日式料理,都會讓你沉浸在濃厚的日本飲食文化中。
" |