坂田阿希子，SAKATA AKIKO，經過從料理專家助理到法國甜品店、法國料理店等一繫列經驗的積累，現獨立開店。目前主持的料理教室“studio SPOON”，以內容豐盛、菜品廣泛、簡單美昧的特制餐譜而深受好評。不管怎麼說，制作和品嘗各種菜品都是其優選的興趣!無論日式中式還是西式，一直不停地在摸索新的美昧。著作有《壓力鍋，快菜好飯》(高橋書店)、《美昧法式吐司》(池田書店)、《油封與燜燉》(每日傳媒)、《美昧香蕉甜品》(家之光協會)等等。